இது நல்ல சால்மன் என்ற செழுமையையும், பிரகாசமான, புதிய மூலிகையுடனான முரண்பாடுகளையும் காட்டும் ஒரு எளிமையான ஆனால் திருப்திகரமான டிஷ் ஆகும். நிச்சயமாக, எல்லாமே வெண்ணெயில் சிறந்தது (நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை மாற்றிக்கொள்ளலாம் என்றாலும்). அது நன்றாக சால்மன் எண்ணெய் முக்கியம் மற்றும் இறைச்சி பக்க கீழே தொடங்கும். பிறகு, 4-5 நிமிடங்கள் நல்ல மீன் பிடிக்காதே; இந்த ஒரு நல்ல மேலோடு உருவாக்குகிறது. தோல் பக்கத்தை முறுக்குவதன் மூலம் முடிக்கவும். இங்கே புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்தவும். ஒரு அழகு சாதனமாக, சில சாக்லேட் ரொட்டிகளில் சில சாக்லேட் ரொட்டிகளில் இதைச் சாப்பிடுங்கள். இந்த செய்முறையை 4 வழங்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2-3 எல்பி சால்மன் கரைசல், தோல் மீது
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு (அல்லது சுவை அதிகம்)
- வெண்ணெய் 1 குச்சி
- 6 புதிய முனிவர் இலைகள்
- 2 தேக்கரண்டி புதியது
- வறட்சியான தைம்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- சாலட் க்ரீன்களின் பேக் (அல்லது சற்று உண்ணும் பருப்பையும் சாப்பிட்டால் சாப்பிடலாம்)
- எலுமிச்சை (குடைமிளகாய்)
அதை எப்படி செய்வது
- தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு தாராளமாக கோட் சால்மன்.
- கிரில்ட் நல்ல மற்றும் சூடான கிடைக்கும், மற்றும் grates சுத்தமான என்று உறுதி.
- ஒரு சிறிய தொட்டியில் நடுத்தர வெப்பம் மீது துண்டுகள் மற்றும் வெப்பம் மீது வெண்ணெய் குச்சி வெட்டி.
- கிரில் மீது சால்மன் கீழே போட, தோல் எதிர்கொள்ளும். குறைந்தபட்சம் 3 நிமிடங்களுக்கு அதை நகர்த்தாதீர்கள், ஒரு மெல்லிய சாக்லேட் பைலட் கூட. ராஜா சால்மன் ஒரு பெரிய ஸ்லாப் ஐந்து, நீங்கள் 6 நிமிடங்கள் வேண்டும். மீனின் பக்கங்களைப் பார்க்கவும் - நீங்கள் மீனைப் பிடுவதற்கு முன் கிட்டத்தட்ட அரைக்கோளத்தை திறந்து பார்க்க வேண்டும். புரட்டுவதற்கு முன்பாக டெஸ்ட்: சால்மன் ஒரு சில இடங்களில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஸ்பாட்லூவுடன் புரட்ட முயற்சிக்கும்போது அது மிக அதிகமானதாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் கவிழ்க்கும் முன் ஒட்டும் இடங்களை நீக்குக.
- சால்மன் கிரில்லிங் போது, முந்திரி வெண்ணெய் முழுவதும் விட்டு. அவர்கள் கிட்டத்தட்ட sizzling செய்து போது, நீக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் மீது வடிகால் அனுமதிக்க. வறட்சியான தைம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து வெப்ப அணைக்க.
- சால்மோன்களை தோல் பக்கமாக புரட்டி 2-5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- அவர்கள் மீது சாலட் கீன்களை ஒரு படுக்கை வைப்பதன் மூலம் தட்டுகளை தயார் செய்யவும். நான் மென்க்ளூன் கலவை போன்ற குழந்தை கீரைகள் கலவையை விரும்புகிறேன்.
- சேவை செய்ய, ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு சால்மன் துண்டு - எந்த பக்க நன்றாக, தோல் அல்லது இறைச்சி தெரிகிறது. ஒரு வறுத்த முனிவர் இலை அல்லது இரண்டு சால்மன் மற்றும் மேல் மேல் மூலிகை வெண்ணெய் ஊற்ற. எலுமிச்சை ஆடையுடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1296 |
| மொத்த கொழுப்பு | 97 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 37 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| கொழுப்பு | 405 மிகி |
| சோடியம் | 838 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 101 கிராம் |