அதன் வெளிர் பச்சை கூர்முனைகளுடன், ரோமானேச்கோ ப்ரோக்கோலி கொஹ்ல்பிரியை அதன் பணத்திற்காக ஒரு ரன் கொடுக்க முடியும், அது வெளிப்புறத்தில் இருந்து வரும் காய்கறிகளுக்கு மிகவும் அவசியமாகும். அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் வெறும் கரடுமுரடான அமைப்பு அதன் தோற்றத்தை காட்டிலும் குறைவான ஆக்கிரோஷமானது, அது தெரிந்தவர்களிடையே மிகவும் பிடித்தது.
ரோமானேச்கோ ப்ரோக்கோலி என்றால் என்ன?
ரோமானேச்கோ ப்ரோக்கோலியின் பிற பெயர்கள்- புரொரோஃப்ளவர் மற்றும் ரோமன் காலிஃபிளவர் ஆகியவை குறைவான பொதுவானவை என்றாலும், ரோமானேச்கோ ப்ரோக்கோலி தாவரவியல்பு மற்றும் ப்ரோக்கோலி போலல்லாமல் கோலிஃப்ளவர் போன்றது.
இது ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், காலே மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, cruciferous குடும்ப உறுப்பினர். பல மக்கள் இது ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் நவீன கலப்பான் என்று கருதினால், Romanesco ப்ரோக்கோலி 16 ஆம் நூற்றாண்டு இத்தாலியில் இருந்து தேதிகள்.
அது, காலிஃபிளவர் போன்ற நிறைய செயல்படுகிறது என்று நீங்கள் மிகவும் சமையல் உணர்கிறாள் போன்ற அதை பயன்படுத்த முடியும், நிச்சயமாக, அவர்கள் அதை அதன் பச்சை கூடையை செயல்படுத்த வேண்டும் என்றார்.
ப்ரோக்கோஃப்ளவர் சாப்பிடுவது போல் என்ன?
ரோமானேச்கோ ப்ரோக்கோலி ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் மிகவும் மிதமான, இனிப்பான வாசனை உள்ளது. இதன் பூக்கள் அடர்த்தியான மென்மையான அமைப்புடன், காலிஃபிளவர் போன்றவை. அவர்கள் தங்கள் வடிவத்தை வைத்திருக்கும்போது பிரமாதமாக சமைக்கிறார்கள்.
காய்கறிக்கு அந்த கடுமையான கடி இல்லாததால், காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்றவற்றைக் கொண்டிருக்கும் போது, நீங்கள் அதை சமைக்க விரும்பினால் அல்லது அதைச் சாப்பிடுவதற்கு விரும்பினால், அது சிறந்தது. நீங்கள் ரோமானேச்கோ ப்ரோக்கோலி பிளார்ட்டுகள் ஒரு crudités தட்டில் வைத்து முயற்சி செய்யலாம். அசாதாரண தோற்றம் கவனம் மற்றும் மகிழ்ச்சி ஈர்க்கிறது, மற்றும் கூட ஒரு உரையாடலை-ஸ்டார்டர் வேலை செய்யலாம்.
பருவத்தில் ரோமானேசோ ப்ரோக்கோலி எப்போது?
குளிர்காலத்தில் குளிர்காலம் மற்றும் தீவிரமாக மிதமான பகுதிகள் மூலம் வெப்பநிலைப் பகுதிகள் பார்க்கும் போதும், இலையுதிர் காலங்களில், இலையுதிர்காலத்தில் மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் இந்த இலையுதிர்கால பச்சைத் தலைகளை பாருங்கள். .
இறுக்கமான, சிறிய அளவிலான தலைகள் அவற்றின் அளவிற்கு கனமாக இருக்கும்.
தலைகள் இன்னும் இலைகள் இணைந்திருந்தால், அந்த இலைகள் புதியதாக இருக்க வேண்டும், வடிக்காமல் இருக்க வேண்டும். (குறிப்பு: அந்த இலைகளை உண்ணலாம் .
நான் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் சில உணவுகள் அதன் ஒளி பச்சை காலிஃபிளவர் வெள்ளை விட குறைவாக வரவேற்பு இருக்கலாம் என்று நினைவில் வைத்து, romaniesco ப்ரோக்கோலி அழகான மிகவும் காலிஃபிளவர் போன்ற சமைக்க முடியும். அதன் சுவை சிறிது இனிப்பானது மற்றும் குறைவான கடுமையானதாக இருப்பதால், அது உங்களுக்கு தேவையில்லை அல்லது காலிஃபிளவர் எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் காணலாம்.
இந்த பாஸ்தா டிஷ் உள்ள ரோமானேசோ ப்ரோக்கோலி பயன்படுத்தி முயற்சி, ஒரு gratin, பெஸ்டோ கொண்டு , அல்லது சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் / அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஒரு பிட் கொண்டு வேகவைத்தது .