நீங்கள் ஆழமான வறுத்த வான்கோழி ரசிகர் என்றால், நீங்கள் இந்த ஆழமான வறுத்த வறுத்த காதலிக்கிறேன். நீங்கள் கொக்கி மற்றும் ஸ்டாக்கிங் அல்லது கொதிக்கும் கூடை, 1 நீண்ட மெலிதான கத்தி, ஒரு கயிறு கத்தி போன்றவை, காகித துண்டுகள் அல்லது ரொட்டி துண்டுகள் சேர்த்து ஒரு வான்கோழி பானை வேண்டும் கிரீஸ் வரை ஊறவைத்தல்.
இந்த செய்முறை JTJOHNS1 ஆல் சமர்ப்பிக்கப்பட்டது .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1
- பிரதான விலா அல்லது மாடுகளின் பெரிய வெட்டு
- 3 கேலன்கள் வேர்க்கடலை எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி தரையில் ரோஸ்மேரி அல்லது புதிதாக நறுக்கப்பட்ட புதிய ரோஸ்மேரி
- 2 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- உன்னுடைய பிரதான விலாவிற்காக, உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றை கலந்து செய்யத் திட்டமிடுவதற்கு முன், அது இறைச்சியைத் தாராளமாகத் தேய்க்க வேண்டும்.
- மாமிசத்தை மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வறுத்த வெய்யில் முன் அறை வெப்பநிலையில் வர வேண்டும், எனவே ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரம் சுற்றி வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பாக ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நீக்க நினைவில் இருங்கள். 3 எலுமிச்சை கடலை எண்ணெய் எடை 360 எஃப்
- பிரதான இடுப்பு 350 மெக் எண்ணெய் வரை மெதுவாக குறைக்க வேண்டும். நீங்கள் எண்ணெயை விரைவாக வெப்பநிலையில் கைவிட வேண்டும் என எதிர்பார்க்கலாம், அநேகமாக சுமார் 325 F க்கு வெப்பம், வெப்பநிலையை 350 F க்குக் கொண்டுவருவதற்கு பர்னர் மீது வெப்பத்தைத் திருப்பலாம். நடுத்தர அரிதான steaks, அல்லது நடுத்தர பவுண்டுக்கு 4 நிமிடங்கள் எடை பவுண்டுக்கு 3 நிமிடங்கள் பிரதம இடுப்புக்கு சமைக்கவும்.
- கவனமாக சூடான எண்ணிலிருந்து நீக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கவும் (வெட்டப்பட்ட ரொட்டி உபயோகித்து துண்டு துண்டாக வெட்டவும்) துண்டு மற்றும் சேவை செய்யவும்.
உதவிக்குறிப்பு : நீங்கள் ஒரு பன்றி இறைச்சி வறுத்த இந்த செய்முறையை முயற்சி செய்யலாம். சமையல் நேரம் 4 அல்லது 5 நிமிடங்களுக்கு அதிகமாக இருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 399 |
| மொத்த கொழுப்பு | 44 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| கொழுப்பு | 5 மி.கி. |
| சோடியம் | 934 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |