இந்த சைவ டி.வி.பி அல்லது உரைமயமாக்கப்பட்ட காய்கறி புரதம் சைவ பர்கர்கள் புரதத்தில் அதிகமானவை. ஒரு பிட் ஒரு பிட் பொதி செய்ய ஒரு மாமிச சுவை, ஆரஞ்சு, மிளகாய் தூள் மற்றும் கேசீன் மிளகு ஒரு பிட் வழங்க கெட்ச்அப் கலவையை சேர்த்து மசாலா வரை. ஒரு மிதமான சைவ பர்கர் அல்லது ஒரு சில "மாமிச" சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாகளை சேர்த்து பரிசோதித்துப் பார்த்தால், மிளகாய் தூள் மற்றும் கெய்ன் ஆகியவற்றை தவிர்ப்பதற்கு உணர்கிறேன்: பார்பெக்யூ சாஸ் ஒரு பிட், திரவ புகை அல்லது சில சைவ வர்ச்செஸ்டர்ஷயர் சாஸ் ஒரு தொடுதல். இந்த டி.வி.பி. பர்கர்கள் சைவ உணவைக் கொண்டிருப்பதைக் கவனியுங்கள், ஆனால் முட்டைக்காக ஒரு பைலை அவர்கள் அழைக்கிறார்கள் என்பதால், அவை சைகன் அல்ல.
டி.வி.பி. ஒரு விலையுயர்ந்த சர்க்கரை இறைச்சி பதிலீடாக தயாரிக்கிறது, இது மலிவு (இது மிகவும் மலிவானது), புரதத்தில் அதிகமானது, பல்துறை மற்றும் உடனடியாக கிடைக்கிறது. நீங்கள் விஜி பர்கர்கள் செய்ய டிவிபி பயன்படுத்தி முயற்சித்ததில்லை என்றால், இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். நான் வழக்கமாக உங்கள் பிங்கி விரல் ஆணி அளவு பற்றி டிவிடி "செதில்களாக" வேலை மற்றும் என் மளிகை அனுபவத்தில், மிகவும் மளிகை கடைகள் இன்னும் எளிதாக இருக்கும். பெரிய "துகள்கள்" இந்த செய்முறையிலும் நன்றாக வேலை செய்யாது.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் முட்டைகளை சாப்பிடுவார்களா? முட்டை சைவமா அல்லது இல்லையா என்ற விவாதத்தில் இன்னும் அதிகமாக இருக்கிறது.
மேலும் காண்க: மேலும் சைவ சமையல்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2/3 கப்
- TVP (கடினமான காய்கறி புரதம்)
- 1 1/4 கப் காய்கறி குழம்பு (சூடான)
- 1 முட்டை (நன்கு அடித்து)
- 1 - 1/2 கப் மாவு
- 1 வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் கெட்ச்அப்
- 1/2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு
- 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி கேசீன் மிளகு
- டச் உப்பு (சுவைக்கு)
- கோதுமை மிளகு (சுவைக்கு)
- விருப்பம்: வறுத்த எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில், டிவிபி (கடினமான காய்கறி புரதம்) மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சூடான காய்கறி குழம்பு இணைக்கவும். TVP குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு புதுப்பிக்கப்பட அனுமதிக்க, அல்லது கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறி குழம்பு திரவ உறிஞ்சப்படும் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஏராளமான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சவும்.
- அடுத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் மறுநீக்க டி.வி.பி. இணைத்து நன்றாக இணைக்க மறியல். நீங்கள் சரியான ஒட்டும் நிலைத்தன்மையுடன் கலவையைப் பெறுவதற்கு 1 கப் மாவு விட கொஞ்சம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சேர்க்க வேண்டும்.
- மிதமான கலவை மீது ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மிளகாய் மீது எண்ணெய்கை மற்றும் வறுக்கவும். கலவையை சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் வரை அல்லது சிறிது தடவப்பட்ட தேக்கரண்டி அல்லது உட்புற கிரில் மீது கிரில்லை உருவாக்குங்கள்.
TVP உடன் சமையல் செய்ய புதியதா? இங்கே நீங்கள் TVP உடன் சமையல் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் , மற்றும் இங்கே முயற்சி மிகவும் சைவ மற்றும் சைவ உணவு பழக்கம் TVP சமையல் தான் .
நீங்கள் சர்க்கரை (மற்றும் குறிப்பாக சைவ) veggie பர்கர்கள் கடந்த காலத்தில் போராடிய என்றால், நீங்கள் ஒருவேளை veggie பர்கர் பைண்டர்கள் சில சிக்கல் இருந்தது. இங்கே எப்போதும் நொறுங்கியதில்லை என்று சரியான veggie பர்கர் செய்ய எப்படி என் குறிப்புகள் தான்.
மேலும் சைவ உணவு வகைகள் :
- டோஃபு உணவானது பர்கர் ரெசிபி
- பிளாக் பீன் சைட் பர்கர் ரெசிபி
- காளான் மற்றும் பீன் சைஸ் பர்கர்ஸ்
- காய்கறி காய்கறி பர்கர்கள்
- எளிதாக உருளைக்கிழங்கு சைவ பர்கர்ஸ்
- லெந்தில் கேரட் சைட் பர்கேர்ஸ்
- டோஃபு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் காய்கறி பர்கர்ஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 315 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| கொழுப்பு | 35 மிகி |
| சோடியம் | 457 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |