காஷா என்றால் என்ன?

கச்சா பான்கீட் குச்சிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு வகை தானிய அல்லது கஞ்சி ஆகும், இது முதலில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது, பின்னர் நனைக்கப்பட்டு மெதுவாக மெதுவாக மெதுவாக மென்மையாக்கப்படுகிறது.

வறுத்த வறட்சி வலுவான, சுவாரஸ்யமான சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது, மற்றும் சமைக்கப்பட்ட கச்சா ஒரு உறுதியான அமைப்பு மற்றும் சற்று ஜமீன் நிலைத்தன்மையும் உள்ளது.

கஷா கிழக்கு ஐரோப்பாவில் ஒரு பொதுவான உணவு, மற்றும் கஷா வார்ஷிக்கஸ் ஒரு பாரம்பரியமான யூத தயாரிப்பு ஆகும், இது சமைக்கப்பட்ட கஷாவை பாட்டி பாஸ்தா மற்றும் வெங்காயங்களுடன் கலக்கிறது .

கஷ்கா பொதுவாக பக்ரீத் கூழில்களில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு தானிய அல்லது கஞ்சியைக் குறிக்கும் போது கோதுமை, பார்லி, தினை மற்றும் ஓட்ஸ் உள்ளிட்ட எந்த தானியத்திலும் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

கஷா சமையல் போது மக்கள் மிகவும் பொதுவான பிரச்சினைகள் ஒன்று அது சில நேரங்களில் முட்டாள் அவுட் திரும்ப முடியும் என்று ஆகிறது, இது overcooked என்று பொருள். இதை தவிர்க்க சிறந்த வழி ஒவ்வொரு 1 கப் வேகவைக்கப்படாத கஷுக்காக 1½ ½ கப் திரவத்தை பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் அதை விட குறைந்த திரவ வேண்டும்.

மற்றொரு விஷயம், இது அரிசி போன்ற சமைக்கப்பட்ட போதிலும், அது அரிசி விட மிக விரைவாக சமையல்காரர்கள். நீங்கள் 6 முதல் 7 நிமிடங்களுக்கு அதை சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

கடைசியாக, அதன் பெயரில் "கோதுமை" என்ற வார்த்தையைப் பெற்றாலும், பக்ஷீட் கோதுமைக்குத் தொடர்பில்லை, அதனால் கச்சா ஒரு பசையம் இல்லாத உணவாகும்.