நறுமணமான கருப்பு பீன்ஸ் (டல் பார்) என்ற தனிப்பட்ட உப்பு மற்றும் மசாலா சுவையை எதுவுமே சுமக்கவில்லை, ஆனால் அவை பொதுவாக ஆசிய மளிகை மற்றும் சந்தைகளில் கிடைக்கின்றன. சீன கருப்பு பீன் சாஸ், மறுபுறம், பல பல்பொருள் அங்காடிகள் இன அல்லது சர்வதேச பிரிவில் காணலாம்.
நான் எவ்வளவு கருப்பு பீன் சாஸ் பயன்படுத்த வேண்டும்?
ஒரு நல்ல விதி கருப்பு பீன்ஸ் சாஸ் சம அளவு கொண்ட கருப்பு பீன்ஸ் பதிலாக உள்ளது. நீங்கள் டிஷ் சுவையைக் காணாவிட்டால், மற்றொரு பிராண்டிற்கு மாற்றுங்கள்.
நான் சாஸ் சேர்க்க வேண்டும்?
பல புள்ளிகளிலிருந்தும் உணவிற்கான கருவுற்ற கருப்பு பீன்ஸ் சேர்க்கப்படலாம். உதாரணமாக, பீன்ஸ் உணவூட்டுவதற்கு முன் உணவு மீது தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு பிரபலமான நுட்பம் அவரை பீன்ஸ் மற்றும் பூண்டு மற்றும் / அல்லது இஞ்சி சேர்த்து இணைப்பது ஆகும். மாசுபட்ட பீன் / பூண்டு / இஞ்சி கலவை சமையல் முன் இறைச்சி அல்லது கடல் மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கலாம், பரபரப்பை தொடக்கத்தில் சூடான எண்ணெய் சேர்க்க, அல்லது மற்ற திரவ பொருட்கள் இணைந்து மற்றும் வேகவைத்த உணவுகள் மீது ஊற்றினார்.
சீனாவின் கருப்பு பீன் சாஸ் தயாரிக்கப்பட்டு, மறுபுறம், சூடாக வேண்டும். ஸ்டிரைர்-ஃப்ரைஸில், மற்ற சாஸ் பொருட்கள் கொண்ட கருப்பு பீன் சாஸ் சேர்த்து, சமையல் இறுதி கட்டங்களில் wok சேர்க்க. மற்ற சாஸ் பொருட்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட கருப்பு பீன் சாஸ் சேர்த்து, உணவு சாஸ் சேர்த்து செய்முறையை திசைகளில் படிவத்தை உறிஞ்சும், வேகவைத்த உணவுகளை ஒரு ஒத்த செயல்முறை பின்பற்றவும். சமையல் முன் இறைச்சி அல்லது கடல் மீது ஒரு தேக்கரண்டி போல் மாசுபட்ட கருப்பு பீன்ஸ் கருப்பு பீன் சாஸ் பதிலாக முயற்சி வேண்டாம் - முடிவுகள் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.
ஒரு சாஸ் என்று யோசித்து அதன்படி நடக்கவும்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட பிராண்டுகள்
லீ கும் கீ கருப்பு கருப்பு பீன்ஸ் சாஸ் மற்றும் கருப்பு பீன் சாஸ் பூண்டு.
தயாரிக்கப்பட்ட கருப்பு பீன் சாஸ் உடன் Spareribs - விலாக்கள் பழுப்பு மற்றும் ஒரு இனிப்பு சாஸ் உள்ள simmered.
முதல் 10 கருப்பு பீன் சாஸ் சமையல்