கசப்பான ஆரஞ்சுகள் பெரும்பாலும் கரீபியன் உணவுகளில் marinades ஒரு முறிவு முகவர் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் புளிப்பு ஆரஞ்சு என்று அழைக்கப்படுவதால், நீங்கள் தயார் செய்ய விரும்பும் எந்த வகை இறைச்சிக்கும் ஒரு தனிப்பட்ட சிட்ரஸ் சுவையை சேர்க்கின்றனர். இந்த இறைச்சி செய்முறையை பன்றி இறைச்சி நன்றாக போகிறது, மற்றும் நான் சிறந்த முடிவுகளை கொண்டு கோழி அதை பயன்படுத்தி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 கசப்பான ஆரஞ்சு, அல்லது 3/4 கப் பாட்டில் கசப்பான ஆரஞ்சு சாறு
- 3 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/4 கொத்து ஆரஞ்சு, புதிய மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பே இலை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- கசப்பான ஆரஞ்சுகளிலிருந்து ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் சாறு பிழிந்தெடுக்க.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து அசை.
- குறைந்த பட்சம் எட்டு மணிநேரம் இறைச்சிக்காக பன்றி இறைச்சி அல்லது இறைச்சி அல்லது கோழி வகைகளை மூடு.
குறிப்புகள், வேறுபாடுகள் மற்றும் பிற தகவல்கள்
- கசப்பான ஆரஞ்சு மரங்களில் வளரும் - குறிப்பாக சிட்ரஸ் அவுரண்டியம் மரம். அவர்களின் பழம் வழக்கமான ஆரஞ்சுகளை விட மிகவும் சோர்வாக இருக்கிறது, பெயரைக் குறிப்பிடுகையில், அவர்கள் கசப்பானவர்கள். அது சமைக்கப்படும் போது மாமிசமானது ஒரு பின்னால் இருக்கும் ஒரு குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது. கசப்பான ஆரஞ்சுகள் தடிமனான, கடினமான தோலைக் கொண்டிருக்கும், வழக்கமான ஆரஞ்சுகளை விட அசிங்கமானவை.
- கசப்பான ஆரஞ்சு மரங்கள் புளோரிடா மற்றும் தென்மேற்கு அமெரிக்க, அத்துடன் கரீபியன் தீவுகளிலும் ஏராளமாக உள்ளன. ஆரஞ்சு தங்களை இந்த பகுதிகளில் வெளியே கண்டுபிடிக்க சில நேரங்களில் கடினம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு பகுதி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு பகுதி எலுமிச்சை சாறு இரண்டு பாகங்கள் வழக்கமான ஆரஞ்சு சாறு இணைப்பதன் மூலம் புளிப்பு ஆரஞ்சு சாறு ஒரு passable மாற்றாக செய்ய முடியும். அல்லது, ஒரு மாற்றாக, ஒரு பகுதி கிரேப்ப்ரூட் சாறு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு இரண்டு பாகங்கள் ஆரஞ்சு சாறு முயற்சி.
- நீங்கள் ஒரு ஸ்பைசர் இறைச்சி விரும்பினால் விரும்பினால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
- மண்ணின் சிறந்த உணவுப்பொருட்களுக்கான குளிரூட்டியில் சிறந்த முறையில் சலவை செய்தல், அறை வெப்பநிலையில் அல்ல. ஒரு sealable பிளாஸ்டிக் பை அல்லது பைகள் இறைச்சி அல்லது கோழி மூடு. உங்கள் விரல்களால் பையில் வைத்துக் கொண்டு சாப்பிடுங்கள், பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் அல்லது குறைந்த பட்சம் எட்டு மணி நேரம் வைக்கவும்.
- மற்ற உணவிற்காக எஞ்சியுள்ள இறைச்சியை மறுபடியும் பயன்படுத்த வேண்டாம், அதை உறிஞ்சி வைத்தாலும் கூட. மூல கோழி அல்லது இறைச்சி தொடர்பு அதை பாதுகாப்பற்ற வழங்குகிறது.
- நீங்கள் கோழியைச் செய்கிறீர்கள் என்றால், சருமத்தை சமைப்பதற்கு முன்பு முதல் தோலை நீக்கி கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
- கசப்பான ஆரஞ்சு - மற்றும் குறிப்பாக கசப்பான ஆரஞ்சு தலாம் சாற்றில் - நீங்கள் எடை இழப்பு பெரியது என்று வதந்திகள் கேட்டிருக்கலாம். 2004 ஆம் ஆண்டில் எஃப்.டி.டீ இந்த பொருட்களால் தடை செய்யப்பட்டதால் அவை எபெட்ரானைப் பயன்படுத்துகின்றன. பிசின் ஆரஞ்சு என்பது எடை இழப்புக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது அல்ல, ஏனெனில் இது சிபெபிரைனைக் கொண்டுள்ளது, இது எபெதேரின் போன்ற ஒரு கலவை ஆகும். கசப்பான ஆரஞ்சு பொதுவாக பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது என்றாலும், சமையல் சேர்க்கப்படும் போது, இதய நிலைமைகள் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் அதைத் தவிர்க்க வேண்டும், முதலில் அவர்களது மருத்துவருடன் முதலில் சோதிக்கவும். கசப்பான ஆரஞ்சு நீங்கள் காஃபின் நிறைய உட்கொண்டால் அல்லது மன அழுத்தம் மயோ தடுப்பானாக எடுத்து இருந்தால் ஒரு எதிர்வினை ஏற்படுத்தும்.