08 இன் 01
நீர் தொடங்குகிறது
லெயே மருனி உங்கள் வான்கோழி பிரகாசிக்கும் முன், அது ஏற்கனவே பிரித்தெடுக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் சரிபார்க்கவும். பல வான்கோழிகள் இந்த நாட்களில் ஈரப்பதம் சேர்க்க ஒரு உப்புத் தீர்வு உட்செலுத்தப்படும். இந்த கோஷர் வான்கோழிகளும் அடங்கும். மற்ற பொருட்களுடன் ஒரு வான்கோரி என்று ஒரு வான்கோரைப் பாருங்கள். இவை அடிக்கடி "இயற்கை" என்று பெயரிடப்படுகின்றன. உட்செலுத்தப்பட்ட தீர்வுகள் , முன் பிரித்தப்பட்ட அல்லது உப்புத் தீர்வில் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பறவை ஒன்றை நீங்கள் உறிஞ்சுவதற்கு முயற்சி செய்தால், சாப்பிட ஒரு வான்கோழி உப்பு நிறைந்ததாக இருக்கும்.
வான்கோழி ஒரு வான்கோழி, நீங்கள் முதலில் ஒரு பெரிய, nonreactive கொள்கலன் வேண்டும். இந்த பிளாஸ்டிக், கண்ணாடி அல்லது எஃகு இருக்க முடியும். மற்ற உலோகக் கொள்கலன்கள் உப்புத் திரவத்துடன் செயல்படுவதோடு வான்கோழி ஒரு உலோக வாசனையையும் கொடுக்கும். ஒரு பெரிய தந்திரம் ஒரு பெரிய, உணவு-பாதுகாப்பான சீல் பையில் பயன்படுத்த வேண்டும். ரெயினோல்ட்ஸ் (அவுன்ஸ் வடித்தல் பேக் டூர்கஸ்) மற்றும் ஜிப்லாக் (எக்ஸ்எல் ஸ்டோரேஜ் பேக்) இருவரும் மிகப்பெரிய உணவு-பாதுகாப்பான சீல் செய்யக்கூடிய பைகள் தயாரிக்கின்றன. பெரிய பாய்களில் இந்த பைகளில் ஒன்றை வைக்கவும். இது எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வைத்துக்கொண்டு சுத்தமான சுலபமாகிறது.
அடுத்து, நீங்கள் எவ்வளவு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறீர்கள் என்பதைத் தெரிந்துகொள்கிறார். இது கண்டுபிடிக்க, வான்கோழி வைத்து, இன்னும் அதன் பேக்கேஜிங், கொள்கலன் மற்றும் தண்ணீர் கொள்கலன் நிரப்ப. வான்கோழி அடிப்படையில் வெற்று இருந்து, நீங்கள் கணித செய்ய போது நீங்கள் ஒரு சில கூடுதல் கப் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உப்பு சேர்க்க எவ்வளவு எவ்வளவு கண்டுபிடிக்க முடியும் (அடுத்த ஸ்லைடு பார்க்கவும்).
08 08
நீர் அளவிடுதல்
லெயே மருனி கொள்கலன் நிரப்பப்பட்டவுடன், வான்கோழி எடுத்து தண்ணீர் அளவைத் தொடங்கவும். முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, வான்கோரின் குழி வெற்றுத் துளையுள்ளது, அதே போல் பூர்த்தி செய்யப்பட வேண்டும். 16 பவுண்டுகள் கீழ் ஒரு வான்கோழி உங்கள் அளவீட்டுக்கு இரண்டு கப் தண்ணீர் சேர்க்க. 16 பவுண்டுகள் ஒரு வான்கோழி மூன்று கப் சேர்க்க. இது போதும். முழு வான்கோழி தண்ணீரில் நீரில் மூழ்கியிருப்பது முக்கியம், ஆகையால் பறவை மேலே, மேலே உள்ள ஒரு அங்குல அல்லது இரண்டாக இருங்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
உங்களிடம் எவ்வளவு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறதோ, அதை எதிர்கால குறிப்புக்காக எழுதுங்கள்.
இப்போது கணிதத்தை செய்ய இது நேரம். சரியான கிண்ணத்தை பெற நீ தண்ணீர் கேல்லுக்கு 1 டேபிள் உப்பு வேண்டும். இது ஒரு கப் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி உப்பு (ஒரு கேல்லில் 16 கப், ஒரு கப் 16 தேக்கரண்டி) வேலை செய்கிறது. நீங்கள் அயோடின் மூலம் உப்பைப் பயன்படுத்துவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அயோடின் சுவையை கெடுத்துவிடும்.
அனைத்து உப்புகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை ( உப்பு மீது மேலும் படிக்க). நீங்கள் கோஷர் உப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அது படிப்படியாக பெரியதாக இருப்பதால், அதை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உப்பு சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் துல்லியமாக விரும்பினால், உப்பு எடையும். தண்ணீர் கேலன் ஒன்றுக்கு உப்பு 10 அவுன்ஸ் வேண்டும்.
தேவையான போது, உங்கள் உப்பு இனிப்பு ஏதாவது சேர்க்க ஒரு நல்ல யோசனை. சர்க்கரை உப்பு சுவையை ஈடு செய்யும் மற்றும் உண்மையில் வான்கோடிக்கு ஏதேனும் சேர்க்கிறது. நீங்கள் சர்க்கரையுடன் உப்புடன் இருப்பதைப் போல் துல்லியமாக இருக்க வேண்டியதில்லை. கேலன் ஒன்றுக்கு ஒரு கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
08 ல் 03
துருக்கி உப்பு தேவையான பொருட்கள்
லெயே மருனி இப்போது அனைத்து முக்கிய பொருட்கள் ஒன்றாக, நீங்கள் விரும்பினால் எந்த சுவை சேர்க்க முடியும் (தண்ணீர், உப்பு, மற்றும் சர்க்கரை அப்பால்). இந்த வான்கோழி உப்பு ரெசிப்களை பாருங்கள், அல்லது உங்களுடைய சொந்த தோற்றத்தை உருவாக்கலாம்.
புதிய முனிவர் மற்றும் ஆரஞ்சாவை கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி விதைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி முயற்சி செய்யுங்கள்.
08 இல் 08
உப்பு நீக்கி
லெயே மருனி வான்கோழி குளிர்ச்சியை வைத்திருக்க மிகவும் முக்கியம் என்றாலும், ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரைக் கொண்டு வாருங்கள். ஒரு கப் பற்றி சர்க்கரை சேர்க்கவும், இது எளிதில் கரையக்கூடியது, மற்றும் உப்புக்கு சூடான நீரை மீதமுள்ள. உப்பு முடிந்தவரை தண்ணீரில் கரைக்கப்படுவது மிகவும் முக்கியம். மீதமுள்ள எந்த படிகங்களும் கொள்கலன் கீழே கீழே மிதந்து மற்றும் அங்கு உட்கார்ந்து போகிறோம்.
மாற்றாக, ஒரு பெரிய தொட்டியில் உங்கள் உப்பு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைக்கலாம் மற்றும் முழு கலவையையும் அருகில் கொதிக்க வைக்கலாம். எனினும், நீங்கள் அதை வான்கோழி வைப்பது முன் உப்பு குளிர்விக்க வேண்டும். உப்பு குளிராக இருக்க வேண்டும் - மிகவும் குளிர்ந்த - டர்னி உப்புத்தன்மையை கெடுத்துவிடும்.
08 08
உப்பு சேர்த்து
லெயே மருனி சர்க்கரை கரைக்கப்பட்டு, உப்பு கிட்டத்தட்ட கரைக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்த்து ஒன்றாக சேர்த்து வைக்க நேரம். உப்பு கலவையை நகர்த்தி, கொள்கலன் அல்லது பையில் அதை ஊற்ற மற்றும் உடனடியாக தண்ணீர் சேர்த்து தொடங்கும். இந்த செயல்முறை முற்றிலும் உப்பு கலைத்துவிடும். அனைத்து நீர் சேர்க்கப்பட்டதும், சர்க்கரை / நீர் கலவையையும், உங்கள் விருப்பப்படி கூடுதல் சுவையையும் அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
தொடர்ச்சியாக கிளறி, கீழே சேர்த்து ஒட்டுதல். அங்கே உப்பு இருந்தால் அதை உணர முடியும். உப்பு படிகங்களை சிதைக்கும் வரை கலக்க தொடரவும். இது முடிந்தவுடன், நீங்கள் வான்கோழியைச் சேர்க்கலாம்.
ஒரு குறிப்பை நீங்கள் முன்கூட்டியே உப்பு செய்தால், நீங்கள் சேர்க்கும் எந்த பருவமும் கலவையை அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும். வான்கோழி உட்செலுத்தப்படுவதற்கு முன்பாக கலவையை ஒரு நல்ல அசைவை கொடுங்கள்.
08 இல் 06
துருக்கி சேர்த்தல்
லெயே மருனி உங்கள் வான்கோழி மெதுவாக உப்புத்தன்மையைக் கீழே போடவும். முதலில் மெலிதாக வைக்கவும், அதனால் உப்புநீரை உடலில் குழிக்குள் எளிதில் ஓடலாம். பறவையில் எந்த சிக்கலான காற்று குமிழிகள் இல்லை என்பது முக்கியம். உப்பு ஒவ்வொரு பறவைக்கும் பறக்க வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் அதிகபட்ச விளைவை பெற முடியாது. ஒருமுறை மூழ்கி, பறவை முழுவதும் அனைத்து உப்பு தேவையான பொருட்கள் கலந்து ஒரு சில முறை திரும்ப.
துத்தநாக சாகுபடி செய்வதற்கு தூண்டுவதற்கு முக்காடு போடுவதால், உப்புநீரை முழுக்க முழுக்க பறவையால் சுத்தப்படுத்துகிறது. அது இல்லாவிட்டால், ஒரு கப் தண்ணீரில் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு (இரண்டு தேக்கரண்டி கொசர் உப்பு) சேர்த்து கூடுதல் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். மீண்டும், உப்பு முற்றிலுமாக கலைக்கப்படுவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் பிரவுனிங் திட்டத்திற்கான பையைப் பயன்படுத்தினால், முடிந்தவரை அதிகமான காற்றுகளை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்துங்கள். இது திரவத்தில் முற்றிலும் மூழ்கியிருக்கும் வான்கோழி வைக்க உதவுகிறது.
08 இல் 07
உங்கள் துருக்கிக்கு ஐஸ் பேக்
லெயே மருனி நீங்கள் வான்கோழி மற்றும் உப்பு வைத்திருக்கும் ஒரு பையை பயன்படுத்தி இல்லையா, அது உப்பு அதை கீழே பிடித்து வான்கோழி மேல் கனரக ஏதாவது ஒரு நல்ல யோசனை. பனிக்கட்டி முழுமையான பையில் முயற்சி செய்க. இது உப்புத்தன்மையில் வான்கோரை வைத்து உதவுவது மட்டுமல்லாமல், உப்புநீரை உப்பு சேர்க்க உதவும். மேல் பனி போடுவதன் மூலம், கொள்கலனில் உயரும் எந்த வெப்பமும் ஒரு பனிப்பொழிவு கொண்டிருக்கும்.
இப்போது உங்கள் கொள்கலன் விட்டு நிரம்பிய நேரம் கிடைக்கும். உங்கள் சிறந்த பந்தயம் குளிர்சாதன பெட்டியில் முழு விஷயத்தை வைக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, ஒரு வான்கோழி சமையல் என்றால், நீங்கள் ஒருவேளை மற்ற விஷயங்களை சமையல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி விண்வெளி கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம். ஒரு குளிர் குளிர்ச்சியானது நன்றாக வேலை செய்யும். உப்பு குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அதை உறைய விடாதீர்கள். வெளிப்புற வெப்பநிலை குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் உங்கள் வான்கோரைச் சமைக்கத் தயாராக இருப்பதால், முழு விஷயத்தையும் பாதுகாப்பாக வைக்கலாம்.
ஒரு துருக்கி ஒவ்வொரு பவுண்டுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு மணி நேரம் தூவ வேண்டும், ஆனால் மொத்தம் 24 மணிநேரத்தை (பாதுகாப்புக்காக) விட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு 20 பவுண்டு வான்கோழி பிரகாசிக்கும் என்றால் அதை குறைந்தது 20 மணி நேரம் உப்பு வேண்டும், எனவே அதன்படி திட்டமிட.
மிக முக்கியமான படி கடைசியாக இருப்பதை நினைவில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள், அதனால் இன்னும் வெளியே போகாதீர்கள்.
08 இல் 08
கழுவினாலும்
லெயே மருனி உங்கள் வான்கோழி பிரகாசம் முடிந்தவுடன், உப்பு ஒரு நல்ல அளவு தோல் மீது தீர்வு. நீங்கள் வெய்யில் இருந்து வான்கோழியை வெளியே இழுத்து புகைப்பான் அல்லது வறுத்த அல்லது கிரில்லில் வைத்து இருந்தால், சுவை மிகவும் உப்பு போன்று இருக்கும். இது இறைச்சியிலுள்ள உப்பில்லாதது அல்ல, ஆனால் இறைச்சியில் உப்பில் இருந்து அல்ல. இது நீங்கள் எதையும் செய்ய முன் முற்றிலும் வான்கோழி துவைக்க வேண்டும் ஏன் இது.
முற்றிலும் வான்கோழி துவைக்க, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் அதை மூழ்கடித்து. மற்றும் நீங்கள் உள்ளே உள்ளே துவைக்க என்று உறுதி. ஒவ்வொரு மேற்பரப்பு நன்றாக கழுவி வேண்டும்.
இப்போது நீங்கள் அதை சாதாரணமாக தயார் செய்யலாம். எச்சரிக்கையுடன் ஒரு வார்த்தை: ஒழுங்காக சுத்திகரிக்கப்பட்டால், வான்கோழி உப்பு போடாதே, இந்த வான்கோருக்கு உப்பு சேர்க்க வேண்டியதில்லை. நீங்கள் ஒரு ஸ்பைஸ் தேயிலை அல்லது ரொட்டி சுவை பயன்படுத்தினால், உப்பு சேர்த்து ஒரு பயன்படுத்த வேண்டாம். நீங்கள் பறவைகளை திணிப்பதற்காகப் போனால், உப்பு இல்லாத ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
பிரவுனிங் என்பது ஒரு சுவையான வான்கோடியை அனுபவிப்பதில் ஒரு பெரிய முதல் படியாகும், நீங்கள் புகைப்பிடித்தால் , கிரில்ல் , வறுக்கவும் அல்லது வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.