ஒரு frittata உள்ளது, வட்ட, ஆழமான, நீங்கள் ஒரு பெரிய குழு மக்கள் செய்ய சுவையான கூழ் . இந்த frittata செய்முறையை கீரை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் cheddar சீஸ் கொண்டுள்ளது. இது விடுமுறை பிரஞ்சு அல்லது மற்ற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில்-கூட இரவு உணவிற்கு இருக்கிறது.
இந்த frittata செய்முறையை, நாம் ஒரு cast-iron skillet உள்ள எல்லாம் சமைக்க ஏனெனில் அது stovetop மீது சூடாக மற்றும் சமையல் முடிந்ததும் அடுப்பில் மாற்றப்படும். இந்த 8-முட்டை ஃப்ரிட்டாட்டிற்கு, ஒரு 10-அங்குல வாணலி சரியானதாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் வேறு எந்த பெரிய வாணலையும் இரண்டு அடுப்பு மற்றும் அடுப்பில் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும். (கீழே உள்ளதைக் காண்க.)
மேலும் காண்க: சீஸ் சோஃபிள் ரெசிபி
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 முட்டை
- 1/2 கப் முழு பால்
- 1/2 எல்பி. புதிய கீரை, கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சுமார் 1 அங்குல துண்டுகளாக கிழிந்த
- 8 துண்டுகள்
- பன்றி இறைச்சி
- 1/2 பெரிய வெங்காயம், தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 கப் grated
- பாலாடைக்கட்டி
- கோஷர் உப்பு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 450 F.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் பேக்கன் சமைக்க. பன்றி இறைச்சி மிருதுவாக இருக்கும் போது, பான் இருந்து அதை நீக்க, காகித துண்டுகள் மீது வடிகால் மற்றும் ஒதுக்கியது. இது குளிர் போது, சுமார் 1/4 அங்குல துண்டுகளாக அதை அறுப்பேன்-அல்லது அதை கரைக்கும்.
- பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு 2 தேக்கரண்டி பற்றி ரிசர்வ், பின்னர் வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சிறிது கசியும் வரை sauté சேர்க்க.
- பான் கீழ் வெப்ப அணைக்க, பின்னர் கீரை துண்டுகள் சேர்க்க மற்றும் இலைகள் முழுமையாக wilted வரை ஒரு நிமிடம் ஒரு மர கரண்டியால் அசை.
- ஒரு கண்ணாடி கலவை கிண்ணத்தில், நன்றாக மற்றும் நறுமணமுள்ள வரை முட்டைகள் வெல்ல. பால் சேர்த்து கலவை வரை அசை. கோஷர் உப்புடன் ருசிக்க சீசன்.
- முட்டை கலவையானது இன்னும் முதிர்ச்சியுள்ள நிலையில், அதை வாணலியில் ஊற்றவும், பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை நன்கு தெளிப்போம். எல்லாம் சமமாக பொருட்களை விநியோகிக்க ஒரு பரபரப்பை கொடுக்க. இது கடைசி முறை நீங்கள் அசைபட போகிறாய், இப்போது உங்கள் கணினியிலிருந்து அனைத்தையும் பெறவும்!
- சுமார் நடுத்தர மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமையல்காரர் மீண்டும் வெய்யில் கீழ் வெப்ப திரும்ப அல்லது முட்டை அமைக்க தொடங்கும் வரை. கிளறி இல்லை!
- வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது முட்டைகள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை.
குறிப்பு: முட்டை கலவையை அவற்றை சேர்ப்பதற்கு முன் காய்கறிகளை சமைக்க காரணம், காய்கறிகளில் உள்ள தண்ணீரை சமைப்பதற்கு ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது. உங்கள் ஃப்ரைட்டாட்டிற்கு பச்சை காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது, அது சவப்பெட்டிக்குத் தூண்டலாம். காய்கறிகளை சமைக்கும் அதே காய்களில் காய்கறிகளை சமையல் செய்வது போல, இது எளிதான காரியங்களைச் செய்கிறது, அதனால்தான் நீங்கள் பயன்படுத்தும் வாணலையும் அடுப்பு மற்றும் அடுப்பில் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் ஒரு அடுப்பில் பாதுகாப்பான வண்டி இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஒரு முட்டை கலவையை ஊற்ற மற்றும் சமைத்த வெங்காயம், கீரை, மற்றும் பேக்கன் மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க, மற்றும் அந்த டிஷ் உள்ள frittata சுட்டுக்கொள்ள முடியும். நீங்கள் இதை செய்தால், பேக்கிங் நேரத்திற்கு 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும், முட்டை முழுமையாக சமைக்கப்படுவதற்கு முன்னர் சமைக்கப்படுவதை சரிபார்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 315 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 323 மி.கி. |
| சோடியம் | 501 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 22 கிராம் |