உங்கள் தட்டில் ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஒரு வசந்தகால சுவாசம் போல இருக்கிறது, நீங்கள் எடுத்த வருடத்தின் எந்த நேரமும் இல்லை. துடிப்பான பச்சை நிறம் மற்றும் புதிய புதினா வாசனை பல உணவுகளை இது ஒரு பெரிய அழகுக்காக.
முட்டாள் பட்டாணிகளுக்கு பிக்கா பியூரி தவறு செய்யாதே. இந்த செய்முறையை புதிய அல்லது உறைந்த தோட்டத்தில் பட்டாணி மற்றும் புதிய புதினா பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. அதேசமயத்தில், மெத்தை பசுக்கள் உலர்ந்த மோர்ரோஃபாட் பட்டாணி, நீண்ட காலமாக மெதுவாக சமைக்கப்படுவதால், பசலை உறிஞ்சுவதற்கு சோடா பைகார்பனேட் மற்றும் ஒரு "முசுலினை" வெடிக்க வைக்கின்றன.
பீ பேரி என்பது கிட்டத்தட்ட அனைத்து இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுடன் பணியாற்ற ஒரு சுவையான பக்க டிஷ் ஆகும். இது புகைபிடித்த கானாங்கல் மீன் கேக்கை போன்ற எண்ணெய் மீன் குறிப்பாக அழகானது. ஒரு சைவ மாற்றீட்டினைப் பயன்படுத்தி, சிற்றுண்டி மீது பரவலைப் பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் / 600 மிலி தண்ணீர்
- 10 1/4 அவுன்ஸ் / 300 கிராம் தோட்டத்தில் பட்டாணி (புதியது அல்லது உறைந்திருக்கும், கவனிக்கவும்)
- உப்பு சிஞ்சி
- 1/4 கப் புதிய புதினா இலைகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- விருப்ப: 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- விருப்பம்: புதிய புதினா இலைகள் (பருப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கடாயில் தண்ணீர் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். பட்டாணி, உப்பு மற்றும் புதினா சேர்த்து, கொதிக்கும். 5 நிமிடங்கள் வரை பட்டாணி மென்மையாக இருக்கும் வரை வெப்பத்தை குறைத்து, இளங்கொதிவாக்கவும்.
- பட்டாணி எரிக்க மற்றும் ஒரு மூழ்கியது கலப்பான் பயன்படுத்தி, ஒரு மென்மையான பசை உருவாக்க விரைவில் பட்டாணி மற்றும் புதினா துடைக்க. நீங்கள் ஒரு மூழ்கியது கலப்பான் இல்லை என்றால், பதிலாக ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்த அல்லது வெறுமனே ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பட்டாணி மேஷ்.
- சுவையூட்டும் மற்றும் ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க.
- நீங்கள் கடினமான பியூரி வடிவத்தில் பட்டாக்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் மிகவும் நன்றாக, மென்மையான துணியால் விரும்பினால், கலவையை ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் தள்ளுங்கள்.
- விருப்பமான வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகளில் அனைத்து வெண்ணெய் உருகிய வரை மற்றும் குழம்பு இணைக்கப்பட்டது வரை குழப்பு.
- உன்னுடைய விருப்பமான இறைச்சி அல்லது மீன் டிஷ் ஒன்றோடு சேர்ந்து வெதுவெதுப்பான மிளகாய் சாம்பல் பரிமாறவும்.
குறிப்பு: பட்டாணி நன்றாக உறைந்துவிடும் ஆனால் ஒரு மாதத்திற்குள் பயன்படுத்த வேண்டும்.
எந்த பீஸ் பயன்படுத்த வேண்டும்
பிரிட்டன் மற்றும் அயர்லாந்தில் (பொதுவாக மே மாதத்திலிருந்து அக்டோபர் வரை) புதிய பசங்களுக்கான சீசன் குறுகிய காலப்பகுதியாகும், எனவே அவர்கள் அதிகமானவற்றைச் செய்யலாம், ஏனெனில் அவர்கள் குண்டாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் சிறிது நேரம் எடுக்கும் போதும் அவர்கள் ஷெல் செய்யப்பட வேண்டும்.
பருவத்திற்கு வெளியே, உறைந்த பருக்கைப் பயன்படுத்தவும், அவை ஒரு அழகான பியூஜியை உருவாக்கவும் பயன்படுத்த மிகவும் விரைவாகவும் இருக்கும்.
வேறுபாடுகள்
- சேர்க்கும் வாசனைக்கு, காய்கறி அல்லது கோழி பங்குகளில் வெண்ணெய் சமைப்பதற்கு பதிலாக சமைக்க வேண்டும்.
- மற்ற மூலிகைகள், வெறும் புதினா, இந்த நிச்சயமாக, கிளாசிக் என்றாலும். டாராகன் அல்லது குளிர்கால மசாலா நன்றாக வேலை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 84 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 81 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |