அந்த முதல் வசந்தகால நாட்களின் சூடான சூரியன் அடிபடும்போது, நம்முடைய எண்ணங்கள் புதிய பானங்கள் திரும்புகின்றன . இந்த பச்சை ஜெயண்ட் காக்டெய்ல் தொடங்க ஒரு அற்புதமான இடம்.
செய்முறை தோட்டத்தில் காக்டெய்ல் இருந்து அந்த புதிய புதிய ஒன்றாகும். இது வெர்மாத் ஒரு பெரிய கரிம ஓட்கா கொண்டுள்ளது, பின்னர் தேனீ விஷயங்களை இனிப்பு செய்ய. இது, எனினும், பசுமை இராட்சத ஒரு அசாதாரண காக்டெய்ல் செய்யும் புதிய tarragon மற்றும் சர்க்கரை புகைப்படம் பட்டாணி பட்டாணி!
அது சரி, இந்த பானம் நீங்கள் பட்டாணி கலந்து! நீங்கள் அதை முயற்சி செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் தவறவிட்டீர்கள். இது நிச்சயமாக அங்கு அசாதாரண காக்டெய்ல் மூலப்பொருள் அல்ல .
நீங்கள் எப்போதாவது கொடியின் முதுகெலும்பு அல்லது சர்க்கரைப் பட்டின் புத்துணர்வை அனுபவித்திருக்கிறீர்களா? இது ஒரு திரவ வடிவில், அது ஒரு சிறிய சாராயம் கொண்டதாக இருக்கிறது, அது இன்னும் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது.
நீங்கள் ஒரு பட்டாணி காக்டெய்ல் என்ற கருத்தை விரும்பினால், அதே போல் முயற்சி செய்ய கீழே உள்ள இரண்டாவது செய்முறை உள்ளது. இருவரும் வசந்த காலத்தில் வர சரியான வழி .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 அவுன்ஸ்
- ப்ரேரி ஆர்க்டிக் ஓட்கா
- 4 சர்க்கரை புகைப்படம் எடுங்கள்
- 1 குச்சி
- பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி
- 1 அவுன்ஸ்
- எலுமிச்சை சாறு
- 1/2 அவுன்ஸ்
- உலர் vermouth
- 3/4 அவுன்ஸ்
- தேன்
அதை எப்படி செய்வது
- கலவையான 4 சர்க்கரை நறுமணப் பட்டாணி , 10-12 தேங்காய் இலைகள் மற்றும் தேன் ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் .
- மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து பனி கொண்டு குலுக்கல் .
- நொறுக்கப்பட்ட பனியுடனான ஒரு பழைய பாணியிலான கண்ணாடிக்குள் திரிபு .
- இரண்டு சர்க்கரை சட்டை பட்டாணி கொண்டு அழகுபடுத்தவும்.
ரெசிபி மரியாதை: ப்ரேரி ஆர்கானிக் ஓட்கா
புரோரி ஆர்க்டிக் ஓட்கா பற்றி ஒரு குறிப்பு
புரோரி ஆர்க்டிக் ஓட்கா கரிம ஓட்காவுக்கு எனது தனிப்பட்ட தேர்வுகளில் ஒன்றாக உள்ளது . அது கரிம வேளாண்மையின் கூட்டுறவு நிறுவனத்திலிருந்து பெறப்பட்ட தானியத்துடன், இது சோளம்-அடிப்படையிலான மற்றும் மினசோட்டாவில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
2008 இல் பிராண்டின் துவக்கத்திலிருந்து, அவர்கள் ஒரு ஜின் மற்றும் வெள்ளரி ஓட்காவை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளனர்.
வெள்ளரி வோட்காவை முயற்சிக்கவும்
அது பசுமை இராட்சத செய்முறையைப் பற்றி இரண்டாவது புள்ளியில் என்னை வழிநடத்துகிறது. பிரையர் ஆர்கானிக் அசல் எண்ணம் அது தெளிவான ஓட்கா பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று இருந்தது, நான் அவர்களின் வெள்ளரி ஓட்கா கொண்டு சிறிது இன்னும் காக்டெய்ல் மகிழ்ந்தோம். சுவிட்ச் குடிக்க ஒரு சிறிய இன்னும் புத்துணர்ச்சி சேர்க்கிறது மற்றும் இரண்டு தோட்டத்தில் பொருட்கள் சுவையை வெறுமனே அற்புதம், வசந்த காய்ச்சல் ஒரு உண்மையான திருத்தம்!
தெளிவான அல்லது வெள்ளரிக்காய், வெறும் $ 20 ஒரு பாட்டில், ப்ரேரி கரிம கரிம ஆவிகள் சந்தையில் ஒரு பெரிய பேரம் உள்ளது .
சிறந்த பீஸ் தேர்வு
உங்கள் சர்க்கரை ஸ்லப் பட்டாக்களின் புத்துணர்ச்சி ஒரு பெரிய பசுமை இராட்சத காக்டெய்ல் தயாரிப்பில் முக்கியமாக இருக்கும். ஒரு நிறைவுற்ற வெளிர் பச்சை வண்ணம் கொண்ட பட்டாணிக்கு ஒன்றைப் பாருங்கள் மற்றும் ஒன்றை முறிப்பதை முயற்சிக்கவும். அவர்கள் எளிதில் வளைக்க கூடாது, பாதியில் மாட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.
பீஸ் சேமித்தல்
ஒரு சீல் பிளாஸ்டிக் பையில் பட்டாணி சேமிக்கவும். அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் 4-5 நாட்கள் நல்ல இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் அவர்களை வளர வரை, சர்க்கரை புகைப்படம் பட்டாணி மிக குறுகிய பருவத்தில் உள்ளது. பசுமை இராட்சதத்தின் மகிழ்ச்சியை நீங்கள் நீட்டித்து, பட்டாசுகளை உறிஞ்சுவதன் மூலம் நீடிக்கலாம் . இந்த செயல்முறை விரைவாகவும், கொடியிலிருந்து புதிய பட்டாவைப் போலவே இருக்காது, ஆனால் அவை நல்ல பானத்தை உருவாக்க புதிய சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
நான் ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக உறைவிப்பாரில் செல்லமாட்டேன், ஏனென்றால் அவர்கள் சுவைத்தனர். உணவு உணவிற்கு பழைய பட்டாவைப் பயன்படுத்துங்கள், அடுத்த வசந்த காலத்தில் இந்த செய்முறையை நினைவில் வையுங்கள்.
பசுமை இராட்சதத்தில் எப்படி வலுவாக உள்ளது?
பசுமை இராட்சத சராசரி காக்டெய்ல் வலிமை. நாங்கள் 15% ABV vermouth ஐ உபயோகித்தால், 18% ஏபிவி (36 ஆதாரம்) சரியானதாக இருப்பதை மதிப்பிட முடியும்.
இது சராசரி வெண்ணிற கலவை விட சற்றே வலுவானது.
வசந்த சூட் காக்டெய்ல் ரெசிபி
ஒரு ஸ்பைக் பிளட் பீ ஸ்மெம்பி, இது இந்த காக்டெய்ல் விவரிக்க சிறந்த வழியாகும். அது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது ஏனெனில் நான் எதிர்க்க முடியாது அந்த சமையல் ஒன்றாகும்.
காக்டெய்ல் தன்னை ஒரு வசந்த பட்டாணி கூழ் மற்றும் புதினா, ஒரு இயற்கை ஜோடி இது ஒரு வேடிக்கை கலவையாகும். ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சட்னி மற்றும் சாறு மற்றும் நீங்கள் வசந்த பொழுதுபோக்கு சரியான ஒரு உண்மையான தனிப்பட்ட பானம் வேண்டும் என்று சேர்க்க.
இந்த பானத்தில் ஈடுபட்டுள்ள சில வேலைகள் உள்ளன. முதலில் உங்கள் சொந்த முயற்சியில் அதை நான் பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் அடுத்த புருன்சிற்காக அல்லது cookout க்கான செய்முறையை சேமிக்கவும் மற்றும் உங்கள் நண்பர்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்கவும் .
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 1/2 அவுன்ஸ் அமெரிக்க அறுவடை கரிம ஆவி அல்லது ஓட்கா
- 3/4 அவுன்ஸ் வசந்த பட்டாணி * (கீழே செய்முறை)
- 3 பாஸ்போன்கள் மேயர் எலுமிச்சை சடலங்கள்
- 1/2 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
- 5 நிமிடம் இலைகள்
- அழகுபடுத்தலுக்கான எலுமிச்சை திருப்பம்
தயாரிப்பு:
- ஐஸ் க்யூப்ஸ் கொண்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கர் மீது பொருட்கள் ஊற்ற.
- நன்றாக குலுக்கல் .
- ஒரு குளிரூட்டப்பட்ட கூபே கண்ணாடி மீது இரட்டை திரிபு.
- ஒரு எலுமிச்சை திருப்பம் கொண்டு அழகுபடுத்த.
* ஸ்பிரிங் பீ பேரி செய்ய:
- உப்பு (கடல் நீர் வலிமை) உடன் பருகும் ஒரு பானை தண்ணீரை கொதிக்கவும்.
- சுவைக்க இனிப்பு வரை வசந்த பட்டா பிளான்ச் .
- ஒரு பனி குளியல் உடனடியாக குளிர் கீழே.
- ஒரு உணவு பதப்படுத்தி அல்லது கலப்பியில் கூழ் மற்றும் வழக்கமான தளர்த்தியுள்ள தண்ணீரை (மிகவும் தளர்வான பழம் ஸ்மீமியின் நிலைத்தன்மையுடன்) தளர்த்த வேண்டும்.
- சல்லடை மூலம் கஷ்டம்.
அமெரிக்க அறுவடை ஆவி பற்றிய குறிப்பு
வசந்த சூட் அமெரிக்கன் ஹார்வெஸ்ட் ஆர்கானிக் ஸ்பிரிட், ஒரு ஓட்கா போன்ற மதுவை "கரிம பொருட்களின் தனியுரிம கலவை" கொண்டிருக்கிறது. இது சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்ற வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பிராண்ட் ஆகும், உள்ளூர், கரிம ஐடஹோ கோதுமை, காற்று சக்தி, மற்றும் மறுபயன்பாடு மற்றும் மறுசுழற்சி நடைமுறைகள் ஆகியவற்றைப் பெருமைப்படுத்துகிறது.
'ஆவி' ஒரு நல்ல, மிருதுவான சுவையுடன் மிகவும் நல்லது.
2016 இல் ஒரு தேடல் பிராண்ட் இன்னும் தயாரிக்கப்படுகிறதா என்பதை என்னால் கேள்வி எழுப்புகிறது. அவர்களது வலைத்தளம் கீழே உள்ளது, ஆனால் இன்னும் பல மதுபான கடைகள் (சற்றே வரையறுக்கப்பட்ட விநியோகத்தில்) காணலாம். பிராண்ட் பற்றிய buzz அனைத்து 2013 சுற்றி நிறுத்தி.
இது ஓட்கா குடிகாரர்களுக்கு போட்டியிட முயலும் பூட்டிக் பிராண்ட்களை பலமுறை பார்த்திருப்பதால் இது ஆச்சரியமல்ல.
மாற்று விருப்பங்கள்
நீங்கள் அமெரிக்க அறுவடை ஆவி கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால் மாற்றுகளுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. என் முதல் தேர்வில் ஒன்று ப்ரேரி ஆர்கானிக் ஓட்கா.
- எந்த பிரீமியம் ஓட்கா , கரிம இன்னும் நன்றாக இருக்கும்.
- சதுரம் ஒரு கரிம ஓட்கா அமெரிக்க அறுவடைக்கு ஒத்ததாகும். பிராண்டின் தாவரவியல் ஆவி ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
செய்முறையை மரியாதை: அமெரிக்க அறுவடை ஆவி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 736 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 34 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 117 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 36 கிராம் |
| புரத | 35 கிராம் |