ஒரு வியர்வை முறித்துக் கொள்ளாமல் ஒரு விருந்துக்கு தயாராவதற்கு நீங்கள் எவ்வளவு கடினமாக உழைக்கிறீர்கள் என்று உங்கள் நண்பர்களை கவர்ந்திழுக்க வேண்டுமா? இந்த கவர்ச்சியான, சிக்கலான தேடும் டிஷ் சேவை, பின்னர் அவர்களின் முன்னுரையில் கூடை. நீங்கள் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொண்டபின், அதை தயாரிப்பதற்கு எவ்வளவு குறைவான வம்புகளை கற்றுக் கொள்வது ஆச்சரியமாக இருக்கும். இரகசியத்தை நீங்களே வைத்துக்கொள்ள இது ஒரு நல்ல காரணம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு போடாத, தோல்மற்ற கோழி மார்பகங்கள்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சீன அரிசி மது அல்லது உலர் சேரி
- 2 தேக்கரண்டி புதிதாக அழுத்துகிறது
- இஞ்சி சாறு
- 1 நிலை தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- சாஸ்:
- 2 தேக்கரண்டி ஹாய்சின் சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி
- இருண்ட சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை
- மற்ற:
- 1 கிராம்பு பூண்டு
- 1 தேக்கரண்டி பச்சை வெங்காயம்
- 1/4 கப் முந்திரி
- 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி வறுக்கவும், தேவைப்படும்
அதை எப்படி செய்வது
- உப்பு, அரிசி வைன் அல்லது செர்ரி, இஞ்சி சாறு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை கோழி க்யூப்ஸில் சேர்க்கவும்.
- 20 நிமிடங்கள் கோழிக்கு மாறி விடுங்கள்.
- கோழி இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கும் போது, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சாஸ் கலவைகளை கலந்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- இறுதியாக பூண்டு அறுப்பேன்.
- 1 அங்குல துண்டுகளாக ஒரு மூலைவிட்டத்தில் பச்சை வெங்காயம் கழுவவும் மற்றும் அறுப்பேன்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது கனரக வனப்பகுதியில் முந்திரிகளை வறுத்தெடுத்து, தொடர்ந்து பான் குலுக்கி, கொட்டைகள் எரிக்க வேண்டாம். 5 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்க, அல்லது முந்திரி பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை. பான் இருந்து நீக்க.
- அதிக வெப்பம் நடுத்தர உயர் மீது wok வெப்பம். 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, பூண்டு சேர்க்கவும். நறுமண வறுக்கவும் (சுமார் 30 வினாடிகள்) வரை.
- கோழி க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். கலர்-வறுக்கவும் அவர்கள் நிறத்தை மாற்றும் வரை 80 சதவிகிதம் சமைக்கப்படும். Wok இருந்து நீக்க.
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, அசைபடும் வறுத்த காய்கறிகளை சேர்க்கவும். தேவைப்படும் வேகத்தை-வறுக்கவும், பின்னர் wok பக்கங்களிலும் வரை அழுத்தம்.
- சாஸ் மற்றும் கோழி சேர்க்கவும். மூலம் எல்லாம் வெப்பம்.
- வறுத்த முந்திரி மற்றும் பச்சை நிற வெங்காயம் ஆகியவற்றால் கோழி மற்றும் காய்கறிகளை பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 396 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 95 மி.கி. |
| சோடியம் | 724 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |