இந்த எளிய கிளாசிக் deviled முட்டைகள் பூர்த்தி மயோனைசே, seasoned உப்பு, மற்றும் ஒரு சிறிய கடுகு சரியான கலவையாகும். விரும்பியிருந்தால், பருவகால உப்புக்கு பதிலாக ஒரு கிரியோலிஸ் கலவை கலவை பயன்படுத்தவும்.
மேலும் காண்க: டாப் 12 டெவில் செய்யப்பட்ட முட்டை சமையல்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 பெரிய முட்டை
- 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி மயோனைசே
- 1/2 தேக்கரண்டி தயார் கடுகு
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு அல்லது பருப்புத்தண்ணீர் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி துண்தாக வெட்டப்பட்ட புதிய வோக்கோசு அல்லது வெங்காய இனப்பூண்டுகள்
- புதிதாக மிளகாய் மிளகு, ருசிக்க வேண்டும்
- அழகுபடுத்த: சிவப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர நீள்வட்டியில் முட்டைகளை வைத்து, முட்டையின் மேல் ஒரு அங்குலத்திற்கு தண்ணீரை மூடவும்.
- அஸ்பினை மூடி, அதிக வெப்பத்தில் ஒரு முழு கொதிகலை கொண்டு வரவும். பான் மீது கவர் விட்டு, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் 17 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
- குளிர்ந்த தண்ணீரை ஊற்றவும் மற்றும் பனி குளிர்ந்த நீரில் மூடவும். முட்டை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, தண்ணீரில் ஓடுவதற்குள் தலாம். கடினமான சமைத்த முட்டைகளைப் பிடுங்குவதற்கான சில உதவிக்குறிப்புகளைக் காண்க.
- முட்டைகளை நீளவாக்கில் அரைக்கவும் மற்றும் ஒரு தட்டில் அல்லது முட்டை தட்டில் வைக்கவும். மஞ்சள் கருவை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் எடு. உதவிக்குறிப்பு : அவற்றை அகற்றுவதற்கு, முட்டையின் வெள்ளை பாத்திரங்களின் அடிவயிற்றில் ஒரு மெல்லிய, சிறிய வெட்டு வெட்டவும்.
- ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மஞ்சள் கருவைப் போட்டு, மயோனைசே, கடுகு, உப்பு, பருப்புத்தண்ணீர் அல்லது கிரியோலைச் சேர்க்க வேண்டும். விரும்பினால் விரும்பினால் நறுக்கப்பட்ட புதிய chives அல்லது வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
- ருசி மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, தேவைப்படும். தேவைப்பட்டால், உப்பு-இலவச பதனிடுதல், சுவை மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
- ஒரு சிறிய கரண்டியால் அல்லது குக்கீ ஸ்கோப்பைப் பயன்படுத்தி, முட்டையின் மஞ்சள் நிற கலவைகளுடன் முட்டை வெள்ளை நிறங்களை நிரப்புங்கள்.
- முன்கூட்டியே இறைச்சியை முன்கூட்டியே முட்டைகளை தெளிக்கவும்.
2 பகுதிகளின் 6 servings ஒவ்வொரு செய்கிறது.
ஹார்டு-சமைத்த முட்டைகளை உறிஞ்சுவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
- எளிதில் உறிஞ்சுவதற்கு, மிகவும் புத்துணர்ச்சி இல்லாத முட்டைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். காலாவதியாகும் தேதி முட்டைகளை இன்னும் சுத்தமாக தலாம்.
- முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை முட்டை ஐஸ் நீர் நிற்கட்டும்.
- ஷெல் முனைகளையுடைய கிராக், மெதுவாக கையில் முட்டையை முறித்து விடுங்கள்.
- ஷெல் கீழ் காற்று ஒரு பிட் அங்கு முட்டை பரந்த இறுதியில் உரித்தல் தொடங்கும்.
மேலும் காண்க: உங்கள் முட்டை புதியதாக இருந்தால் எப்படி சொல்ல வேண்டும்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 113 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 154 மிகி |
| சோடியம் | 211 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 0 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |