அரிசி கொண்டு கோழி கும்பல் மிகவும் திருப்தி எதுவும் இல்லை. ஒரு குளிர்ந்த மற்றும் குளிர்கால நாளானாலும் சரி, நீங்கள் நன்றாக உணரவில்லை, அல்லது ஏனென்றால் உங்கள் வயிற்றுக்கும், உங்கள் ஆன்மாவிற்கும் உகந்த இந்த டிஷ் பற்றி ஏதாவது இருக்கிறதா?
இங்கு, இந்த பாரம்பரியமான, ஜஸ்டிங்கின் கிங்கோவின் கிளைமாக்ஸைக் கொண்டு ஜாஸ்ஸுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான வழியை நாம் உருவாக்கியுள்ளோம். இது குழந்தைகள் அல்லது உங்கள் கூட உங்கள் சொந்த குழந்தைக்கு சரியானது!
நீங்கள் விரும்பினால் எந்த கோழி சூப் செய்முறையை பயன்படுத்தலாம் மற்றும் வெறுமனே மேல் சுஷி அரிசி எழுத்துக்கள் சேர்க்க முடியும். எனினும், நாங்கள் அரிசி மற்றும் உங்கள் சூப் பசி மிகவும் செய்தபின் வைத்திருக்கும் ஒரு தடித்த மற்றும் இதய கோழி கும்பம் ஒரு செய்முறையை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சிக்கன் கும்போ:
- 1 சிறிய முழு பிரையர் கோழி
- 5 கப் தண்ணீர்
- 1/4 பவுண்டு பன்றி kielbasa (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 நடுத்தர மஞ்சள் வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 பெரிய கேரட் (உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 விறகு செலரி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/4 கப் வோக்கோசு (பருப்பு)
- 1/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1 (16 அவுன்ஸ்.) முழு பிளம் தக்காளி முடியும்
- 2 பே இலைகள்
- உப்பு (ருசிக்க)
- விருப்ப: ஹாட் சாஸ்
- அரிசி:
- 1 கப் சுஷி அரிசி (பேக்கேஜ் திசைகளுக்கு ஏற்ப சமைத்த)
- 1 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை.
அதை எப்படி செய்வது
- முழு கோழிகளிலிருந்து மார்பகங்களையும் தொடைகளையும் வெட்டி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய தொட்டியில் ஆலிவ் எண்ணெய் (16 QT) மற்றும் கோழி இறந்ததைச் சேர்க்கவும்.
- பிரவுன் அனைத்து பக்கங்களிலும் கோழி மற்றும் பின்னர் 5 கப் தண்ணீர் பானை நிரப்ப.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் வெப்பம், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் நீங்கள் குங்குமப்பூவை மீதமுள்ள தயார் செய்யும் போது வெப்பம் குறைக்க தொடர வெப்பம் குறைக்க.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய கனரக அடித்துள்ள டச்சு அடுப்பு.
- கெளபேஸாவை சேர்க்கவும் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் வரை சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு தட்டில் அல்லது கிண்ணத்தில் உள்ள பானை மற்றும் இடத்திலிருந்து கீல்பாஸாவை நீக்கவும்.
- மார்பகங்களையும், தொடையும், பச்சையுடனான சருமத்தை நீக்கி, கீல்பாஸாவை சமைத்த பானையில் சேர்க்கவும். குக் அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு வரை. பானையில் இருந்து நீக்கி, சமைத்த கீல்பாஸாவுடன் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பானைக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம், கேரட், வோக்கோசு மற்றும் செலரி சேர்க்கவும். சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் வரை குக்கீ மற்றும் தொட்டியில் இருந்து நீக்கவும் (முன்பதிவு கீல்பாசாவுடன் தட்டில் சேர்க்கவும்). பானையில் எண்ணெய் விட்டு விடுங்கள்.
- பானைக்கு மாவு சேர்த்து ஒரு துடைப்பம், குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும், துடைப்பம் ஒரு ஆழமான பழுப்பு, 45 நிமிடங்கள் வரை அவ்வப்போது கிளறிவிடும்.
- இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை மீண்டும் பானையில் சேர்க்கவும், நடுத்தர மீது வெப்பத்தை வைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், வொர்செஸ்டெர்ஷர் மற்றும் வெங்காயம் பவுடர் உள்ள அசை.
- பிளம் தக்காளி சேர்க்கவும், அவர்கள் சிறிய துண்டுகளாக இருக்கும் வரை பானை அவற்றை உடைக்க.
- கோழி குழம்பு இருந்து சடலத்தை திரிபு (இறந்த சமைத்த எந்த கூடுதல் இறைச்சி எடுக்க மற்றும் குழம்பு அதை சேர்க்க.)
- குழம்பு மற்றும் வளைகுடா இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது சமைக்க, குழம்பு தடித்த மற்றும் பணக்கார வரை, 30 நிமிடங்கள் (அல்லது இனி) அவ்வப்போது கிளறி. சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சூடான சாஸ் சேர்க்கவும்.
- உப்பு மற்றும் வினிகர் ஒன்றாக உப்பு மற்றும் சூடான, சமைத்த அரிசி மீது ஊற்ற, கோட் கிளறி.
- கண் மற்றும் வாய் வடிவங்களை கத்தரிக்கோலால் சுஷி நோயை வெட்டுங்கள்.
- சூப் ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில், அடி மற்றும் கைகளை செய்ய ஒவ்வொரு முகம் மற்றும் நான்கு சிறிய பந்துகளில் செய்ய அரிசி இரண்டு பந்துகளில் ரோல். பெரிய பந்துகளில் ஒவ்வொன்றிலும் நோரின் கண்கள் மற்றும் வாயை அழுத்தவும்.
- பாத்திரங்களில் சூப் போட மற்றும் மேல் அரிசி பந்துகளில் வைக்கவும். சூப் சூடாகாது என்றால் அது நன்றாக வேலை செய்கிறது, அரிசி உடனடியாக உடைந்துவிடாது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 551 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 101 மி.கி |
| சோடியம் | 410 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 46 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |