காக்டெய்ல் கிரில்லிங்

நூற்றாண்டுகளாக, மக்கள் மது மற்றும் பீர் ஆகியவற்றை marinades பயன்படுத்தினர். இந்த marinades சுவை வழங்க மற்றும் இறைச்சி tenderize உதவும். ஆல்கஹால் போன்ற மென்மையான மென்மையான சக்தியைக் கொண்டிருப்பதால், முழு விளைவை பெற நீண்ட காலத்திற்கு நீங்கள் marinate செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. பல சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் விரும்பும் அதிகபட்ச வாசனையையும் மென்மைகளையும் பெறுவதற்கு 30 நிமிடங்கள் வரை நீங்களும் விரும்பலாம். ஒரு கூடுதல் படி எடுத்து உங்கள் பிடித்த காக்டெய்ல் பயன்படுத்தி, வழக்கமான marinade இடத்தில், நீங்கள் ஒரு புதிய மற்றும் வியக்கத்தக்க ருசியான உணவு கிடைக்கும்.

எந்தவிதமான ஆல்கஹால் சிறந்த marinating சக்தி உள்ளது. இது இறைச்சியைக் கவரும், ருசிக்கும், சுவையூட்டும். பழச்சாறுகள் மற்றும் பிற திரவங்களை கொண்டிருக்கும் ஒரு காக்டெய்ல் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஏற்கனவே பிடித்த ஒரு புதிய திருப்பமாக சேர்க்க முடியும். நீங்கள் kebabs அல்லது ஒரு கடல் உணவு டிஷ் தயார் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் உண்மையில் குளிர்சாதன பெட்டி இருந்து கிரில், விரைவாகவும் எளிதாகவும் செல்ல முடியும்.

ஒவ்வொரு வகை மதுவையும் மாமிசத்தின் மீது வேறுபட்ட விளைவைக் கொண்டிருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொரு இறைச்சியும் ஆல்கஹால் வித்தியாசமாக நடந்துகொள்கிறது. சிவப்பு இறைச்சிகளின் பெரிய வெட்டுகள் கடலுணவு மற்றும் சிறிய வெட்டுக்களை விட அதிக காலணிக் காலம் தேவை. வோட்கா அல்லது ஜின் போன்ற கடினமான திரவங்களைவிட ஒயின் நீண்ட காலமாகவே பாதுகாப்பானது. பழங்கள் அடிப்படையான ஆல்கஹால் கோழி, பன்றி இறைச்சி, மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றால் நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஓட்கா, ஜின் மற்றும் டெக்யுலா ஆகியவை கடல் உணவு, மீன் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றால் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.

மது சாப்பிடுவதற்கு ஒரு பழம் சாப்பிடுவதால் இறைச்சி தயாரிக்கப்படுவதன் மூலம் மதுபானம் அதிகரிக்க உதவுகிறது. சாறு சர்க்கரை இறைச்சி இல்லை, ஆனால் அது ஒரு இனிமையான இனிப்பு சேர்த்து அத்துடன் tenderization செயல்முறை உதவி கூடுதல் அமிலத்தன்மையை வழங்கும்.

நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் எங்கே இந்த காக்டெய்ல் உணவுகள் grilling பற்றி சிறந்த பகுதியாக உள்ளது. ஆல்கஹால் marinated உணவுகள் பிறகு இரண்டாவது பற்றி கிரில் ஆல்கஹால் எரிப்பு போகிறது. இது உண்மையான ஷோ ஸ்டாப்பர் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு நிகழ்ச்சிக்கு ஒரு நல்ல இருக்கை கொடுக்க விரும்பும் காரணம். எனினும், இந்த எரிப்பு அதிகமாகவும் சில நேரங்களில் ஆபத்தானதாகவும் இருக்கும்.

முதலாவதாக, நீங்கள் ஆல்கஹால் marinated உணவுகள் நீங்கள் கிரில் மீது வைக்க முன் ஒரு சில நிமிடங்கள் வடிகால் அனுமதிக்க வேண்டும். இது எந்த விரிவாக்கத்தையும் குறைக்கும். இரண்டாவதாக, உங்கள் பொருட்களை தூர வைத்து வைத்திருக்கும் ஒரு ஜோடி நீண்ட கையாளப்பட்ட இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி கிரில்லை இந்த பொருட்களை வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். விரிவாக்கங்கள் இருக்கும் என்று புரிந்து கொள்ளுங்கள், அதற்காக நீங்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

ஆல்கஹால் marinated உணவுகள் போது தீ ஃபிளாஷ், கிரில்ட் மேற்பரப்பில் அனைத்து ஆல்கஹால் ஆஃப் எரிக்க வேண்டும். ஆல்கஹால் மற்றும் கொழுப்புக் கசிவைப் போலவே சில கூடுதல் வெளிச்சம் இருப்பதோடு, தீவைத் தாக்கும். நீங்கள் கடல் உணவு அல்லது கேபாக்களை உறிஞ்சிவிட்டால், சமையல் நேரம் குறுகியதாக இருக்கும், எனவே சுற்றி தொங்கிக்கொண்டிருங்கள். வலுவான விரிவடைந்த பொருள்களிலிருந்து உருப்படிகளை நகர்த்துவதற்கு தயாராக இருக்க வேண்டும், எனவே அவை எரியும் இல்லாமல் சமைக்கலாம். நெருப்பு மிகவும் சூடாகிவிட்டால், வெப்பத்தைத் தாழ்த்தி, விரிவடையைச் சமைக்க சிலவற்றை செய்யலாம். ஆல்கஹால் கொண்டுவரும் உணவை உறிஞ்சுவது கடினமாக இருக்காது, என்ன நடக்கும் என்பதற்கு தயாராக இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன்.

சில பெரிய காக்டெய்ல் கிரில்லிங் கருத்துகளுக்கு நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும்:

• ஜின் அண்ட் டோனிக் வறுத்த சிக்கன் கேபாக்கள்
• வறுத்த மார்கரிட்டா ஷிம்ப்
• மாய் தாய் துருக்கி கப்பாப்ஸ்
• புகைபிடித்த சாங்க்ரியா மாட்டிறைச்சி Brisket
• ஓட்கா மார்டினி சால்மன் புகைபிடித்தார்

உண்மையில் ஒரு பெரிய கட்சியை வளர்க்க, நீங்கள் சில வறுக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் வரை சேவை செய்யலாம்.

உங்கள் பானங்கள் பழம் சிறிய skewers தயாரித்து பின்னர் உயர் வெப்ப மீது ஒரு நிமிடம் அந்த grilling மூலம் நீங்கள் உண்மையில் எந்த காக்டெய்ல் சில பெரிய சுவையை சேர்க்க முடியும். ஒரு குறுகிய, மூன்று அங்குல, மூங்கில் சறுக்கலையில், உதாரணத்திற்கு பைனபிலின் நூல் க்யூப்ஸ் ( செய்முறையைப் பார்க்கவும் ). உறிஞ்சும் போது ரம் அவர்கள் அவற்றை பிசையுங்கள். பிறகு நீங்கள் மாய் டாயின் ஒரு தொகுப்பைத் தயாரிக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​கிரெயில் அன்னாசிப்பழங்களை கைவிட வேண்டும். அன்னாசிப்பழம் பழுப்பு வரை தொடரும் வரை அடிக்கடி திரும்பவும். கிரில்லை இழுக்கவும், உங்கள் பானையில் இறக்கவும். கிரில்லை அன்னாசிப்பழத்தின் சுவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உங்கள் மாய் டாய் இன்னும் சுவையாக ருசிக்கும்.