நிக்கர்போக்கர் 1800 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து ரம் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு கிளாசிக் காக்டெய்ல் . இது ஒரு உண்மையான நியூ யார்க் சிட்டி பாணியாகும், அந்த நகரின் டச் குடியேறியவர்களின் புனைப்பெயரை எடுத்துக்கொள்வார்கள், அவர்கள் முழங்கால்களில் அணிந்திருப்பவர்கள், முழங்கால்களுக்கு கீழே அணிந்திருப்பார்கள்.
இந்த முற்றிலும் ருசியான ஒரு அற்புதமான கோடை பானம் உள்ளது. இது பல ரம் காக்டெய்ல் மற்றும் இனிப்பு ஒரு சரியான சமநிலை விட ஒரு இருண்ட பழங்கள் சுயவிவரத்தை கொண்டுள்ளது.
ராஸ்பெர்ரி சாறு பானத்தின் வெற்றிக்கான முக்கியமாகும். சிறந்த நிக்கர்பெர்கர் புதிதாக அழுகிய, வடிகட்டிய பழச்சாறு பயன்படுத்தி வீட்டில் ராஸ்பெர்ரி மருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. டாவின்சி, மோனின் அல்லது டோரனைப் போன்ற பிராண்டுகளிலிருந்து ராஸ்பெர்ரி தேங்காய்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது மாற்று மாதிரியாக மதுபானத்தை சாம்பார்ட் பயன்படுத்தலாம்.
பாரம்பரியமாக, இந்த நொறுக்கப்பட்ட நறுமணப் பனிப்பகுதியில் பழைய பாணியில் கண்ணாடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு அற்புதமான "மார்டினி" அதே செய்கிறது. வெறுமனே அதை குலுக்கி ஒரு குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கண்ணாடி வடிகட்ட .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 அவுன்ஸ்
- ரம் (தங்கம்)
- 1/2 அவுன்ஸ் ராஸ்பெர்ரி சாறு
- 1 தேக்கரண்டி
- ஆரஞ்சு curacao
- 1/2 அவுன்ஸ்
- எலுமிச்சை சாறு (புதிய அல்லது எலுமிச்சை சாறு)
- அழகுபடுத்த:
- எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை ஆப்பு
- அழகுபடுத்த: பருவகால பெர்ரி
அதை எப்படி செய்வது
- பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் , பொருட்கள் சேர்த்து.
- நன்றாக குலுக்கல் .
- நசுக்கிய பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு பழைய பாணியில் கண்ணாடி திரிபு .
- ஒரு எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை ஆப்பு மற்றும் பருவகால பெர்ரிகளை கொண்டு அழகுபடுத்தவும்.
சீரமைப்புகள்
நீங்கள் பயன்படுத்தும் ராஸ்பெர்ரி சர்க்கரைப் பொறுத்து, உன்னுடைய சுவைக்கு ஏற்றபடி பழம் பொருள்களுக்கு மாற்றங்களை செய்ய வேண்டும். அது போதுமான இனிப்பு இல்லை என்றால், மேலும் மருந்து சேர்க்க; மிகவும் இனிப்பு, ஒரு பிட் மேலும் சிட்ரஸ் சாறு சேர்க்க.
ஆரஞ்சு மதுபானம் ஊற்ற பொதுவாக 1/2 டீஸ்பூன் மட்டுமே சில சமையல் கொண்டு, மிகவும் சிறியதாக உள்ளது.
முதலில், நிக்கர்போக்கர் செய்முறையை செயின்ட் க்ரூஸிலிருந்து சாண்டா குரூஸ் ரம் பயன்படுத்தினார். காக்டெய்ல் சரித்திராசிரியர், டேவிட் வொண்டிரிக், எஸ்கொயரில் எந்தவொரு நவீன "நடுத்தர தங்க ரம்" ஒரு நல்ல மாற்றாக இருப்பார் என்று கூறுகிறார். இன்றைய பிரபலமான வெள்ளை ரம்மாள் ஒரு நல்ல குடிக்க வைக்கும், ஆனால் தங்கம் வெள்ளரிக்காய் குடிப்பதால் அதிக ஆழம் கிடைக்கும்.
தி ஹிஸ்டரி ஆஃப் தி நைக்கர்போகர்
நிக்கர்போக்கர் பெயர் சில நியூ யார்க்கர்களை விவரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது. வொன்டிரிச் கருத்துப்படி, டச்சு வம்சாவழியினர் பெரும்பாலும் "யாங்கீஸ்" என்ற விடயத்தை விட ஒரு பிட் கட்சியைச் சந்திக்கின்றனர்.
1806 ஆம் ஆண்டில், வாஷிங்டன் இர்விங், பேட் என்ற பெயரில் டைடரிக் நிக்கர்போக்கர் என்ற நகரின் கலாச்சாரத்தை பற்றி ஒரு நையாண்டி புத்தகத்தை எழுதினார். இந்த நகரம் நியூ யார்க் நிக்ஸ் மற்றும் நகரத்தில் உள்ள பல நகரங்களை சுற்றி சிக்கிக்கொண்டதுடன், ஐந்து நட்சத்திர நட்சத்திரமான நிக்கர்போக்கர் ஹோட்டல் உட்பட.
நிக்கர்போக்கர் காக்டெய்ல் செய்முறை முதல் பார்ட்னர் வழிகாட்டியில் தோன்றினார், ஜெர்ரி தோமஸ் '1862 "பான் விவாண்டின் கம்பானியன்." அதன் கண்டுபிடிப்பிற்கான பல கோரிக்கைகளும் இருந்தபோதிலும், அதை உருவாக்கியோ அல்லது எங்கேயோ உருவாக்கியவர் யார் என்பது தெரியவில்லை.
பானை நிபுணர் படி, டிஃப்ஃபோர்டின் கையேட்டின் சைமன் டிஃப்ஃபோர்டின் படி, 20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் நிக்கர்போக்கரின் மாறுபாடுகள் இருந்தன. 1930 களில் ஹாரி க்ராடாக்ஸின் "சவாய் காக்டெய்ல் புக்" என்பதில் இருவருமே தோன்றினர்.
ஒரு - நிக்கர்-போக்கர் சிறப்பு காக்டெய்ல் - ராஸ்பெர்ரி ரம் கலவையில் பைனாப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு துண்டு சேர்க்க மற்றும் நேராக அதை பணியாற்றினார் . இது ஒரு பெரிய பானம் மற்றும் நீங்கள் நீங்களே முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
மற்ற-நிக்கர்-போக்கர் காக்டெய்ல்-ஒரு இனிமையான சரியான மார்டினியை விட சற்று வெர்மாத் ஒரு கோடு கொண்டது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 265 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 13 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |