பாருங்கள், இது நிச்சயம் குழந்தைக்கு மகிழ்ச்சியாக இல்லை என்று ஒப்புக்கொள்கிறேன். ஆனால் வளர்ந்து வரும் அப்களை இது மிகவும் புத்துணர்ச்சி கண்டது, மற்றும் ஒரு கோடை உணவு தொடங்க ஒரு நல்ல வழி. இது சைவம்.
குளிர்ந்த சூப்கள் சூடான காலநிலையில் சூப் அனுபவிக்க ஒரு அற்புதமான வழி. மூன்று காய்கறிகளும் அமைப்பு மற்றும் சுவைகளில் ஒருவருக்கொருவர் சமம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுன் யுகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு
- 1½ கப் சமைத்த சோளம் கர்னல்கள் (புதியது அல்லது உறைந்தால் நன்றாக இருக்கும்)
- 1 கப் சமைத்த பீட் துண்டுகள் (குறிப்பு பார்க்கவும்)
- 4 கப் காய்கறி குழம்பு
- 1 ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் அனுபவம்
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- ¼ கப் க்ரீம் ஃப்ராசி (குறிப்பு பார்க்கவும்) அல்லது புளிப்பு கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி கனரக கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் 1 அங்குல க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. கொதிக்கும் நீரை ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் வரை டெண்டர் வரை சமைக்கவும். வடிகால் மற்றும் முழுமையாக குளிர்ச்சியுங்கள்.
- மென்மையான வரை குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு, சோளம், பீட், குழம்பு, ஆரஞ்சு பழச்சாறு மற்றும் கஸ்தூரி, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கலப்பான் மற்றும் கூழ் கொண்டு வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். குறைந்தது 2 மணி நேரம் சில்லை.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கிரீம் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கனமான கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். சூடான சூப் கிண்ணங்கள், மற்றும் சூப் மேல் கிரீம் கலவையை ஒரு தேக்கரண்டி சுழற்சி. நீங்கள் இதைக் கழுவ வேண்டும் கண்ணாடிகளில் இதைச் செய்யலாம்.
குறிப்பு: நல்ல பேக்கட் சமைத்த பீட் நிறைய உள்ளன சந்தையில் இந்த நாட்களில், அவர்களுக்கு மிகவும் எளிதாக சமையல் செய்யும்.
நீங்கள் உங்கள் சொந்த சமைத்த பீட் செய்ய விரும்பினால், அவ்வாறு செய்ய இரண்டு வழிகள் உள்ளன:
நீராவி முறை: ஒரு நீராவி கூடையை 2 அங்குல ஊறவைத்தல் நீரில் ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும். பீட் (1/2-inch துண்டுகளாக உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்ட) சேர்க்கவும். ஒரு கத்தி, 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் துளையிட்ட போது தேனீக்கள் வரை கவர் மற்றும் நீராவி.
கொதிக்கும் முறை: கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு பெரிய தொட்டியில் வைக்கப்படும் பீட் (1-அங்குல துண்டுகளாக உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது). 15 நிமிடம் 20 நிமிடங்கள் கத்தியுடன் துண்டிக்கப்படும் போது பீட்ஸ்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை ஒரு மிளகாய்க்கு வெப்பத்தை குறைக்கவும். வாய்க்கால்.
தாள்கள் ஃபோலேட்ஸ், பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் பல கனிமங்களின் நல்ல ஆதாரமும், அத்துடன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சக்தி வாய்ந்த காம்போவும் ஆகும். அவை கறைபடிந்த கவுண்டரில் தயார் செய்யாமல், சூடான சவக்காரம் கொண்ட நீர் (எலுமிச்சை சாறு கூட உதவுகிறது), அல்லது கையுறைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
கிரீம் ஃப்ரீசே மிகவும் பல்பொருள் அங்காடிகளின் பால் பிரிவின் சீஸ் பிரிவில் கிடைக்கிறது, மேலும் ஆன்லைனில் நீங்கள் ஆர்டர் செய்யலாம். இது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது, அது சமையல் அல்லது சுவையாகவும் இருக்கலாம். இது ஸ்டெராய்டுகளில் புளிப்பு கிரீம் போல் இருக்கிறது, மிகவும் பணக்கார மற்றும் மிகவும் கிரீமி.
மென்மையான, pureed சூப்கள் எளிமை நேசிக்கிறேன்? இந்த சில்லி லைக் சூப், சரியான தக்காளி சூப் , தூய காய்கறி சூப் , காய்கறி ஹரிசா ஸ்பைக் க்ரீம்ஸி பார்ஸினிப் சூப் , க்ரீம் ருடாபாகா மற்றும் பார்ஸினிப் சூப் , கிரீம் ரூட் வெஜிடபிள் மற்றும் செட்டர் சூப் .