சீஸ் ஃபாண்ட்யு ஒரு எளிய டிஷ் ஆகும். இது உருகாத சீஸ் மற்றும் மது ஒரு பானை, மக்கள் அவர்கள் விரும்பும் கிட்டத்தட்ட எதையும் முக்குவதில்லை இது. மூலோபாய டிபீப்பர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், உன்னுடைய சீஸ் விருந்தினரை ஒரு முழுமையான உணவாக மாற்ற முடியும், அது உங்கள் விருந்தினர்களை திருப்தி செய்யும் போது, சமச்சீர் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையான இனிப்பு வழங்கும்.
சீஸ் ஃபாண்ட்யூ கூட்டாளிகள்
ரொட்டி ஃபாண்ட்யுக்காக மிகவும் பிரபலமான டிப்பர் மற்றும் ப்ராஜெக்ட் பல சிறந்த விருப்பங்கள்.
பிரஞ்சு ரொட்டி, ரொட்டி குச்சிகள் மற்றும் croutons எப்போதும் பிடித்தவை. நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய மற்ற ரொட்டிகள், பாகூட், பேஜெல்ஸ், மல்டிகிரெய்ன் ரொட்டி, கம்பு, புளிப்பு மற்றும் பம்பர்னிக்கல் ஆகியவை அடங்கும். தனிப்பட்ட ரொட்டிகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். உதாரணமாக, பாலாடைக்கட்டி ஒரு பழங்கால குருத்தெலும்பு வால்நட் ரொட்டி சிறப்பானது.
எந்த வகையிலான ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுத்தாலும், அதை ரொம்ப எளிமையாகப் போட்டு (குறிப்பாக ரொட்டிக்குள் விழுந்துவிடும் ரொட்டி), பின்னர் அதை க்யூப்ஸாக வெட்டி விடுங்கள்.
ரொட்டிக்கு அப்பால், உங்களுடைய சீஸ் ஃபாண்டுவில் இந்த மூலைமுடுக்கெல்லாம் மூழ்குங்கள்:
- ஸ்நாக்ஸ்: மென்மையான அல்லது கடினமான ப்ரீட்ஸெல்ஸ், கேண்டிட் அக்ரூட் பருப்புகள், உலர்ந்த அத்திரி, உலர்ந்த அத்தி, சிற்றுண்டி கிராக், டார்ட்டில்லா சிப்ஸ்
- சிறிது வேகவைத்த காய்கறிகள் : அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், காலிஃபிளவர், கேரட், சீமை சுரைக்காய்
- பிளான்ச் செய்யப்பட்ட, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த காய்கறிகளும்: கூனைப்பூக்கள் இதயங்கள், பச்சை பீன்ஸ், முத்து வெங்காயம், radishes
- வறுத்த அல்லது பச்சை காய்கறிகள்: பெல் மிளகுத்தூள், காலிஃபிளவர், கோடை ஸ்குவாஷ், சீமை சுரைக்காய்
- எச்சரிக்கையாக அல்லது வறுத்த காளான்கள்: crimini, shiitake, சிப்பி, வெட்டப்பட்ட portobellos
- வேகவைத்த குழந்தை உருளைக்கிழங்கு: யூகன் தங்கம், விரல், சிவப்பு அல்லது ஊதா
- கச்சா காய்கறிகள்: செலரி, ஃபென்னல் ஸ்பியர்ஸ்
- சமைத்த மற்றும் குவிக்கப்பட்ட இறைச்சிகள்: கோழி, ஹாம், மாமிசத்தை
- குணமாக்கப்பட்ட இறைச்சிகள்: மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி, கீல்பாஸா, பெப்பரோனி, மீட்பால்ஸ், சலாமி , தொத்திறை
- சிறிது வேகவைத்த கடல் : இறால் அல்லது இரால்
- கச்சா அல்லது முழு பழம்: வெட்டப்படுகின்றன பச்சை அல்லது சிவப்பு ஆப்பிள், வெட்டப்படுகின்றன பேரிக்காய், அன்னாசி, செர்ரி தக்காளி , seedless திராட்சை
- ஊறுகாய்களாகவும் (பேட் உலர்): முத்து வெங்காயம், ஊறுகாய், இனிப்பு gherkins
ஃபாண்ட்யூ பற்றி என்ன பெரியது?
பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு முரணாக, ஃபாண்ட்யு ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் பயன்படுத்த ஒரு வழியாக உருவாக்கப்பட்டது. மாறாக, சீஸ் தயாரிப்பை ஊக்குவிக்க 1930 களில் சுவிஸ் அரசாங்கத்தால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு கருத்து இது.
'40 கள் மற்றும் 50 களில் ஃபாண்ட்யு மிதமாக பிரபலமடைந்தாலும், 60 கள் மற்றும் 70 களில் ஒரு பிட் பிட் ஆனது. மக்கள் ஃபாண்ட்யு செட் ஒன்றை வாங்கினர், இதில் சிறப்பு முனைகள் மற்றும் ஸ்டெர்னோ-அடிப்படையிலான தொட்டிகள் ஆகியவை சீஸ் சூடாக வைத்து ஒரு வேடிக்கையான கட்சியாக மாறியது. அந்த நாட்களில் ஃபாண்ட்யூ ஒரு முழு உணவைப் பெற்றது. இது பொதுவாக துடைப்பான் துண்டுகளால் பரிமாறப்பட்டது மற்றும் ஒரு பசியின்மை அல்லது ஒரு இனிப்பு பகுதியாக அனுபவிக்கப்பட்டது.
ஃபாண்ட்யு பல்வேறு வகையான cheeses செய்யப்படுகிறது. சுவிஸ், பிரஞ்சு மற்றும் இத்தாலிய பாலாடைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன மற்றும் பல பாரம்பரிய ஃபாண்ட்யு ரெசிபில் க்ரூயெர் சீஸ் ஒரு பிடித்தமானது. ஃபாண்ட்யின் வேடிக்கையான ஒரு பகுதியாக இருப்பதால், கலக்க, போட்டியிட மற்றும் சமைக்க முயற்சிக்க வேண்டாம்.
பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், வறுத்த ஃபண்டியூ சீஸ் ஒரு இனிப்பு வெள்ளை மது சேர்த்து பூண்டு மற்றும் பிற மூலிகைகள் கலந்து. சில சமையல் பொருட்கள் சேர்த்து பொருட்கள் ஆக்கமும் கிடைக்கும். கடுகு, கெய்ன் மற்றும் வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் ஆகியோருடனான இந்த கரடி பீர் ஃபாண்ட்யு ஒரு சிறந்த உதாரணம்.
பொருட்கள் இணைந்த பிறகு, பாலாடை உறிஞ்சப்படும் வரை பானை சூடேற்றப்படுகிறது. ஃபாண்ட்யு பாட்டுகள் சீஸ்ப்பொருட்களை இணைப்பதில் இருந்து காப்பாற்றுகின்றன, அதனால்தான் அவை டிஷ் வகைக்கு குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
ஃபண்டியூ டிப்பர்ஸ் உதவிக்குறிப்புகள்
உறைந்த ரொட்டியின் க்யூப்ஸ் கிளாசிக் ஃபாண்ட்யு டிப்ப்ப்பர்ஸ் மற்றும் பிற சாத்தியக்கூறுகள் முடிவில்லாமல் இருக்கும்போது, ஃபாண்ட்யு டிப்ப்ப்பர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சில பரிந்துரைகள் உள்ளன:
- நீங்கள் ஒரு முள், சூடான சீஸ் டிப் ஒன்றாக முறித்து என்ன என்று உறுதி. உருளைக்கிழங்கு துகள்களாக உள்ளன; உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் வீழ்ச்சியடையக்கூடும்.
- சாதாரணமாக சமைத்த உணவுகளை நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்தால், அதைத் துல்லியமாகக் கவனிக்கவும். காய்கறிகள் எளிதில் வேகவைக்கப்பட்டு அல்லது எண்ணெய் மற்றும் வறுத்தெடுக்கப்படும். இறைச்சிகள் முழுமையாக சமைக்கப்பட்டு, வறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் மாமிசத்தை ஃபாண்ட்யுக்காக மிகப்பெரியதாகக் கொள்ள வேண்டும்.
- நீங்கள் ஒரு முழு உணவை உருவாக்கிவிட்டால், இறைச்சிகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உள்ளிட்ட உணவு வகைகளை வழங்குக.
- ஃபாண்ட்யு ஃபோர்குகள் அவை நனைப்பதற்கு மிகச்சிறந்த தேர்வாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவை நிறம் குறியாக இருப்பதால் அட்டவணையில் உள்ள அனைவருக்கும் இது தெரியும். நீங்கள் சாதாரண முனையங்களைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அவர்கள் நீண்ட காலமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- சூடான ஃபாண்டுவிற்கு விரல்களை விரட்டுவதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம். இது இரண்டறக் கோளாறு மற்றும் எரிபொருளைக் கேட்கிறது.
நீங்கள் உணவுகளை அகற்றுவதற்கு பரந்த அளவிலான விருப்பங்களை வழங்கினால், நீங்கள் உணவை வெளியேற்றுவதற்கு வேறொன்றுமில்லை. ஒரு எளிய சாலட் சேவை செய்து, ஒரு பழம் புளிப்பு அல்லது ஒரு சாக்லேட் ஃபாண்ட்யுடன் சாப்பிடுங்கள்.