எளிதாக டோஃபு உணவிற்காகவா? இங்கே டோஃபு சமையல் ஒரு முழுமையான பட்டியல்.
இந்த எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான டோஃபு உணவானது காய்கறிகளானது கோதுமை விதைப்பிலிருந்து கூடுதல் ஊட்டச்சத்து அதிகரிப்பையும், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு பொடி, மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து நிறைய சுவையையும் பெறுகிறது. கோதுமை கிருமி மிகவும் சிரமமாக இருந்தால், பாதாம் சாப்பிடுவது போல் மற்றொரு நிரப்பு முயற்சி செய்யுங்கள் அல்லது கொஞ்சம் கூடுதல் மாவு சேர்க்கவும்.
இந்த டோஃபு பர்கர்கள் செய்ய மிகவும் விரைவான மற்றும் எளிதானது: நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் ஒரு சில எளிமையான பொருட்கள், சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் பான்-வறுக்கவும் ஒரு வடிவம் மற்றும் நீங்கள் முடித்துவிட்டேன்!
இந்த செய்முறையானது சைவ மற்றும் சைவ இரண்டும் ஆகும். அவை பசையம் இல்லாதவையாக இருக்க வேண்டுமா? எந்த வகையான பசையம் இல்லாத மாவுக்காக வழக்கமான மாவுகளை மாற்றி விடுங்கள். நான் குங்குமப்பூ மாவு ("பீசான்" அல்லது "பீசான் மாவு" என்றும் அழைக்கப்படுவதுடன், எந்த இந்திய மளிகை கடைத்திறமையோ அல்லது பெரிய நன்கு பொருத்தப்பட்ட பசுந்தீவனின் இனத்துவ உணவு வகைகளிலும் காணப்படுகிறது) ஏனெனில் இது மற்ற பசையுடனான "ஸ்டிக்கியர்" குறைந்தபட்சம் என் அனுபவத்தில், இலவச ஃப்ளோர்.
மேலும் காண்க: சிறந்த வீட்டில் காய்கறி பர்கர் சமையல் முயற்சி
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கொள்கலன் நிறுவனம் அல்லது கூடுதல் நிறுவனம் டோஃபு (நன்கு வடிகட்டிய)
- 1 வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 3 பச்சை வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 டீஸ்பூன் கோதுமை கிருமி
- 2 டீஸ்பூன் மாவு
- 2 டீஸ்பூன் பூண்டு பொடி
- 2 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
- கோதுமை மிளகு
- வறுக்கவும் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில், உங்கள் டோஃபு நன்கு வடிகட்டிய மற்றும் நன்கு அழுத்துவதை உறுதி செய்யுங்கள். யாரும் தண்ணீரைக் குடிக்கும் பர்கர் பிடிக்கும், மற்றும் நீங்கள் டோஃபு உணவில் அதிக ஈரப்பதத்தை விட்டுவிட்டால், நீங்கள் குழம்புகளை உருவாக்கும். வடிகால் செய்ய எப்படி உங்கள் டோஃபு உணவானது என்பதை உறுதியாக தெரியவில்லையா? நீங்கள் எப்படி அறிவீர்களோ, அவ்வளவு எளிது! இங்கே இந்த எளிய படி படிப்படியான வழிகாட்டியைக் காண்க: டோஃபு எப்படி அழுத்தவும்.
- ஒருமுறை உங்கள் டோஃபு உணவானது அழுத்தும் மற்றும் வடிகட்டப்பட்டு, மெதுவாக ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சிறிய துண்டாக மாஷ்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், கோதுமை விதை, மாவு, பூண்டு பொடி, சோயா சாஸ் மற்றும் மிளகு ஒரு கோப்பை டோஃபுவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- அடுத்து, மெதுவாக டோஃபு கலவையை பட்டிக்குள் உருவாக்குவதுடன், எல்லாவற்றையும் அழுத்துவதன் மூலம், 1-அங்குல தடிமனான சுற்று வட்டங்கள் உருவாகும். ஒருவேளை நீங்கள் உங்கள் (சுத்தமான!) கைகளை பயன்படுத்த வேண்டும்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை சிறிது பொன்னிற பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான வரை ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெய் வறுக்கவும்.
மேலும் Veggie பர்கர் சமையல் முயற்சி: