ஃபாட்டஸ் ரெசிபி

மத்திய கிழக்கு உணவு மற்றும் குறிப்பாக லெபனானில் ஃபாத்தோஷ் ஒரு பிரபலமான சாலட் ஆகும். ஒரு பொருளில், இது இத்தாலிய பன்ஸானல்லாவின் மத்திய கிழக்கு பதிப்பாகும், இது ரொட்டி சாலட்டை வறுத்த croutons கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ரொட்டி ரொட்டி க்யூப்ஸ்கள் சீசர் சாலட்டில் முக்கியமாக இடம்பெற்றுள்ளன, இதில் ரொட்டி பெரும்பாலும் வெங்கடேசன் பார்கெசான் சீஸ் கொண்டது. பஞ்சாநல்லில், கொழுப்புப் போலவே, ரொட்டி சாலட்டில் மடித்து, உட்புறத்தை உறிஞ்சுவதற்கு பொருள். நான் சொல்வது ... yum!

பான்ஸானெல்லா அடிக்கடி வேர்க்கடலை வேட்டைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பிட்டோ ரொட்டியைப் பொதுவாகப் பயன்படுத்துகிறது. ஆனால் அது பற்றி கடுமையான மற்றும் வேகமான ஆட்சி இல்லை. நீங்கள் விரும்பும் எந்த ரொட்டி ரொட்டிகாரை கிழித்து நீங்கள் ஒரு விதிமுறையை விட ஒரு முறை என்பதால் அதை fattoush அடங்கும். முக்கிய உறுப்பு ரொட்டி கலவையை உறிஞ்சுவதற்கு உகந்ததாக இருக்க வேண்டும், இது மேல் ஒரு அழகுபடுத்தலுடன் இருப்பதை எதிர்க்கும். ரொட்டிக்குச் சாப்பிடுவது மிகவும் பொதுவானதாக இருந்தாலும், மெக்ஸிகன் உணவு சாலட் உள்ள வறுத்த டர்டில்லா கிண்ணங்கள் அல்லது கீற்றுகளைப் பயன்படுத்துவது போலவே, அதை வறுக்கவும் முடியும்.

நீங்கள் அஸ்பாரகஸைச் சுற்றி இருக்கும் பருவத்தில் எந்த காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம். ஆனால் அனைத்து மத்திய கிழக்கு சாலட்களின் பொதுவான அடிப்படை கீரை, வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி ஆகியவை பெரும்பாலும் radishes மற்றும் வெங்காயங்களால் தோற்றமளிக்கும்.

பொதுவாக மத்திய கிழக்கு ஆடைகளை சில முயற்சி மற்றும் உண்மையான பொருட்கள் மீது சார்ந்திருக்கின்றன. அதாவது, வினிகரை விட ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு அடிப்படை வினைகிரேட். சுமக் , இது எலுமிச்சை சுவை கொண்டது, ஒரு பொதுவான ஆடை வகை பொருளாகவும் உள்ளது. மகிழுங்கள்!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 5 கப் பிட்டா ரொட்டி வறுக்கப்பட்ட, 1 அங்குல துண்டுகளாக கிழிந்த
• 2 தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• 1 வெள்ளரிக்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• 1/4 கப் வோக்கோசு, வெட்டப்பட்டது
• 1/4 கப் பச்சை வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
• 1/4 கப் பச்சை மிளகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• ரோமைன் லெட்டஸின் 1 அரை தலை, சிறிய துண்டுகளாக கிழிந்து
• 3 கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கியது
• 1/2 கப் எலுமிச்சை சாறு
• 3/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/4 கப் புதிய புதினா, வெட்டப்பட்டது
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை

அதை எப்படி செய்வது

சுமார் 5 நிமிடங்கள் முன் சூடான 400 டிகிரி அடுப்பில் பிதா ரொட்டி சிற்றுண்டி. பின்னர் 1 "துண்டுகளாக கிழிக்க.

சாலட் க்கான

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பீன்ஸ், வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, பச்சை மிளகுத்தூள், வெங்காயம், மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து அரைக்கவும். மெதுவாக அழுத்துங்கள்.

துணிகளை

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு , புதினா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. நன்றாக துடைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சாலட் மீது ஆடைகளை ஊற்றி, பரிமாறவும்.

வேறுபாடுகள்

உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பல மசாலாக்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம். சில நல்ல விருப்பங்கள் சுமேக் ஆக இருக்கும், இது மத்திய கிழக்கு சமைப்பின் மிகச்சிறந்த சுவை கொண்ட lemony flavor அல்லது cumin ஐ வழங்குகிறது. மற்றொரு விருப்பம் ஒரு heartier சாலட் ஐந்து chickpeas சேர்க்க வேண்டும்.

4 பெரிய சாலடுகள் அல்லது 6 பக்க சாலட்களுக்கு பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	668
மொத்த கொழுப்பு	32 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	21 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	729 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	81 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	8 கிராம்
புரத	16 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)