சிக்கன் மற்றும் அஸ்பாரகஸ்

இந்த கோழி மற்றும் அஸ்பாரகஸ் அசைவு-வறுத்த செய்முறையை பாஸ்தாஸ்டிகர்கள் மற்றும் தாய் அரிசி மிகவும் நன்றாக செல்கிறது. தென்கிழக்கு ஆசிய சமையல் பயன்பாட்டில் உள்ள பொருட்கள் விற்கப்படும் ஆசிய சந்தைகள் அல்லது கடைகளில் தாய் சில்லி பேஸ்ட் மற்றும் மீன் சாஸ் கிடைக்கின்றன.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 தேக்கரண்டி தாய் சிவப்பு சிட்டிகை பசை
• 1 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி கருப்பு பீன் சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி
• சிப்பி சாஸ்
• 1/4 கப்
• கோழி பங்கு
• 6 அவுன்ஸ் கோழி மார்பகம் (1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி)
• 1/2 கப் சோள மாஸ்க் (தேவையான அளவு அல்லது குறைவாக)
• 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 1 துண்டு இஞ்சி (1 அங்குல, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 1 முதல் 2 செரானோ மிளகுத்தூள் (விதைகள் நீக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டவை, முற்றிலும் கழுவி கைகளை)
• அஸ்பாரகஸ் 8 அவுன்ஸ் அஸ்பாரகஸ் (1-அங்குல துண்டுகளாக துண்டிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது)
• 1 நடுத்தர சிவப்பு மணி மிளகு (துண்டுகள் மற்றும் அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன)
• 2 ஸ்காலினால் (1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
• அழகுபடுத்த: எள் எண்ணெய், ருசிக்க

அதை எப்படி செய்வது

1. மீன் சாஸ், கருப்பு பீன் சாஸ் , சிப்பி சாஸ், மற்றும் கோழி பங்கு ஆகியவற்றில் சிவப்பு நிற பசையை கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. சோள மாவுச்சில் உள்ள டிரைட் கோழி துண்டுகள், மற்றும் சிறிய அளவு வேர்க்கடலை எண்ணெயில் ஆழமான வறுக்கவும் , பழுப்பு நிறத்தில் அகற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் செரானோ மிளகுத்தூள் ஒரு சுத்தமான வோக்கில், சிறிய அளவு வேர்க்கடலை எண்ணெய், மற்றும் மணம் வரை சமைக்கவும். அஸ்பாரகஸ் துண்டுகளை சேர்த்து, பின்னர் உதவிக்குறிப்புகளை சேமிக்கவும்.
4. வறுக்கவும் , சிவப்பு மிளகையும் சேர்க்கவும். வறுக்கவும் வறுக்கவும், பின்னர் சீமை பேஸ்ட், பீன் சாஸ் மற்றும் சிப்பி சாஸ் கலவையை சேர்க்கவும். சமைத்த கோழி சேர்த்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும், பின் அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகள் சேர்க்கவும்.

1. தேவையானால் 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் கலந்த கலவையில் 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க் சேர்த்து கலக்கவும். எலுமிச்சையைச் சேர்த்து, எள் எண்ணெயில் தெளிக்கவும்.
2. எலுமிச்சையைச் சேர்த்து, எள் எண்ணெயில் தெளிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	279
மொத்த கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	36 மிகி
சோடியம்	322 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	39 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	5 கிராம்
புரத	17 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)