இரட்டை சாக்லேட் ஃபட்ஜ் டார்ட்

இங்கே நீங்கள் சோகோஹோலிக்ஸிற்கு ஒரு செய்முறை. நீங்கள் சாக்லேட் ஒரு ஆரோக்கியமான உதவி மட்டும் ஆமை, ஆனால் அது ஒரு ஆழமான இருண்ட சாக்லேட் ganache உடன் முதலிடம். அந்த சாக்லேட் நன்மைகளை அனுபவிக்க மெதுவாக சாப்பிட வேண்டும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 2/3 கப் செமிவீட் சாக்லேட் சில்லுகள்
• 3/4 கப் வெண்ணெய்
• 1/4 கப் unsweetened கொக்கோ தூள்
• 1 டீஸ்பூன் உடனடி காபி (அல்லது எஸ்பிரெசோ தூள்)
• 5 பெரிய முட்டை
• 1 கப் சர்க்கரை
• 1 கப் இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகள்
• 1/2 கப் கனரக கிரீம்

அதை எப்படி செய்வது

Preheat 350 டிகிரி F அடுப்பில் ஒரு 9 அங்குல வசந்த பான் கீழே பொருந்தும் காகிதத்தோலில் காகித ஒரு வட்டம் வெட்டு. பான் கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் வெண்ணெய். பேன் கீழே காகிதத்தை வட்டம் வைக்கவும். பட்டர் காகிதத்தில் வெண்ணெய் மேல்.

கொதிக்கும் நீரில் ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் வெண்ணெய் வைக்கவும். பான் சாக்லேட் சில்லுகளை சேர்க்கவும். ஒருமுறை வெண்ணெய் மற்றும் சில்லுகள் உருகிய, துடைப்பம் வரை நன்கு ஒருங்கிணைந்த வரை.

அடுத்து, கொக்கோ மற்றும் காபி தூள் உள்ள whisk. குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்கள் சாக்லேட் கலவையை குளிர்ச்சியுங்கள்.

முட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அடர்த்தியான வரை, 6 நிமிடங்கள் மின்சார அல்லது ஸ்டாண்டர் கலவை கொண்டு அடிக்கவும். சாக்லேட் கலவையை ஒரு சிறிய அளவு முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். சாக்லேட் கலவையின் மீதமுள்ள இடங்களில் விரைவாக அதை அசைக்கலாம். ஒரு படத்தில் 8 பாணியில் அசை. தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது இடி ஊற்றவும்.

42 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவது வார். ஒரு கேக் சோதனையை சுட்டுக் கொல்வதற்கு மேல் சற்று ஈரமாக வெளியே வர வேண்டும். குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஒரு பேக்கிங் ரேக் மீது கடாயில் கூல். மையம் சற்று வீழ்ச்சியடையலாம். மையம் வீழ்ந்தால், விளிம்புகளை நடுவில் நின்று கொண்டு கூட அழுத்துங்கள். ஒரு வெண்ணெய் கத்தி எடுத்து பக்கங்களிலும் இருந்து கேக் தளர்த்த பான் விளிம்புகளை சுற்றி வெட்டி. வசந்த பான் பக்கங்களை அகற்று. பான்ட்டின் கீழ் பகுதியிலிருந்து ஒரு சேவை தட்டுக்கு கேக் ஆஃப் சரிய. முடிந்தால், இந்த செயல்பாட்டின் போது காகிதத்தோலை காகிதத்தை நீக்கவும். கானாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு முற்றிலும் கர்ட்டைச் சுருக்கவும்.

கும்பல் குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும், கன்னியாகு செய். இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகளை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். அடுப்பு அல்லது மைக்ரோவேவ் உள்ள கிரீம் கிரீம் அதை குமிழிகள் வரை குமிழிகள் வரை மட்டுமே சூடாக்கவும். கொதிக்க அல்லது அதை எரிக்க கூடாது கவனமாக இருக்க வேண்டும். கிரீம் நீராவி மற்றும் விளிம்புகள் சுற்றி குமிழிகள் உள்ளன முறை, கிண்ணத்தில் இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகள் மீது அதை ஊற்ற. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கிண்ணத்தை மூடி, 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். கலவையை மென்மையான வரை அசை. மையத்தில் தொடங்கி வனப்பகுதியின் மீது பளபளப்பை ஊற்றவும். ஒரு ஸ்பாட்லருடன் மேல் மென்மையாக்குங்கள்.

ஒரு அழகான விளைவை, அதை தீர்ப்பு பக்கங்களிலும் கீழே சொட்டு அனுமதிக்க. படிந்து உறைந்திருக்கும் வரை அது வெளிப்படுத்தப்பட்டிருக்கும். இது ஒரு மணித்தியாலம் எடுக்கும். புதிதாக புதிதாக தட்டப்பட்டது கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	465
மொத்த கொழுப்பு	32 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	19 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	10 கிராம்
கொழுப்பு	142 மிகி
சோடியம்	74 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்	38 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	6 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)