ஃப்ரீடாடா என்ன? (ஒரு ஆழமான நிலை, நான் அர்த்தம்)

யாரும் (விக்கிபீடியா உட்பட) உங்களிடம் சொல்ல முடியும் எனில், ஃப்ரைடாடா அடுப்பில் சுடப்படும் அல்லது அடுப்பில் சுடப்படும் அடித்தளமான முட்டைகளை கொண்ட ஒரு செய்முறை ஆகும்.

சில நேரங்களில் இது ஒரு "முட்டை" என குறிப்பிடப்படுகிறது, இது ஒன்று, ஒன்று அல்லது இரண்டு அத்தியாவசியமான எதையும் திருப்திகரமாக கைப்பற்றுவதில் தோல்வியடைவதன் மூலம், உமிழ்வுகள் மற்றும் omelets ஆகிய இரண்டிற்கும் அநீதிக்கு பயப்படுகிறேன். ஒவ்வொரு ஆரவாரமும் ஒரு முட்டை அல்லவா? ஒவ்வொரு முட்டை சதுப்புள்ளியா?

வெளிப்படையாக இல்லை. Frittata இன் அத்தியாவசிய சிறப்பியல்புகளை ஒன்று உடைத்து விடுவோம்.

1. ஒரு ஃப்ரைடாடா வட்டமானது

எனக்கு தெரியும் எனக்கு தெரியும். நீங்கள் எதிர்க்கவில்லை, நீங்கள் எதிர்க்கிறீர்கள், நீ என் வீட்டை பிக்ஸிங் செய்கிறாய், முதலியன. கவனியுங்கள்:

ஆம், தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு வட்ட பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. நான் ஆழமான, செவ்வக வறுத்த பைகளில் சுடப்படும் என்று அற்புதமான frittatas இருந்தது. நீங்கள் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான மக்களுக்கு (வர்த்தக சமையலறை அளவுகளைப் போன்றது) ஃப்ரீடாடாக்களை தயாரித்திருந்தால், அது நிச்சயமாக செல்ல வழிவகுக்கும்.

உதாரணமாக, ஒரு செவ்வக கேஸெரோல் டிஸில் ஒரு ஃப்ரைடாடாவை உண்டாக்கலாம், முக்கிய குறைபாடு, நீங்கள் ஸ்டுவெஸ்டாப்பில் ஒரு கேசெரோல் டிஷ் வெப்பத்தை உண்டாக்க முடியாது. நீங்கள் முட்டை கலவையை அவற்றை சேர்க்கும் முன் ஒரு தனி பாணியில் உறைந்திருக்கும் மற்ற பொருட்கள் என்ன சமைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு நீர்வீழ்ச்சி frittata விரும்பவில்லை, ஏனெனில் இது. தக்காளி, காளான்கள், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெண்ணெய் போன்றவற்றைப் போன்ற காய்கறிகளானது குறிப்பிடத்தக்க அளவிலான தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளன, மற்றும் நீங்கள் காய்கறிகளோடு ஒரு காய்கறிகளோடு சேர்க்க விரும்பினால், நீரை வெளியேற்றுவதோடு, நீரிழிவு குழப்பத்தை உண்டாக்குவதன் மூலம் உமிழும்.

அதனால்தான் நாங்கள் முதலில் எங்கள் பொருட்கள் சமைக்க வேண்டும், அதே பாணியில் நாங்கள் அதை முட்டைகளை சமைக்க போகிறோம். மேலும் ஃப்ரைடாடாக்கள் பெரும்பாலும் அடுப்பில் அல்லது புளிச்செலரில் முடிக்கப்படுவதால், சில சமையற்காரை இது அடுப்பு மற்றும் அடுப்பு ஆகிய இரண்டிற்கும் பாதுகாப்பாக இருக்கிறது.

நீங்கள் விவரித்தவற்றை யூகிக்கவா?

ஆமாம், ஒரு நடிகர்-இரும்பு வாணலி . என்ன வடிவம் மிகவும் நடிகர்-இரும்பு skillets உள்ளன? சரி, நீங்கள் புள்ளி கிடைக்கும்.

எனவே ஒரு frittata சுற்று இருக்க வேண்டும்? இல்லை . நிச்சயமாக. பீஸ்ஸாவைப் போல . ஒரு பீஸ்ஸாவை ஒரு செவ்வக பாத்திரத்தில் சமைத்ததில் இருந்து பீஸ்ஸாவை தடுக்கக்கூடிய உடல் அல்லது மெட்டாபிசிகல் பிரபஞ்சத்தில் எதுவும் இல்லை. ஆனால் பீஸ்ஸா சுற்று. மேலும், அதன் சிறப்பியல்பு சுழற்சியை அவசியமாக அதன் ஆற்றலுடைய ஆப்பு வடிவ வடிவமான தனிப்பகுதிக்கு பெற்றெடுக்கிறது.

வெறுமனே frittata போன்ற.

எனவே ஒரு frittata ஒரு வகையான ஒரு சுற்று பான் சமைக்க மற்றும் ஆப்பு வடிவ பரிமாற்றங்கள் வெட்ட ஒரு முட்டை செய்முறை.

2. ஒரு பெரிய குழுமத்திற்கான சம்திங் சம்டிங் என்பது ஒரு ஃப்ரைடாடா

ஒன்றுக்கு ஒரு முள்ளெலும்பு போன்ற விஷயம் இல்லை. நீங்கள் ஒரு பெரிய குழுவினருக்கு உணவளிக்க விரும்பும் போது உமிழ்நீரை உருவாக்குவது.

ஒரு 12 அங்குல நடிகர்-இரும்பு வாணலியில் ஒரு ஃப்ரைடாடா செய்ய, நீங்கள் ஒரு டஜன் முட்டைகள் பயன்படுத்த போகிறோம். அது மற்ற பொருட்களுக்கு அறை விடுகிறது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் பரலோகம், மற்றும் கீரை உள்ளது.

இது போன்ற, ஒரு frittata மிச்சத்தை பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி, அது ஒரு பெரிய விடுமுறை இரவு பிறகு காலை ஒரு சரியான காலை அல்லது புருன்சிற்காக உருப்படியை, நீங்கள் மக்கள் முழு வீட்டிற்கு மற்றும் இரவு முன் மிச்சத்தை முழு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைத்துவிட்டது போது .

ஆனால் புள்ளி, நீங்கள் எப்போதாவது எஞ்சிய முட்டைகளை சாப்பிட்டிருக்கிறீர்களா?

இல்லை, மற்றும் நீங்கள் ஆறு பேர் குறைவாக 12-முட்டை ஸ்பிரிட்டா செய்ய போவதில்லை வழி இல்லை. பிளஸ், நீங்கள் அதை துண்டுகளாக சுற்றி வரும் போது, ​​நீங்கள் அதை செய்ய எளிதான மற்றும் மிகவும் இயற்கை வழி எட்டு துண்டுகளாக உள்ளது என்று கண்டுபிடிக்க வேண்டும். (பீஸ்ஸாவைப் போலவே.) இதனால் எட்டு சேவைகளும்.

எனவே, நாம் ஒரு ஃப்ரைட்டாட்டின் அத்தியாவசிய குணங்களைக் கண்டுபிடித்துள்ளோம்: இது ஒரு பெரிய குழுவிற்கு நீங்கள் செய்ய வேண்டிய ஒன்று. ஆறு முதல் எட்டு பேர் வரை.

3. ஃப்ரைடாடா டீப்

நாம் frittatas மற்றும் omelets இடையே சில தூரத்தை வைத்து தொடங்கி. ஒரு முட்டை , ஒரு முட்டையிடப்பட்ட முட்டை பான்கேக், மற்றும் உன்னுடையதை எப்படிச் செய்வது என்பதைப் பொறுத்து, முட்டைக்குள் சமைக்கப்படும் அதன் சில பொருட்களையோ, அல்லது அவை முழுவதும் நனைந்துவிடுவதற்கு முன்பே நடுத்தெருவில் வெட்டப்படுகின்றன. அரை.

ஆனால் அதை மூடிவிட்டால் உங்கள் துப்பு இருக்க வேண்டும். ஒரு முட்டை முட்டைகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு உறை.

அது அதன் ஃபில்டிங்க்ஸ் நேர்த்தியாக ஒரு நேர்த்தியாக சிறிய பார்சல் உள்ளே உள்ளே வச்சிட்டேன், பின்னர் நடுத்தர கீழே மூடப்பட்டு, அல்லது ஒருவேளை கூட மூன்றில். இது மெல்லிய பொருள். நீங்கள் ஒரு தாளின் காகிதத்தை மடித்துக் கொள்கிறீர்கள். ஆனால் நீங்கள் ஒரு முழு ஃபோன் புத்தகம் மடிவதில்லை.

(FYI, உங்கள் முழு நகரத்திலுள்ள அனைவரின் பெயர்களும் முகவரிகளும் நிறைந்த இந்த பெரிய புத்தகமாக இருக்கும் ஒரு தொலைபேசி புத்தகம் இது ஒரு தடித்த புத்தகமாக இருந்தது.

நீங்கள் ஒரு ஃப்ரைடாடாவை மடிவதில்லை. இது மிகவும் தடிமனாக இருக்கிறது. அது முட்டை சமையல் தொலைபேசி புத்தகம்.

ஒரு நடிகர்-இரும்பு வாணலி இரண்டு அங்குல ஆழமாக உள்ளது, அதாவது ஒரு ஃப்ரைட்டாட்டா சாதாரண முட்டைக் காட்டிலும் எட்டு முறை தடிமனாக இருக்கிறது. நீங்கள் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, sausages, leeks, என்ன, பின்னர் அவர்கள் மீது உங்கள் முட்டை கலவையை ஊற்ற மற்றும் அதை சமைக்க அந்த இரண்டு அங்குலங்கள் நிரப்ப முடியும். அது ஆழமானது. அது ஒரு பீஸ்ஸா என்றால், அது ஆழ்ந்த டிஷ் இருக்கும். (என் சி-நகரீக்கள் அனைவருக்கும் கத்தவும்.)

இது எங்களுக்கு நீண்ட காலமாக வந்து, frittatas பற்றி ஒற்றை மிக மனம் வீசுகிறது உணர்தல்.

4. ஒரு ஃப்ரைடாடா ஒரு கஸ்டர்ட்

OMG நண்பர்களே, அது உண்மையில் உண்மை. கிரீம் (அல்லது பால்) உடன் முட்டைகள் கலப்பதன் மூலம் ஒரு கஸ்டர்ட் தயாரிக்கப்படுகிறது , பின்னர் அது செட் செய்யும்வரை மெதுவாக சமையல் செய்யப்படுகிறது.

மற்றும் ஒரு frittata உள்ளது: கிரீம் உடன் கலத்தல் முட்டைகள் செய்து பின்னர் அது அமைக்கிறது வரை மெதுவாக சமையல்!

க்ரீம் ப்ரூலி பற்றி ஒரு நிமிடம் யோசி. இது முட்டை மற்றும் கிரீம் ஒரு நேராக பக்கங்களிலும் ஒரு டிஷ் சுடப்படும். நீங்கள் அவர்களை ஒரு அழுக்கு கொடுக்க போது மையங்கள் முடுக்கி போது முனைகளை அமைக்க போது அது முடிந்தது.

நீங்கள் ஒரு frittata சமைக்க எப்படி யூகிக்கிறேன்: நீங்கள் விளிம்புகள் அமைக்க வரை மெதுவாக அதை சமைக்க மற்றும் சென்டர் வெறும் அதை nudge போது களிப்படைகிறது.

ஆம், கிரீம் ஒரு முக்கியமான பொருளாக உள்ளது. கூட ஒரு சிறிய அளவு இல்லாமல் - டஜன் முட்டைகள் ஒரு அரை கப் போன்ற - உங்கள் frittata மென்மையான மற்றும் க்ரீம் விட eggy மற்றும் ரப்பர்போன்ற இருக்கும்.

முட்டையிடுதலின் விகிதம் வேறுபட்டது, மற்றும் ஒரு ஃப்ரைடாடா இனிப்புக்கு பதிலாக சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் சமையல் கொள்கை ஒன்றுதான்.

எனவே, நம்முடைய பதில்:

ஒரு ஃப்ரைடாடா என்ன? ஒரு frittata ஒரு வட்ட, ஆழமான, சுவையான கூழ், நீங்கள் ஒரு பெரிய குழு மக்கள் செய்ய, மற்றும் ஆப்பு வடிவ துண்டுகள் சேவை. இங்கே ஒரு சிறிய ஃப்ரைடாடா செய்முறை .