நீங்கள் ஏற்கனவே Cadbury Creme Eggs, பிரபலமான சாக்லேட்-பூசப்பட்ட முட்டைகள் திரவ க்ரீம் நிரப்புதல் மூலம் தெரிந்திருக்க வாய்ப்பு உள்ளது.
அவர்கள் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை முட்டைகளை வறுக்கிறார்கள், ஒரு சற்று மிருதுவான வெளியில், சவரம், இனிப்பு சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் குட்டையாக மாறிவிடும். நீங்கள் எப்போதாவது நியாயமாக ஆழமான வறுத்த விருந்தாளிகளைப் பெற்றிருந்தால், ஆச்சரியமான உணவுகளை உறிஞ்சுவதை உங்களுக்குத் தெரியும். சாக்லேட் சாஸ் சாப்பிட்டால், கிரீம் அல்லது ஐஸ் கிரீம் மற்றும் ஒரு தூறல் ஒரு ஸ்கூப் கொண்டு, ஒரு எதிர்பாராத ஈஸ்டர் இனிப்பு இந்த மிட்டாய்கள் சேவை கற்பனை.
இந்த செய்முறையில், காட்பரி முட்டைகளைப் போன்ற வாங்கிய கிரீம் முட்டைகள் பயன்படுத்த எளிதானது. ஆனால் நீங்கள் முற்றிலும் வீட்டில் செல்ல விரும்பினால், நீங்கள் உங்கள் சொந்த கிரீம் முட்டைகள் உருவாக்க முடியும் . ஒரு உறுதியான கிரீம் சென்டர் கொண்ட ஒத்த சாக்லேட், நீங்கள் fondant ஈஸ்டர் முட்டைகள் முயற்சி செய்யலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 கிரீம் நிரப்பப்பட்ட சாக்லேட் ஈஸ்டர் முட்டைகள் (காட்பரி முட்டைகளைப் போல)
- 1/2 கப் மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 கப் பால்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 4 முதல் 6 கப் காய்கறி எண்ணெய் (வறுக்கவும்)
அதை எப்படி செய்வது
- வறுக்கப்படுவதற்கு முன் ஒரு மணிநேரத்திற்கு முட்டைகளை குளிர்விக்கலாம் அல்லது வறுக்கப்படுவதற்கு முன் 15 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ஸ்செர்ஸில் வைக்கவும். அவர்கள் குளிர் வெளியேறினால் அவர்கள் வறுக்கப்படும் போது கசிவு குறைவாக இருக்கும்.
- முட்டைகள் முளைக்கையில், இடி தயார். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பால், 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்கவும். இடி இலைகளிலிருந்து இலவசமாக இருக்கும் வரை.
- 1 1/2 அங்குல எண்ணெய் (இது உங்கள் பான் அளவைப் பொறுத்து 4 முதல் 6 கப் வரை இருக்கும்.) ஒரு நடுத்தர சூப்பான் நிரப்பவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் பான் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு மிட்டாய் / ஆழமான வறுக்கவும் வெப்பமானியை செருகவும். எண்ணெயை சூடேற்றும் வரை அது 375 எஃப்
- முட்டைகளை அவர்கள் உறிஞ்சிகளாக இருந்தால், அவற்றை அவிழ்த்து விடுங்கள். முட்டையில் ஒரு முட்டை முக்குழு, அதை முழுமையாக மூடி, பின்னர் அதை சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை முட்டை சமைக்க வேண்டும், அது எல்லா பக்கங்களிலும் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் அல்லது வறுக்கப்படும் கருவியைப் பயன்படுத்தி எண்ணெயில் இருந்து முட்டைகளை அகற்றி, காகித துண்டுகள் பல அடுக்குகளுடன் சேர்த்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள முட்டைகள் இந்த செயல்முறை செய்யவும். நீங்கள் அவற்றை சமைக்கையில், தொடர்ந்து வெப்பநிலையை 375 எஃப் வரை சுற்றியுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது மிகவும் சூடாக இருந்தால், அதை சுருக்கமாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், அது குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அது வறுத்தலை மீண்டும் தொடும் முன்பு மீண்டும் சூடாக்கவும்.
- ஆழமான வறுத்த ஈஸ்டர் கிரீம் முட்டைகள் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுவதால், திரவ மையம் மற்றும் மிருதுவான தன்மையை இழந்துவிடுகின்றன, எனவே முட்டைகளை அனைத்து சமைத்த பின், அவை உடனடியாக அனுபவிக்கப்பட வேண்டும். தூள் சர்க்கரை அல்லது சாக்லேட் சாஸ், கேரமல் சாஸ் அல்லது பெர்ரி கூழ் ஒரு தூறல் ஒரு தெளித்தல் அவர்களை பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1812 |
| மொத்த கொழுப்பு | 194 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 137 கிராம் |
| கொழுப்பு | 214 மிகி |
| சோடியம் | 426 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |