பல பீர் பாணிகளும் பெயர்களும் சொற்பமாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன. பீர் பாணியை வரையறுக்கும் பல சட்டங்கள் இல்லை, அதாவது, பேல் ஏல் அல்லது ராஸ்பெர்ரி கோதுமை. இது பீர் பாணிகளுக்குள் என்ன இருக்கிறது என்பதைப் பற்றி கூறுவதற்கு Brewers Association அல்லது Beer Judge Certification Program போன்ற நிறுவனங்களுக்கு விட்டுச் செல்லப்படுகிறது, அதன் பிறகு, அவற்றின் வரையறைகள் பொதுவாக ஒரு போட்டியில் நுழைவதற்கு, தொடர்ந்து பின்பற்ற விரும்பும் Brewers க்கு பொருந்தும்.
நிச்சயமாக, சில விதிவிலக்குகள் உள்ளன. ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் கொலோசை போன்ற சட்டபூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட பிராந்திய பெயர்களில் பெரும்பாலானவை செய்ய வேண்டியிருக்கிறது.
பின்னர் Trappist பீர்கள் உள்ளன. இந்த பீர் உலகின் தனித்துவமானது. "உண்மையான Trappist தயாரிப்பு" லேபிள் சட்டபூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. எனினும், அது புவியியல் பற்றி அல்ல.
முதலில், Trappist ஐ வரையறுக்கலாம். கடுமையான ஆஸ்பத்திரி அல்லது OCSO இன் சிஸ்டெரிசியர்களுடைய ஆணையில் திருப்பணிகள் மற்றும் துறவிகள் ஆகியோர் இருக்கிறார்கள். அன்டார்க்டிக்கா தவிர ஒவ்வொரு கண்டத்திலும் தங்கள் மடங்கள் உலகெங்கும் காணப்படுகின்றன.
150 க்கும் அதிகமான OCSO மடாலயங்களில் சர்வதேச ட்ராப்சிஸ்ட் சங்கத்தின் 16 உறுப்பினர்கள் உள்ளனர், இது ஒரு சிறந்த சொல் இல்லாததால், ஒரு வர்த்தக அமைப்பு. இவை லேபிளை எடுத்துச்செல்லக்கூடிய ஒரே அமைப்புகள். அவர்கள் மடாலயங்களை ஓட்டுவதற்கு ஊதியம் அளிப்பதற்காக ஷாம்புக்கு பீர் வாங்குவதற்கு பல்வேறு வகையான பொருட்களை தயாரிக்கிறார்கள். அவர்கள் செய்யும் கூடுதல் பணம் தொண்டுக்கு செல்கிறது.
சர்வதேச Trappist சங்கத்தின் 16 அங்கத்துவ மடாலயங்களில், இந்த எழுத்துக்களில் 8 விருந்தோம்பல் பீர்.
பீர் காய்ச்சல் மற்றும் விற்பனை செய்வதற்காக, மடாலயங்கள் சில வழிகாட்டுதல்களை பின்பற்ற வேண்டும். முதலாவதாக, அனைத்து பாயும் மடாலயத்திலும், துறவிகள் மேற்பார்வையின் கீழ் அல்லது வெட்டப்பட வேண்டும். மதுரை மடாலயத்தின் பணிக்கு இரண்டாம்நிலை இருக்க வேண்டும். இறுதியாக, பீர் விற்பதன் மூலம் செய்யப்பட்ட எந்த பணமும் துறவிகளின் வாழ்க்கை செலவினங்களுக்கு அல்லது மடாலயத்தின் பராமரிப்பிற்கு செல்ல வேண்டும்.
எந்த கூடுதல் பணம் தொண்டு செல்கிறது.
மடாலயங்களில் உள்ள மதுபானங்கள் சங்கம் கண்டிப்பாக கண்காணிக்கப்படும் என்றாலும், அவை கஷாயம் மற்றும் எப்படி விற்கும் என்பதைப் பற்றி நிறைய சுதந்திரம் இருக்கிறது. பெல்ஜியத்தில் உள்ள Chimay உலகம் முழுவதும் தங்கள் சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் ப்ளூ பீர்கள் விற்கிறது. மறுபுறம், வெஸ்ட்வெலெரெரென், அவர்களது ஒரு சந்தர்ப்பத்தில் ஒரே ஒரு சந்தர்ப்பத்தை மட்டுமே விற்பனை செய்கின்றனர். அச்செல் நான்கு வெவ்வேறு வகை பாணிகளைக் கொண்டுவருகிறார், ஆனால் ஒரே ஒரு விற்கிறார். மற்ற மூன்று மடாலயத்தின் விருந்தினர் இல்லத்தில் மட்டுமே குழாய் கிடைக்கும்.
Trappists மூலம் பாணியிலான பாணிகள் பெரும்பாலும் பெல்ஜியன் பாணியுடன் தொடர்புபடுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் உண்மையில் இது மிலாஸ்டிகளான பெல்ஜியத்தில் இருப்பதால் தான். லா ட்ராப் என்பது நெதர்லாந்தில் உள்ள கொங்கிங்ஹோவென் அபேயில் பிரமாதமாக உள்ளது. வழக்கமான ப்ளாண்ட் தவிர, டெபல் மற்றும் டிரிபிள், கொங்கிங்ஹோவென்னில் உள்ள மதுபானங்கள் பார்க்வீர் மற்றும் டிராப்சிஸ்ட் விட் ஆகியவற்றை உருவாக்குகின்றன , இவை இரண்டும் ட்ரப்பிஸ்ட் பியர்ஸில் தனித்துவமாக உள்ளன.