இந்த சுலபமான மெதுவாக குக்கர் stroganoff சுத்தமாக்கி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு செய்யப்படுகிறது, காளான்கள் மற்றும் பிற seasonings இணைந்து.
நான் இந்த செய்முறை (படத்தில்) தரையில் சுற்றிக்கொண்டிருந்தேன், அது பக்கத்தில் நூடுல்ஸ் மற்றும் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி கொண்டு அற்புதமாக இருந்தது. அந்த பதிப்புக்கு கீழே உள்ள வேறுபாடுகளை பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டு மாட்டு சுற்றளவு மாடு (1/2 அங்குல தடிமன்)
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (மாட்டிறைச்சி துடைப்பதற்காக)
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
- 2 நடுத்தர வெங்காயம் (பாதியாக மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 2 (4 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) கேன்கள் காளான்கள் (வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் வடிகட்டிய) அல்லது 8 அவுன்ஸ் புதிய வெட்டப்படுகின்றன காளான்
- 1 முடியும் (10 3/4 அவுன்ஸ்) மாட்டிறைச்சி குழம்பு (அமுக்கப்பட்ட)
- விருப்பம்: 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின்
- 1 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 3 தேக்கரண்டி மாவு
- அழகுபடுத்த: புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
அதை எப்படி செய்வது
1/2-அங்குல அகலத்தை பற்றி மாமிசத்தை விட அதிக கொழுப்புகளை சுத்தப்படுத்தி, 3-அங்குல பட்டைகளாக வெட்டவும்.
1/2 கப் மாவு, உப்பு, மிளகு மற்றும் உலர்ந்த கடுகு சேர்த்து இணைக்கவும்; முற்றிலும் கோட் ஸ்டீக் பட்டைகள் டாஸில்.
கிராக் பாட்டில் பூசப்பட்ட ஸ்டீக் பட்டைகள் வைக்கவும் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் உள்ள அசை.
மாட்டிறைச்சி குழம்பு மற்றும் மது சேர்க்கவும்; கலவை செய்ய அசை.
6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை, அல்லது மாட்டிறைச்சி மென்மையானதாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு சேர்த்து.
மென்மையான வரை கலந்து.
சேவை செய்வதற்கு முன்பு, புளிப்பு கிரீம் கலவையை மாட்டிறைச்சிக்கு அசை. சூடான சூடு வரை மற்றும் தடித்த வரை குறைந்த சமையல் சமையல்.
புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.
மாற்றம்
- மெதுவாக குக்கர் கிரவுண்ட் மாட்டிறைச்சி Stroganoff - பழுப்பு 3 சிறிய துண்டுகளாக மாட்டிறைச்சி உடைத்து, தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி உள்ள ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி பவுண்டுகள். 1/4 கப் மாவு, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு மற்றும் சேர்த்து கலக்கவும். வெங்காயம், காளான்கள், குழம்பு மற்றும் மது சேர்த்து, மெதுவாக குக்கர் மாற்ற மற்றும் செய்முறையை தொடர்ந்து. புளிப்பு கிரீம் உள்ள கூடுதல் மாவு தவிர்க்க; புளிப்பு கிரீம் மீது பரிமாறவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
விரைவு மற்றும் எளிதாக ஸ்டீக் Stroganoff
நூடுல்ஸ் உடன் எளிதாக மாட்டிறைச்சி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 500 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 154 மிகி |
| சோடியம் | 891 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 51 கிராம் |