ஒரு உப்புநீரில் பழச்சாறுகளை பயன்படுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் இறைச்சி பிரித்தெடுக்கும் இறைச்சியை மென்மையாக்கும் மற்றும் ஊடுருவக்கூடிய ஒரு ஒளி அமிலத்தன்மையை சேர்க்கிறீர்கள். இந்த உப்பு ரெசிபி விடுமுறை உணவுக்கு சரியானது. பழச்சாறு, கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றின் கலவை ஒரு பெரிய வான்கோழிக்கு உதவுகிறது , ஆனால் பெரிய பன்றி வண்டுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கேலன் / 3.8 L நீர் (குளிர்)
- 2 quarts / 1.9 L ஆப்பிள் பழச்சாறு
- 2 quarts / 1.9 L ஆரஞ்சு சாறு
- 2 கப் / 475 மிலி உப்பு (3 கப் / 710 மிலி கோஷர் அல்லது கரடுமுரடான உப்பு)
- 1/2 கப் / 120 மில்லி பழுப்பு சர்க்கரை
- 10 கிராம்பு (முழு)
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி ஜாதிக்காய் (தரையில்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய பானைக்குள் ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு சாற்றை ஊற்றவும். உப்பு, பழுப்பு சர்க்கரை , கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள். குறைந்தது 40-60 நிமிடங்கள். கலவை போதுமான குளிர்ந்த பிறகு, குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும்.
- ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் கோழி வைக்கவும் அல்லது பெரிய பங்குச்சந்தை. மேல் உப்பு ஊற்ற. பிரவுன் கோழிக்கு ஒரு மணி நேரம் ஒரு பவுண்டுக்கு (450 கிராம்) குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
- சமையல் முன் வான்கோழி இருந்து அனைத்து உப்பு முற்றிலும் துவைக்க. இல்லையெனில், துருக்கி ஒரு உப்பு சுவை இருக்கும். ஒரு விரிவான விளக்கத்திற்காக, ஒரு வான்கோழி பிரகாசிக்க என் கட்டுரை பார்க்கவும்.
- பாட் வான்கோழி உள்ளே மற்றும் உள்ளே உலர், மற்றும் தேர்வு உங்கள் தேய்க்க விண்ணப்பிக்க. சமைத்த இறைச்சி இறைச்சி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 696 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 226,421 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 169 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |