சிக்கன் மார்பக மரைனேட்

Skinless, boneless கோழி மார்பகங்கள் கிரில் மீது விரைவாக வெளியே காய முடியும். இந்த கோழி மார்பக இறைச்சி ஒரு சிறிய வினிகரை ஒரு நல்ல எண்ணெயை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்து, இந்த சிக்கலை தீர்க்க உதவுகிறது. இது கோழி மற்றும் சூடான சமையல் இடையிலான ஒரு தடையை உருவாக்குகிறது, இதனால் உங்கள் கோழி மென்மையாகவும் ஈரமானதாகவும் உலர்த்தாமல் உறிஞ்ச முடியும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1/2 கப் / 120 மிலி
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி / 45 மி
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி வெள்ளை சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. உப்பு
• 2 கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கியது
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி உலர்ந்த ஆரஞ்சு
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி உலர்ந்த துளசி
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.ல வெங்காயம் பொடி
• 1/4 டீஸ்பூன் / 1.25 மி.லி. கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பால் கறவைத்த வினிகரைச் சேர்க்கவும், மெதுவாக ஆலிவ் எண்ணெயில் துடைக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கரைத்து வரை துடைத்து விடுங்கள். பூண்டு, ஆரஞ்ச், துளசி, வெங்காயம் பொடி, கருப்பு மிளகு, மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். இணைக்க அசை. குறைந்தபட்சம் 5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் கலவையை நிற்க அனுமதிக்கவும்.

2. ஒரு zip-top பையில் ஊற்ற மற்றும் கோழி மார்பகங்களை சேர்க்க. 30 நிமிடங்கள் முதல் 2 மணி நேரம் கழித்து விடுங்கள். இது 4 முதல் 6 கோழி மார்பகங்களுக்கு போதும் .

3 மணி நேரத்திற்கு முன்னால், தயாரிப்பாளருக்கு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் கடாயில் சேமித்து வைத்தால் 5 நாட்களுக்கு முன்னதாக தயாரிக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	208
மொத்த கொழுப்பு	18 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	13 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	446 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	11 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)