வறுத்த பன்றி இறைச்சிக் கடை மற்றும் காய்கறிகள்

வறுத்த பன்றி இறைச்சி தின்பண்டம் இந்த எளிய ஒரு டிஷ் உணவில் மென்மையான காய்கறிகள் சூழப்பட்டுள்ளது. உணவை இந்த வகை ஒரு வாரத்தில் ஒன்றாக வைக்க மிகவும் எளிது, அது ஐந்து பொருட்கள் மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது, மேலும் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டிய அனைத்துமே நல்ல பச்சை சாலட் மற்றும் சில ரொட்டிக்குழாய்கள் அல்லது ரோல்ஸ் ஆகியவற்றை குளிரூட்டப்பட்ட மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கின்றன.

நீங்கள் இந்த எளிய டிஷ் உள்ள மற்ற கடின அல்லது ரூட் காய்கறிகள் பயன்படுத்தலாம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட parsnips அல்லது rutabagas, அல்லது உருளைக்கிழங்கு மற்ற வகையான பயன்படுத்தி பற்றி யோசி. காய்கறிகள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் பன்றி இறைச்சி சமையல்களாக மாறும், ஆனால் சற்று விளிம்புகள் இருப்பதால் அவை சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் பிற மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம். சில புதிய ரோஸ்மேரி அல்லது சில உலர்ந்த துருவல், வறட்சியான தைம், அல்லது உலர்ந்த இத்தாலிய உணவிற்குப் பதிலாக டிரைவிற்கான ஆர்கனோ.

இந்த செய்முறைக்கு ஒரு பன்றி இறைச்சியை வாங்குவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், பன்றி இறைச்சி வறுத்தலை அல்ல. ஒரு மெல்லிய காலகட்டத்தில் மென்மையானது சிறிய மற்றும் சமையல்காரர்கள். லேபிள் கண்டிப்பாக, "பன்றியிறைச்சி" என்று தெளிவாகக் கூற வேண்டும். நீங்கள் உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால், புத்செர் கேட்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி
• 1/2 தேக்கரண்டி பருப்பு உப்பு
• 2 வெங்காயம், வெட்டுக்கள் வெட்டி
• 3 கேரட், துண்டுகளாக வெட்டி
• 2 யுகன் தங்க உருளைக்கிழங்கு, வெட்டுக்கள் வெட்டி
• 1/2 டீஸ்பூன் இத்தாலிய பதப்படுத்தி உலர்த்திய
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்

அதை எப்படி செய்வது

425 ° F அடுப்பில் Preheat.

ஒரு 9 x 13 "பான், பன்றி tenderloin வைக்க மற்றும் seasoned உப்பு உடன் சமமாக தெளிக்க. பன்றி இறைச்சி அனைத்து காய்கறிகள் ஏற்பாடு, பின்னர் வெண்ணெய் எல்லாம் டாட் மற்றும் இத்தாலிய பதனிடுதல் கொண்டு தெளிக்க.

ரொட்டி, 35 நிமிடங்கள் வரை தோலுரிக்கப்பட்டது, எல்லாம் நன்றாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். பன்றி இறைச்சியை குறைந்தது 145 ° F க்கு சமைக்கும் வரை மேலும் 10-15 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	525
மொத்த கொழுப்பு	21 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	9 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	8 கிராம்
கொழுப்பு	114 மி.கி
சோடியம்	442 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	47 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	7 கிராம்
புரத	36 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)