காய்கறி பருப்பு சூப் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, ஆனால் ஃபைபர், புரதம் மற்றும் சுவை அதிக, மற்றும், பருப்புகளை கொண்டு சமையல் அவர்கள் மிகவும் பூர்த்தி மற்றும் மிகவும் மலிவான என்பதால் உங்கள் உணவு பட்ஜெட் நீட்டி ஒரு சிறந்த வழி (மற்றும் பருப்புகள் மொத்தமாக, மிகவும்). இந்த அனைத்து இந்த வீட்டில் பருப்பு சூப் செய்முறையை உங்கள் குடும்பம் ஒரு பட்ஜெட் இருந்தால் வீட்டில் செய்ய மிகவும் சரியான உணவு ஒன்று செய்ய ஒருங்கிணைக்கிறது, நீங்கள் சைவ , சைவ அல்லது இல்லை என்பதை.
உருளைக்கிழங்கு, கேரட், செலரி மற்றும் கீரை உட்பட ஆரோக்கியமான காய்கறிகள் நிறைய இந்த எளிய சைவ மற்றும் வெஜின் பருப்பு சூப் செய்முறையை அழைப்பு விடுகிறது, எனவே அது உண்மையில் ஒரு சீரான சைவ உணவு ஆகும். ஒரு விரைவான பக்க பச்சை சாலட் மற்றும் ஒருவேளை சில வீட்டில் டின்னர் ரோல்ஸ் சேர்க்கவும், நீங்கள் ஒரு முழுமையான உணவு கிடைத்துவிட்டது.
இந்த செய்முறையை சைவ, சைவ, மற்றும் பசையம் இல்லாத (நீங்கள் ஒரு பசையம் இல்லாத காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்த உறுதியாக இருக்க வேண்டும் என்றாலும், அதனால் லேபிள் சரிபார்த்து அல்லது உங்கள் சொந்த செய்ய நீங்கள் அதை என்ன தெரியும், அல்லது உங்கள் சொந்த வீட்டில் காய்கறி செய்ய குழம்பு ).
நீங்கள் ஆரோக்கியமான வீட்டில் காய்கறி சூப்களில் பல்வேறு வகைகளை பரிசோதனை செய்து விரும்பினால், இந்த எளிய வீட்டில் காய்கறி சூப் ரெசிப்களை முயற்சி செய்யுங்கள் அல்லது பருப்புகளை சமையல் செய்ய விரும்பினால், இந்த தேங்காய் துருவல் பருப்பு போன்ற சில ஆக்கப்பூர்வமான சைவ பருப்பு வகைகள் , அல்லது இந்த சூப்பர் பிரபலமான நான்கு நட்சத்திர வேகன் பருப்பு சுமை செய்முறை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- 2 தண்டுகள் செலரி, நறுக்கப்பட்ட
- 3 கேரட், சிறிய வெட்டப்பட்டது
- 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 பே இலைகள் (விருப்ப, ஆனால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
- 8 கப் தண்ணீர் அல்லது
- காய்கறி குழம்பு
- 1 3/4 கப் பச்சை பருப்புகள்
- 2 உருளைக்கிழங்கு, கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கொத்து கீரை, coarsely நறுக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு, அல்லது ருசிக்க (சிறந்த சுவைக்கு கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு பயன்படுத்தவும்)
அதை எப்படி செய்வது
- முதல், ஒரு பெரிய சூப் அல்லது பங்கு பானையில், காய்கறி எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணில் மிளகாய், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மென்மையான வரை, 10-12 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில்
- அடுத்து, தண்ணீர் அல்லது காய்கறி சாறு, பே இலைகள் மற்றும் பருப்பு சேர்க்க. எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 30 நிமிடங்கள், நடுத்தர வெப்ப மீது மூடி, மூடப்பட்டிருக்கும்.
- உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது உருளைக்கிழங்கு சிறிது மென்மையானதாக இருக்கும் வரை, கீரை சேர்க்கவும், மற்றொரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- சூடாக இருந்து உங்கள் சூப் நீக்க மற்றும் உப்பு மற்றும் சிவப்பு ஒயின் வினிகர் சேர்க்க, இணைக்க அசையாமலே. சுவையைச் சுவைத்து, ருசிக்கும் பருவத்தைச் சரிசெய்யவும். உங்கள் சுவைகளைப் பொறுத்து, ஒரு பிட் உப்பு அல்லது சில புதிய தரையில் மிளகு வரவேற்பு இருக்கலாம்.
- பே இலைகள் வெளியே மீன் மற்றும் சேவை முன் அவற்றை நீக்க வேண்டும்.
உங்கள் வீட்டில் பருப்பு, காய்கறி மற்றும் கீரை சூப் அனுபவிக்க!
பருப்புகளுடன் சமையல் போல?
பருப்பு வகைகள் மலிவானவை, ஊட்டச்சத்துள்ளவை, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், சைவங்களுக்கும் சரியானவை. பிளஸ், அவர்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கு பெரியவர்களாக இருப்பதால், ஏதேனும் பேக்கேஜிங் தேவை இல்லாமல் அவற்றை மொத்தமாக வாங்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 438 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1,454 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 76 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 12 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |