பனீரின் மென்மையான, தாகமாக துண்டுகளால் தந்தூரி மசாலா கலவை செய்து, காய்கறிகளோடு வறுத்தெடுத்தார்! இது உங்கள் அடுத்த பார்பெக்யூவில் பணியாற்ற ஒரு பெரிய உணவு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 30, 2 "பன்னீர் க்யூப்ஸ் (
- பாலாடைக்கட்டி ) - கீழே செய்முறையைப் பார்க்கவும்
- 3 தொல்காப்பியம் மசாலா (கீழே செய்முறை பார்க்கவும்)
- 1/4 கப் தயிர்
- 1 பெரிய வெங்காயம் 1 சதுர துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 சிவப்பு பெல் மிளகு, deseeded மற்றும் 2 "க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட
- 1 பச்சை மிளகாய் மிளகு, deseeded மற்றும் 2 "க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட
- 5-6 தேக்கரண்டி காய்கறி / கனோலா / சூரியகாந்தி
- சமையல் எண்ணெய்
- 2 டப்ஸ் சாட் மசாலா - பெரும்பாலான இந்திய மளிகை கடைகளில் கிடைக்கிறது
- எலுமிச்சை ஆடையை அணிவது
அதை எப்படி செய்வது
- தண்டுரி மசாலா 2 1/2 தேக்கரண்டி தயிர், 2 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சுவைத்து, மென்மையான பசையை தயார் செய்யவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் பன்னீர் துண்டுகளாக்கி வைத்து அதை மேலே தந்தூரி பசையை ஊற்றவும். மெதுவாக மெதுவாக அனைத்து பன்னீர் தோலும் கலந்து கொள்ளுங்கள். இரண்டரை மணிநேரம் உறைவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடுங்கள்.
- மீதமுள்ள 1/2 டீஸ்பூன் தண்டுரி மசாலாவை வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு துண்டுகள், மூங்கில் skewers மீது உங்கள் விருப்பத்தின் கலவையாகும்.
- நடுத்தர உங்கள் கிரில்லை Preheat. பன்னீர் சருமத்தை அதில் வைத்து, சிறிது சமையல் எண்ணெயுடன் துலக்க வேண்டும். பன்னீர் வரை கிரில்லில் ஒளி தங்கம் மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாகும். கடந்து போகாதே, அல்லது பானர் ரப்பர்போல மாறும்.
- சாட் மசாலாடன் ஒரு தட்டு மற்றும் தூவுதல் மீது அகற்று. எலுமிச்சை ஆடையுடன் கூடிய பன்னீர் skewers, அழகுபடுத்தல் மீது சில எலுமிச்சை பழச்சாறு கசக்கி மற்றும் சூடான குழாய் சேவை!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 302 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 12 மிகி |
| சோடியம் | 217 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |