இந்த ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் எனக்கு பிடித்த சூப் சமையல் ஒன்றாகும். இது எளிய மற்றும் மலிவான செய்ய, அது ஆரோக்கியமான கீழே போகிறது உணர்கிறது. அரிசி ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது அதன் சொந்த மீது பணியாற்றினார், அது ஒரு பயங்கர மதிய உணவு அல்லது ஒளி இரவு உணவு செய்கிறது, ஆனால் அது பெரிய இரவு உணவு கட்சிகள் ஒரு பெரிய முதல் நிச்சயமாக தான். உன்னுடைய உள்ளூர் மளிகை கடையில் உறைவிப்பான் பகுதியிலிருந்து விற்றன் தோல்கள் கிடைத்திருக்கலாம். இது உங்கள் சந்தையில் வழக்கு என்றால், பயன்படுத்தி முன் உங்கள் ரேப்பர்கள் thaw உறுதி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- குழம்பு:
- 1 தேக்கரண்டி எள் அல்லது கனோலா எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு
- 2 கப் மெல்லிய வெட்டப்பட்ட ஸ்கால்னியன்கள், பிரிக்கப்பட்டது
- 10 கப் குறைந்த சோடியம் காய்கறி குழம்பு பற்றி
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் எண்ணெய்
- 1 பவுண்டு crimini காளான், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 16-அவுன்ஸ் பாக்ஸ் நிறுவனம் டோஃபு (சில்கேன் அல்ல), நொறுங்கிவிட்டது
- 1 1/2 டீஸ்பூன்
- எலுமிச்சை சாறு
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- சுமார் 40 வெரானன் ரேப்பர்கள் (வேகன் என்றால், ரேப்பர்கள் முட்டை இலவசமாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்)
- 1 1/2 கப் ப்ரோக்கோலி பூந்தோட்டங்கள்
- 1 1/2 கப் பேக் சோய் வெட்டப்பட்டது
- உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- குழம்பு தயார். ஒரு பெரிய பங்கு பானையில், நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது எண்ணெயை சூடாக்கவும். பூண்டு மற்றும் சமைத்த, அடிக்கடி கிளறி, சுமார் 2 நிமிடங்கள், அல்லது மணம் வரை. 1 1/2 துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காய்கறி குழம்பு சேர்க்கவும் . குழம்பு ஒரு கொதிநிலை கொண்டு, பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் நீங்கள் wontons தயார் போது குழம்பு இளங்கொதிவா அனுமதிக்க.
- பூர்த்தி செய்யுங்கள். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், கொனாகா எண்ணெய் சூடாக்கி, சூடாக முறை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் பூண்டு தூள் சேர்த்து. காளான்கள் 3-4 நிமிடங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை அடிக்கடி கிளறி, குக்கீ. வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட டோஃபு உணவானது, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட scallions.
- வணக்கங்களை நிரப்புக. வறண்ட மேற்பரப்பில் வெல்லன் ரேப்பர்களையும் , எதிர், வெட்டுப் பலகை அல்லது பேக்கிங் தாள் போன்றவற்றை அமைக்கவும். வண்டிகளின் மையத்தில் நிரப்பப்பட்ட 1 டி பற்றி. ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை அல்லது உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி தண்ணீருடன் உறைப்பூட்டுகளின் விளிம்புகளை ஈரப்படுத்தவும், ஒரு முனை அதன் மூலைவிட்டமான மற்றும் சிட்டிகைக்கு இழுக்கவும், மீதமுள்ள இரண்டு மூலைகளை அதே புள்ளியில் இழுக்கவும், விளிம்புகள் மூடியிருக்கும். (இந்த படி படிப்படியாக பார்க்க, என் சாக்லேட் wontons செய்முறையை பயிற்சி பாருங்கள்.) அனைத்து wontons அல்லது பூர்த்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது வரை மீண்டும் செய்யவும்.
- உறிஞ்சுவதற்கு உப்பு நீர் ஒரு பானை கொண்டு வாருங்கள். சாப்பிட்ட முன், சமைத்த நீரில் 2-3 நிமிடங்கள் வரை உண்ணும் உணவைச் சாப்பிட வேண்டுமென்ற உற்சாகத்தை உண்ணுங்கள் (உண்ணும் உண்ணாவிரதங்கள் பின்னர் ஒரு நாள் வரை உறைந்துவிடும்). கொதிக்கும் தண்ணீரிலிருந்து வேண்டான்களை அகற்ற ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு கிண்ணத்திற்கும் 3-4 wontons இடமாற்றம்.
- மூங்கில் குழம்பு மற்றும் ப்ரோக்கோலி பூண்டுகளை கொதிக்க வைக்கும் குழம்பு சேர்க்கவும். சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது காய்கறிகளில் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். சாப்பிட்ட கிண்ணங்களில் சாப்பாட்டையும் சாம்பிராணியையும் சாப்பிட்டு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும் உடனடியாக பரிமாறவும்.