அடைத்த திராட்சை இலைகள் ருசியானவை, அத்தகைய ஒரு ஆறுதல் உணவு. என் பாட்டி அவர்களை ( திராட்சை இலைகள் செய்முறையைப் பார்க்கவும்) செய்யும் போது , மூலப்பொருள் பட்டியல் எல்லா வகையான மசாலாப் பொருட்களோடு ஒரு மைல் நீளமாக உள்ளது. நிறைய நேரம் இல்லாதவர்களுக்கு ஒரு எளிய பதிப்பை நான் உருவாக்கியிருக்கிறேன். இந்த செய்முறையை எளிதானது மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் செய்முறைக்காக பிச்சை எடுப்பார்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு
- தரையில் மாட்டிறைச்சி (ஒல்லியான)
- 1 கப் வெள்ளை அரிசி (வேகாத)
- 1/2 கப் தக்காளி சாஸ்
- 1/2 கப் புதிய வோக்கோசு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 ஜாடி (16 அவுன்ஸ்) திராட்சை இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- 2-3 மணி நேரம் குளிர் தண்ணீரில் திராட்சை இலைகளை ஊறவைக்கவும். ஜார்ஜ் திராட்சை இலைகள் உப்புநீரில் இருந்து உப்பு அதிகம்.
- கழுவி ஒரு வடிகட்டி வடிகட்டி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் , மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து. கைகள் நன்றாக கலந்து.
- ஒரு திராட்சை இலை பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். நடுவில் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி கலவையை வைக்கவும்.
- பக்கங்களிலும் மடிய மற்றும் மேல்நோக்கி ரோல். ஒரு ஆட்டுக்குட்டியை உருட்டிக்கொள்வதைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள்.
- நீங்கள் கடைசியாக இலைகளை சுற்றிக்கொண்டிருக்கும்போது, உங்கள் கடையில் சமைக்கப்பட்ட திராட்சை இலைகள் மேல் ஒரு பெரிய தட்டு வைக்கவும். நான் ஒரு பீங்கான் தட்டு பயன்படுத்த. சமையல் செய்யும் போது திராட்சை இலைகளை வைக்க இது உதவுகிறது.
- தண்ணீருடன் பான் நிரப்பவும், கொதிக்கவைக்கவும். அரிசி மற்றும் இறைச்சி செய்யப்படுகிறது வரை சுமார் 30-45 நிமிடங்கள் குறைந்த மற்றும் இளங்கொதி வெப்பம் குறைக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 158 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 29 மி.கி. |
| சோடியம் | 35 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |