இயற்கை உணவு

"கரிம" தொழில்நுட்ப ரீதியாக கார்பன் அடிப்படையிலான எந்தப் பொருளையும் குறிக்கிறது. கரிம வேளாண்மையிலிருந்து பல வழிகளில் வேறுபடுகின்ற, பரிந்துரைக்கப்பட்ட நடைமுறைகளின் தொகுப்பை கரிம உயர்த்தப்பட்ட உணவு பின்வருமாறு கூறுகிறது.

அவர்களது நாட்டின் அல்லது மாநிலத்தின் சான்றிதழ் செயல்முறை மூலம் செல்லக்கூடிய பண்ணைகள் மட்டுமே தங்கள் உணவு கரிமத்தை அடையாளப்படுத்த முடியும். செயல்முறை விலை உயர்ந்தது. நிலையான விவசாயப் பழக்கங்களை பின்பற்றுவதற்கு சிறிய பண்ணைகள் உள்ளன, அவற்றின் சொந்த நடைமுறைகள் அந்த தேவைகளை பூர்த்திசெய்யும் அல்லது தாண்டிவிட்டாலும் சான்றிதழைப் பெறுகின்றன.

கரிம தரநிலைகள் நாட்டிலிருந்து நாடு வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அமெரிக்காவின் கரிமப் பெயரான உணவு குறிப்பிட்ட சில வழிகாட்டு நெறிமுறைகளை பின்பற்றி வளர்க்கப்பட வேண்டும்:

• செயற்கை இரசாயனங்கள் இல்லை
• கதிரியக்க பயன்பாடு இல்லை
• கழிவுநீர் சேறு எந்த பயன்பாடும் (yep, அது மற்ற விவசாயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது)
• எந்த மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களும் (GMO கள்)
• மேலேயுள்ள நிலப்பரப்பில் குறைந்தபட்சம் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு மேலாக வளர்க்கப்பட்ட பண்ணையில் வளர்க்கப்பட்டது *
• அனுமதிக்கப்பட்ட பயன்பாடு, கரிம ஸ்ப்ரேக்கள் அல்லது பிற பயன்பாட்டு வகைகள் உட்பட, பயன்படுத்தப்படும் நடைமுறைகளின் விரிவான பதிவுகள்
• அவ்வப்போது தள சோதனை
• கரிம இறைச்சிக்கான யுஎஸ்டிஏ-சான்றளிப்பு வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவை அல்லது விலங்குகளால் கால்நடைகளை உயர்த்துவதை தடைசெய்கிறது.
• கூண்டுகளிலிருந்து இலவசமாகவும் , இலவசமாகவும் இருக்கும் கோழிகளிலிருந்து கரிம முட்டைகளை அவசியம் தேவை
• ஆர்கானிக் உணவு அல்லாத கரிம உணவு இருந்து தனி வைத்திருக்க வேண்டும் அதே இருவரும் அதே நிலத்தில் எழுப்பப்பட்ட அல்லது அதே நேரத்தில் பதப்படுத்தப்பட்ட

அமெரிக்காவில், தயாரிப்பாளர்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை "கரிம" என்று குறிப்பிடுவதற்காக, 95% கரிம வேளாண்மை பொருட்கள் கொண்டிருக்க வேண்டும்; அவர்கள் "கரிம பொருட்கள் கொண்டிருக்கும்" லேபல் பயன்படுத்த முடியும் வரை 70% பொருட்கள் கரிம சான்றிதழ்.

மேலும் தகவலுக்கு, அமெரிக்காவின் வேளாண் துறை என்ன சொல்ல வேண்டும் என்பதைக் காணவும்.

சில மாநிலங்கள் (நான் ஓரேகன், உன்னை பார்க்கிறேன்) மற்றும் பல நாடுகளில் தங்களது சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம பெயரிடல் இந்த விட கடுமையான தரங்களை கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்க, குறிப்பாக, பல தரங்களில் நிலம் ஐந்து ஆண்டுகளாக செயற்கை இரசாயனங்கள் மற்றும் பிற தடை பொருட்கள் வெளிப்பாடு இலவச வேண்டும் அதற்கு பதிலாக மூன்று.

ஏன் ஆர்கானிக் பார்?

கரிம மூலப்பொருட்களை தொடர்ந்து வளர்க்கும் உணவையும், கரிம முத்திரையை தாங்கிச் செல்லும் உணவையும் தொழில்துறை வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி அதிகமான உணவை விட அதிகமாக செலவழிக்கிறது. ஏன் இன்னும் பணம் செலுத்த வேண்டும்?

அநேக மக்கள் தங்கள் உடலுக்கு பதில் (பூச்சிக்கொல்லி மருந்து வடிவில்) தங்கள் உடல்களில் வைப்பதை தவிர்க்க வேண்டும். அது ஒரு மோசமான காரணம் அல்ல.

இருப்பினும் பெரும்பாலான ஆர்கானிக் வக்கீல்கள் பெரிய சிக்கல்களுக்கு சுட்டிக்காட்டுவார்கள். ஆரோக்கியமான விவசாய நிலம், பொதுவாக ஒரு குறைந்த நச்சு சூழல், விவசாயிகள் மற்றும் பண்ணை தொழிலாளர்கள் ஆரோக்கியம், மற்றும் மிகவும் துடிப்பான மற்றும் பல்வேறு உணவு அமைப்பு கரிம சான்றுகள் என்று உணவு தேடும் கருத்தில் அனைத்து காரணங்கள்.

* ஒரு பண்ணை ஒரு விலையுயர்ந்த நடைமுறைகளைத் தொடங்கி, அதன் விளைவாக உணவளிக்கும் உணவு "கரிம" விளைவை அறுவடை செய்யும்போது, ​​கரிம பண்ணைகள் முழுவதுமாக மாறுவதற்கு சில பண்ணைகள் தடுமாறிக்கொண்டிருக்கும் இடங்களில் ஒன்றாகும்.