பணக்கார சீஸ்கேக் பூசணிக்காயின் மசாலாப் பசையுடனான சுவை உள்ளது, அது சுலபமாக செய்ய முடியாது. புதிய மாஷ்அப் பூசணி அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி பயன்படுத்தவும்.
நீங்கள் ஒரு வசந்த பான் தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், வெறுமனே ஒரு பதிலாக இரண்டு சீஸ்கேக் துண்டுகள் பெற முன் தயாரிக்கப்பட்ட கிரஹாம் பட்டாசு crusts பயன்படுத்த. இரண்டு வழிமுறைகளுக்கும் வழிமுறைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மேலோடு:
- 2 கப் gingersnaps (இறுதியாக நசுக்கிய)
- 1/2 கப் pecans (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய், ஒரு குச்சி 3/4, உருகிய)
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 3 8-அவுன்ஸ் பொதிகள்
- கிரீம் பாலாடை (மென்மையாக்கம்)
- 1 கப் சர்க்கரை (பிரிக்கப்பட்ட பயன்பாடு)
- 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சாறை
- 3 பெரிய முட்டைகள் (அறை வெப்பநிலையில்)
- 1 கோப்பை
- பூசணி (பதிவு செய்யப்பட்ட, இல்லை பூசணி பை கலவை,
- அல்லது 1 கப் மாவைப் பூசணி சமைக்கப்படும்)
- 1 தேக்கரண்டி
- இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- 1/4 டீஸ்பூன்
- ஜாதிக்காய் (தரையில்)
- 1/8 தேக்கரண்டி கிராம்பு (தரையில்)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 325 F (ஒரு இருண்ட Springform பான் 300 F) மற்றும் அடுப்பில் மையத்தில் அடுப்பில் ரேக் நிலை.
- மேலோடு (விருப்ப பை மேலோடுக்கு கீழே உள்ள குறிப்புகள் பார்க்கவும்): மிக்ஸ் கைங்னாப் சிதைவுகள், பெக்கன்கள் மற்றும் வெண்ணெய்; 9 அங்குல ஸ்ப்ரிங்ஃபார்ம் பாணியின் மேல் கீழ் மற்றும் 2 இன்ச் மேல் அழுத்தவும்.
- சீஸ்கேக் நிரப்பல்: நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்தி, கிரீம் சீஸ் சேர்த்து, சர்க்கரை 3/4 கப், மற்றும் வெண்ணிலா நன்றாக கலவை வரை.
- குறைந்த வேகத்தில், ஒரே நேரத்தில் முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு முறையும் கலந்த கலவை வரை கலக்கவும். 1 1/2 வெற்று இடியின் கப் அகற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள வெதுவெதுப்பான நீரில், மீதமுள்ள 1/4 கப் சர்க்கரை, பூசணி, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். ஒரு பெரிய ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, இணைக்க அசை.
- ஒரு ஸ்ப்ரிங்ஃபார்ம் பாணியில் மேலோடு மேல் பூசணி மிளகாய் 1/2 ஊற்றவும். பூசணி அடுக்கில் வெற்று இடி 1/2 ஸ்பூன்.
- அனைத்து இடியையும் பயன்படுத்தும் வரை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு நீண்ட வெண்ணெய் கத்தி பயன்படுத்தி, ஒரு marbled விளைவு அடைய மேலோடு தொந்தரவு இல்லாமல் சீஸ்கேக் இடி அனைத்து அடுக்குகளை மூலம் மெதுவாக swirl.
- 55 நிமிடங்கள் அல்லது கேக் கிட்டத்தட்ட அமைக்கப்படுகிறது வரை சுட்டுக்கொள்ள. கடந்து போகாதே. மேற்புறத்தை சுற்றி மெல்லிய கத்தி பயன்படுத்தவும். முற்றிலும் கம்பி ரேக் மீது குளிர்.
- வெளிப்புற பான் நீக்க மற்றும் குறைந்தது 4 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து, முன்னுரிமை ஒரே இரவில், சேவை முன்.
Optional Pie Crust க்கான குறிப்புகள்: நீங்கள் ஒரு வசந்த பான், வாங்க அல்லது இரண்டு சிறிய அல்லது ஒரு 10 அங்குல oversize கிரஹாம் cracker அல்லது gingersnap பை மேலோடு குண்டுகள் செய்ய வேண்டாம் என்றால். மேலே உள்ள செய்முறையின் மேலோடு பகுதியைத் தவிர் மற்றும் ஃபில்லிங்ஸிற்கு செல்லுங்கள். சிறிய பை மேலோடு குண்டுகளுக்கு இடையில் இரு நிரப்பல்களையும் பிரிக்கவும் அல்லது பெரிய மேலோடு மற்றும் சுழற்சிக்கான அதே வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தவும். சிறிய கோடுகளுக்கு சுமார் 40 நிமிடங்கள் மற்றும் 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் பெரிய அளவில் 325 எஃப் சுற்றளவு சுட வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 393 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 148 மி.கி. |
| சோடியம் | 210 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |