இந்த தென் ஆப்பிரிக்க இணைவு டிஷ் vetkoek ( oliebollen தென் ஆப்பிரிக்க பெயர்) மற்றும் நறுக்கு சாறு வெறுமனே சுவையாக இருக்கிறது. அவர்கள் குறிப்பாக சிறுவர்களிடம் பிரபலமாக உள்ளனர், மேலும் பெரும்பாலும் தென்னாப்பிரிக்காவில் உள்ள பள்ளிக் கூடங்களில் சேவை செய்கின்றனர். அவர்கள் உங்கள் புத்தாண்டு ஈவ் கட்சி பிறகு கொழுப்பு, carbs மற்றும் மசாலா அவர்கள் ஒரு சிறந்த hangover சிகிச்சை செய்ய குடல்-உடைத்து இணைந்து பிறகு எஞ்சிய oliebollen பயன்படுத்த ஒரு அற்புதமான வழி!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் (அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்)
- 1 தேக்கரண்டி. கரம் மசாலா
- 1 தேக்கரண்டி. கேரவர் விதைகள்
- 1 தேக்கரண்டி. நிலக்கடலை (ஜீரா)
- 5 ஏலக்காய் காய்களை, காயப்படுத்தி (ஒரு ஸ்பைஸ் ஜாரின் அடிவாரத்துடன் காயங்கள்)
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- 1 சிவப்பு வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 lb. தரையில் மாட்டிறைச்சி / 450 கிராம்
- 2 டீஸ்பூன். தக்காளி பசை
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- விருப்பம்: வறுத்த மொஸெரெல்லா சீஸ்
- விருப்பம்: கொத்தமல்லி இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- செய்முறையைப் பொறுத்து கிளாசிக் ஒலீபோலெனன் தயார் செய்யுங்கள், ஆனால் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரை இறுதி தூக்கத்தை விட்டு வெளியேறுங்கள்.
- நீங்கள் வறுத்த இறைச்சியைக் கொண்டு வந்தவுடன் காகித துண்டுகள் மீது சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியுங்கள்.
- எஞ்சியிருக்கும் ஒலிபொலனைப் பயன்படுத்தி, அடுப்பில் ஒலிய்போலெனை மெதுவாக சூடேற்றவும் அல்லது கடைசி நிமிடத்தில் நுண்ணலைக் கழுவவும்.
- ஒரு வறுக்க பாணியில், ஒரு நடுத்தர வெப்பம் மீது, வெங்காயம் சேர்த்து முன் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு (மசாலா தங்கள் வாசனை வெளியிட வரை) எண்ணெய் உள்ள garam மசாலா மற்றும் பிற மசாலா வறுக்கவும்.
- வெங்காயம் மென்மையாக்கப்பட்டு, பூண்டு சேர்த்து, பின்னர் தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும்.
- பிரவுன் இறைச்சி மற்றும் பின்னர் தக்காளி பசை சேர்க்க.
- இப்போது கடினமான மசாலாப் பொருள்கள் (ஏலக்காய் காய்கள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை) மீன் பிடிக்கும்.
- மெல்லிய ரொட்டி போன்ற ஒலீபோலனைத் திறந்து துண்டுப்பிரசுரத்துடன் துண்டு துண்டாக வெட்டவும்.
- சூடாக பரிமாறவும். வறுத்த சீஸ் மற்றும் / அல்லது வெட்டப்பட்ட கொத்தமல்லி இலைகளுடன் நீங்கள் கரைக்கும் பன்னிகளையும் மேலே வைக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 247 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 73 மி.கி |
| சோடியம் | 126 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |