இந்த ஆரோக்கியமான சைவ உணவு மற்றும் வெங்காயம் இந்திய உணவு வகை மல்லாகு மங் தால், சிலநேரங்களில் "மூன் டால்", அல்லது இந்திய-சுவை மஞ்சள் மஞ்சள் பருப்புகள் ஆகியவை பாரம்பரிய சைவ உணவு வகை. மசாலா தால் சூப் இந்த எளிதாக பதிப்பு காய்கறி குழம்பு, மஞ்சள் , மற்றும் கேசீன் ஒரு மசாலா மற்றும் ருசியானது ஐந்து சாக்லேம் simmers - இன்னும் எளிய - சைவ இந்திய பருப்பு தாள டிஷ்.
அவர்கள் மிகவும் சிறியவர்கள் என்பதால் கீறல் இருந்து சமையல் போது, மற்றும், ஒரு கூடுதல் பயன், பயறுகள் மோசமாக மலிவான (நீங்கள் பொதுவாக மொத்தமாக உணவுகள் பிரிவில் அவற்றை வாங்க முடியும்) - வழக்கமான பருப்புகள் பருவங்கள் சமைக்க மிகவும் விரைவாக உள்ளது மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் vegans ஒரு புரதம் ஒரு பெரிய ஆதாரம். மஞ்சள் லென்டில் தால் அதன் முழுமையான உணவு அல்ல, ஆனால் வேகவைத்த வெள்ளை அரிசி (அல்லது வேறொரு முழு தானியமும் , நீங்கள் விரும்பினால்) உடன் ஒரு ஒளி இரவு உணவாக இருக்க முடியும். அரிசிக்கு பதிலாக ஒரு சிறிய பச்சை சாலட் இணைந்த மதிய உணவிற்கு உஷ்ணத்திற்கு அலுவலகத்திற்கு எடுத்துச்செல்ல தனிப்பட்ட சேவையிடும் அளவிலான கொள்கலன்களில் மிச்சத்தை சேமிக்கலாம்.
கொழுப்பு பற்றி கவலை? எண்ணெயைத் தவிர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை ஒரு தொட்டியில் இல்லாமல், தொட்டியில் உள்ள தண்ணீரில் கலந்து, வெண்ணெய்-இலவசமாகவும் கலோரிகளில் குறைவாகவும் பயன்படுத்தவும்.
இந்த செய்முறையை சைவ, சைவ, மற்றும் பசையம் இல்லாத (100% நிச்சயமாக, குறிப்பாக காய்கறி சாறு மற்றும் மசாலா) உங்கள் பொருட்கள் சரிபார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் மங் தால்
- 2 கப் தண்ணீர் அல்லது
- காய்கறி குழம்பு
- 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
- டாஷ் கெய்ன் மிளகு (அல்லது இன்னும், நீங்கள் மசாலா விரும்பினால்!)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி சைவ மார்கரின் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி
- சீரகம்
- 2 முழு
- கிராம்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய சூப்பில் அல்லது பங்கு பேனில், மேன் தால் அல்லது மஞ்சள் பயறுகள், காய்கறி சாறு, மஞ்சள், கெய்ன் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மெதுவாக இளங்கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒரு மூடி கொண்டு பகுதி மூடி, குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்க, மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் வரை நீங்கள் ஒரு மென்மையான தால் விரும்பினால். தேவைப்பட்டால் நீங்கள் ஒரு பிட் இன்னும் திரவ சேர்க்க முடியும்.
- வெங்காயம், மென்மையானவை, ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு வெங்காயம், பருப்பு விதைகள், மற்றும் வெண்ணெயை அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் கொத்தமல்லி, ஒரு தனி வாணலியில் வைக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை உப்பு அல்லது பருப்புடன் சேர்க்கவும், மேலும் சில நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும், நன்கு கலக்கவும். கருப்பு மிளகு ஒரு கோடு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் தேவைப்பட்டால், சுவை கூடுதல் உப்பு சேர்க்க. வெற்று, சூப், அல்லது அரிசி.
தாள்கள் சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது, எனவே நீங்கள் மிச்சத்தை உண்டாக்குகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் சிறிது தண்ணீரை சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் தனிப்பட்ட விருப்பம் ஒரு பிட் கூட எவ்வளவு மென்மையானது அல்லது எவ்வளவு அடர்த்தியான இரு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 108 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 378 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |