புகைபிடித்த மாட்டிறைச்சி விலாக்களை உற்பத்தி செய்ய இது மிகவும் அடிப்படை முறையாகும் . இந்த இதய எலும்புகள் தங்கள் கொழுப்பை அளக்க நேரம் தேவை, ஆனால் வெப்பநிலை குறைவாக இருக்கும், எனவே இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 ராக்ஸ் மாட்டிறைச்சி விலா
- மரைனேட் அல்லது
- தேர்வு தேய்த்தல்
- தேர்வு பார்பெக்யூ சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- விலாசின் பின்புறத்தில் இருந்து மென்படரை சுத்தம் செய்து அகற்றவும். இறைச்சி அல்லது தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி இருந்தால், அதன்படி தயார்.
- உங்கள் தேர்வுக்கு 4 முதல் 6 மணி நேரம் புகைபிடிப்பதில் இடம் (ஹிக்கரி நன்றாக உள்ளது). சாஸ் பயன்படுத்தினால், சமையல் பிறகு விண்ணப்பிக்க. எலும்புகள் இடையே வெட்டு மற்றும் சேவை.