இது கேட்ஃபிஷ் சமைக்க ஒரு எளிய மற்றும் ருசியான வழி, மற்றும் அது அடுக்கு மாடி கட்டிலின் மீது ஒரு campfire மீது அதே வேலை. கிரியோல் அல்லது கஜுனுக்கும் பதிலாக ஒரு உப்பு உப்பு கலவை அல்லது தென்மேற்கு பருவமழை பயன்படுத்த தயங்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹஷ்பூபீஸுடன் இந்த சுவையான வறுத்த காபிஃபிஸ், ஃப்ரைஸ் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த டார்டார் சாஸ் சேர்த்து பரிமாறவும். அல்லது, இந்த சுவையான வறுத்த மீன்களுடன் ரெமவுலேட் சாஸ் முயற்சி செய்க .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் எண்ணெய் எண்ணெய் (அல்லது 1/4-அங்குல ஆழத்தை அடைய தேவை)
- 4 முதல் 6 கேட் மீன் fillets, 4 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு
- 1 தேக்கரண்டி
- கிரியேல் அல்லது கஜூன் பதனிடுதல் (உங்களுக்கு பிடித்த பருவ உப்பு கலவையை மாற்றலாம்)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1 1/2 கப் தானியங்கள்
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 கப் மோர்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- கனோலா எண்ணெயில் 1/4-அங்குல எண்ணை ஒரு பெரிய கனமான தோலில் ஊற்றவும். சூடான வரை நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் வெப்ப மீது வைக்கவும்.
- கிரியேல் சீனிங், உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு மீன் வடிகட்டிகளை சிறிது தூவுக.
- ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்த்து.
- ஒரு கிண்ணத்தில் மோர்மேல் கொட்டி விடுங்கள். மீனை மல்லுக்குச் சாய்த்து, பின்னர் கோதுமை கலவையுடன் கோட் போட வேண்டும்.
- எண்ணெய் இல்லை, அரைத்து, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் மெதுவாக சமைக்க வேண்டும். கவனமாக திரும்ப மற்றும் பிற பக்கத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் வரை சமையல் தொடர்ந்து. வடிகட்டி காகித துண்டுகள் மீது இடம்.
- டார்சர் சாஸ் மற்றும் புதர் நாய்களுடன் பரிமாறவும் , coleslaw மற்றும் பொரியலாகவும். அல்லது, இந்த ருசியான ரெமவுடேட் சாஸ் மூலம் முயற்சி செய்யுங்கள்.
நீ கூட விரும்பலாம்
எளிதாக வறுத்த மீன் பைகள்
இது சுலபமாக வறுத்த மாவு மற்றும் பருவமழைத்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு எளிமையான மற்றும் அடிப்படை உடைந்த மீன் ஆகும்.
ஸ்கைட் ஃப்ரைடு மீன் நாகேட்ஸ்
இந்த வறுத்த மீன் மீன் போன்ற கத்தோலிக்கம், ஹேடாக், ஹலிபுட் அல்லது மீன் போன்ற மீன் வடிகட்டிகளால் செய்யப்படுகிறது. ஒரு சிறிய எலுமிச்சை மிளகு, பூண்டு உப்பு, மற்றும் முட்டை சேர்த்து, இஞ்சி கலந்து மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் தயாரிக்கப்படுகிறது.