எளிதாக இந்திய காய்கறிகள் ரெசிபி சுவை - சைவ / சைவ

கறி அல்லது இஞ்சி போன்ற இந்திய உணவு மசாலாப் பொருட்களை நீங்கள் விரும்பினால், கலவையான, கேரட், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் மஞ்சள் ஆகியவற்றில் உள்ள நறுமணமான இந்திய வாசனைகளில் கலந்த கேரட், பட்டாணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் இந்த சைவ உணவை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். கெய்ன் மிளகு பிட்.

இந்திய கலப்பு காய்கறிகளுக்கான ருசியான செய்முறையும், காய்கறிகளும் சைவ உணவு வகைகளாக உள்ளன, மேலும் அனைத்து பொருட்களும் பசையம் இல்லாதவை. கையில் எல்லா மசாலாக்களையும் நீங்கள் செய்யாவிட்டால், ஒன்று அல்லது இரண்டாகத் தவிர்த்து விடுங்கள், ஆனால் அதைவிட அதிகமாக நீங்கள் இந்த டிஷ்ஷின் உண்மையான இந்திய சுவையை இழப்பீர்கள்.

வெற்று வேகவைத்த வெள்ளை அரிசி மற்றும் ஒரு பக்க பச்சை சாலட் சேர்த்து இந்த எளிய கலவையான காய்கறி கறி உணவு பரிமாறவும் மூலம் ஒரு முழு உணவை பரிமாறவும். மாற்றாக, இந்திய தீம் வைத்து சில வீட்டில் நாண் (இந்திய flatbread) இணைந்து பணியாற்ற.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 டீஸ்பூன் காய்கறி எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் சைமன் மார்கரின்
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 3/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் ஏலக்காய்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி நில சீரகம்
• 3/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
• 2 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
• 1/2 தேக்கரண்டி cayenne மிளகு
• 2 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• 4 தக்காளி, பருப்பு, அல்லது ஒரு 12 அவுன்ஸ் தக்காளி வெட்டி முடியும்
• 3 கேரட், வெட்டப்படுகின்றன
• 1 கப் பட்டாணி
• 2 உருளைக்கிழங்கு, ஒரு அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
• 3/4 கப் தண்ணீர்

அதை எப்படி செய்வது

முதல், ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான், நடுத்தர வெப்ப மீது தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெயை வெப்பம். இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், சீரகம், மஞ்சள், இஞ்சி மற்றும் கேசீன் மிளகு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டவும். ஒரு நிமிடத்திற்கு சமைக்கவும், ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை கிளறிவிடவும்.

அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் அரைத்தூள் ஆகியவற்றை 3 நிமிடம், அல்லது வெங்காயம் தெளித்துக்கொள்ளும் வரை வெங்காயம் சேர்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, கேரட், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

உங்கள் பான்னை மூடி, காய்கறிகளை சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க அனுமதிக்கலாம், அல்லது உருளைக்கிழங்கு சமையல் மற்றும் டெண்டர் செய்யப்படும் வரை. காய்கறிகள் சமையல் போது, ​​ஒரு முறை அல்லது இருமுறை அவர்களை சரிபார்த்து ஒரு விரைவான பரபரப்பை கொடுக்க. சமையல் செயல் முடிவில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.

காய்கறி சமையல் செய்யப்படும் முறை, பான் இருந்து மூடி நீக்க மற்றும் வெற்று வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசி மீது உங்கள் கலப்பு காய்கறி கறி சேவை.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	355
மொத்த கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	3 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	265 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	69 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	12 கிராம்
புரத	10 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)