நாளான ரொட்டி? இந்த 4 சமையல் ஒரு பிட் கழிவு வேண்டாம்

ஒவ்வொரு பிற்பகுதியிலும் ஸ்பெயின்காரர்கள் நாடு முழுவதும் அடுப்பு ரொட்டிக்கான ரொட்டிக்கான பேக்கரிக்கு விரைந்து செல்கிறார்கள். அலமாரியில் இருந்து ரொட்டி, ரொட்டி ஸ்போர்ட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ருசியான சுவையூட்டுகளை ஊடுருவி, ஸ்பானிஷ் மேஜையைப் பற்றிக் கொண்டிருக்கும் எந்த உணவைப் பற்றியும். மக்கள் அடிக்கடி ஒருபுறத்தில் தங்கள் முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிடுகிறார்கள், மற்றொன்றின் ரொட்டி துண்டுகள்! ஆனால் அந்த ரொட்டி வாங்கி கொண்டு, நிறைய கழிவு இருக்கிறது. பிரஞ்சு சமையல்காரர் ஒவ்வொரு பிரச்னையும் சமாளிக்க வேண்டியிருக்கிறது, வழக்கமான ஸ்பானிஷ் பாரிடா ஒரே நாளில் விறைப்பாக இருக்கும். ஆனால் பழங்கால ரொட்டி ஸ்பானிஷ் சமையலறையில் ஒரு விஷயம் வீணடிக்க எந்த காரணமும் இல்லை.

இங்கு ஐந்து பழங்கால உணவுகள் உள்ளன, இவை ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக பழங்கால ரொட்டியைப் பயன்படுத்துகின்றன. அடுத்த முறை நீங்கள் எஞ்சியிருந்த ரொட்டியைக் கண்டுபிடித்தால், அதை எறிந்துவிடுவது பற்றி யோசிக்க வேண்டாம்! பழங்கால ரொட்டி பயன்படுத்த மற்றும் முடிவுகளை அனுபவிக்க இந்த பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் வழிகளில் முயற்சி!

• 04 இன் 01

  ஸ்பானிஷ் க்ரீம் சாக்லேட் தக்காளி சூப் ரெசிபி - சால்மோர்ஜோ கோர்டோபஸ்

  Salmorejo எனக்கு பிடித்த விரைவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு. ஒரு குளிர் தக்காளி சூப், இந்த செய்முறையின் வெற்றி பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் புதியதாக பொறுத்தது. ஜூசி தக்காளி, பூண்டு ஒரு கிராம்பு, வயிற்று ரொட்டி, ஷெர்ரி வினிகர் மற்றும் நீங்கள் ஒரு நம்பமுடியாத எளிய, ஆனால் திருப்தி, குளிர் ஸ்பானிஷ் சூப் செய்ய இணைக்க காணலாம் சிறந்த கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய்.

• 04 இன் 02

  Romesco சாஸ் ரெசிபி - சல்சா ரோமேஸ்கோ

  இந்த நட்டு மற்றும் சுவையான ஸ்பானிஷ் சாஸ் தீவிரமாக போதை உள்ளது. நான் ஸ்பூன்ஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஸ் பாதாம், hazelnuts, நாளான ரொட்டி, தேங்காய் மிளகுத்தூள், தக்காளி, பூண்டு, ஷெர்ரி வினிகர் மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை தயாரிக்கிறது, அது இயங்குவதைத் தவிர்ப்பதற்கு ஏராளமான சாஸ் வகை!

• 04 இன் 03

  வெள்ளை பூண்டு சூப் ரெசிபி - சோபா டி அஜோ பிளான்கோ

  மற்றொரு குளிர் ஸ்பானிஷ் சூப் செய்முறையை, அது பிரபலமான தக்காளி சார்ந்த gazpacho மற்றும் salmorejo சூப்கள் (அவர்கள் அமெரிக்கர்கள் இருந்து அவர்கள் மீண்டும் கொண்டு வரை ஸ்பெயின் தக்காளி இல்லை, நினைவில்!) முன் வந்தது என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த க்ரீம் மற்றும் ருசியான சூப் வெட்டப்பட்ட திராட்சை, அல்லது கேரமிலால் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் ஆகியவற்றில் முதலிடம் வகிக்கிறது.

• 04 இல் 04

  காடலான் கோழி மற்றும் இறால் - மான் நான் முண்டானியா

  கேடலோனியாவில் இருந்து மற்றொரு இதயச் சிற்றுண்டி , இந்த கோழி மற்றும் லங்கூஸ்டின் டிஷ் (சர்ப் மற்றும் டர்ப்) மற்றொரு செய்முறையாகும், இது சாஸை நனைக்க பிகேடாவைப் பயன்படுத்துகிறது. இது ஒரு சிறப்பு நிகழ்ச்சிக்கான ஒரு பூர்த்தி மற்றும் திருப்திகரமான தட்டில் ஒன்றாக வருகிறது!