லிதுவேனியன் குகீலிஸ் உருளைக்கிழங்கில் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அஸ்கெனாசி (கிழக்கு ஐரோப்பிய) யூதர்கள் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து நூடுல்ஸ் வரை காலிஃபிளவர் மற்றும் பலவற்றையும் தங்கள் குகால் செய்கிறார்கள்.
இந்த லிதுவேனியன் தேசிய புதையல் வழக்கமாக ஒரு பக்க டிஷ் என வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை விட்டு வெளியே வந்தால் அது ஒரு சைவ உணவுப்பொருளாக இருக்கும்.
பாரம்பரியமாக, லிதுவேனியன் குகீலிஸ் உருகிய உருளைக்கிழங்கினால் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த எளிய பதிப்பில் உறைந்த ஹேஷ் பழுப்பு உருளைக்கிழங்குகளைப் பயன்படுத்துகிறது. பாரம்பரிய லிதுவேனியன் குகீலிஸ் செய்முறையை இந்த செய்முறையை ஒப்பிடுக.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 பவுண்டு பேக்கன் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 5 பெரிய முட்டை (அடித்தது)
- 1 1/4 கப் பால்
- 1/7 அவுன்ஸ் பால் ஆவியாகும்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 கப் பெரினா
- 2 32-அவுன்ஸ் பைகள் உறைந்த ஹேஷ் பழுப்பு உருளைக்கிழங்கு (thawed மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் அழுத்தும்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலியில், பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சிறிது பழுப்பு நிறமாக மற்றும் caramelized வரை. குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர மற்றும் வெப்பநிலையில் 350 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். சமையல் தெளிப்பு ஒரு 13x9 அங்குல பான் கோட். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை, பால், ஆவியாக்கப்பட்ட பால், உப்பு மற்றும் தூரத்தை இணைக்கவும். பேக்கன்-வெங்காயம் கலவையை மற்றும் சொட்டு மருந்துகளை சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவையை நன்கு கலக்க, thawed மற்றும் அழுத்தும் ஹாஷ் பழுப்பு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். 1 1/2 மணி நேரம் தயாரிக்கப்பட்ட பான் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதற்கு ஊற்றவும் அல்லது மேல் பழுப்பு நிறமாகவும், உள்துறை இன்னும் ஈரமானதாகவும் இருக்கும்.
- அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், சதுரங்கள் வெட்டும் முன் 5 நிமிடங்களுக்கு உட்காரலாம். தேவைப்பட்டால், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முதலிடம். அடுத்த நாள் வெண்ணெயில் மிளகாய் பழுப்பு நிறமாக மாறிவிடும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 539 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 103 மி.கி |
| சோடியம் | 883 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 54 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |