Parsnips ஒரு ரூட் காய்கறி, இரண்டு கேரட் மற்றும் வோக்கோசு தொடர்பான. அவை பெரும்பாலும் கேரட் போன்றவை, சில நேரங்களில் மிகப்பெரியது, மற்றும் வழக்கமாக ஒரு பிட் பரந்த அளவில், கிரீமி மஞ்சள்-பழுப்பு தோல் மற்றும் உள்துறை. வோக்கோசுகள் கேரட் போன்ற வழிகளில் பயன்படுத்தலாம், அவற்றின் சுவை குறிப்பாக இனிப்பானது, குறிப்பாக சமைக்கப்படும் போது. குழந்தை parsnips பெற முடியும், மற்றும் நீங்கள் அவர்களை மூல பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளோம் என்றால், அவர்கள் பெரிய parsnips அடிக்கடி வேண்டும் என்று மர கோர் இல்லை என, சிறந்த. உங்கள் குழந்தை ஒரு காய்கறி முளைப்பான் பயன்படுத்த போதுமான வயது இருந்தால், நீங்கள் அவர்களை parsnips உரித்தல் மூலம் சமையலறையில் உதவ முடியும்.
இந்த சூப் மற்ற தூய காய்கறி சூப்கள் இருந்து வேகம் ஒரு நல்ல மாற்றம், ஆனால் நீங்கள் rutabagas, அல்லது rutabagas மற்றும் parsnips இருவரும் இணைந்து இதை செய்ய முடியும். ஹரிஸா என்பது மிளகாய் மிளகு, மிளகாய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மசாலா சாஸ் ஆகும், இது வட ஆப்பிரிக்க மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எல்லா வகையான உணவிற்கும் ஒரு பெரிய பாப் ருசியையும் சேர்க்கிறது; நான் எப்போதும் புதிய சூடான சுவையூட்டிகள் மற்றும் பசைகள் சுற்றி விளையாட நேசிக்கிறேன். நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது இரண்டையுடனும் தொடங்கலாம் மற்றும் உங்கள் குடும்பம் சூப்களில் ஒரு மிதமான குறிப்பை விரும்புகிறீர்களானால் உங்கள் வழியை உங்களால் செய்ய முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 நடுத்தர parsnips, உரிக்கப்படுவதில்லை
- 5 கப் குறைவான சோடியம் காய்கறி, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு சுவை
- ½ கப் கனரக கிரீம் அல்லது அரை அரை
- 1 தேக்கரண்டி ஹரிசா, அல்லது ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- Parsnips துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு தொட்டியில் குழம்பு சேர்த்து, மற்றும் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு மூழ்க கொண்டு. பானை மூடி, நடுத்தர அளவு குறைவாக வெப்பத்தை குறைத்து, மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்கு parsnips மிகவும் மென்மையான வரை இளஞ்சிவப்பு. காய்கறிகள் மற்றும் குழம்பு சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- ஒரு உணவு பதப்படுத்தி அல்லது கலப்பான் உள்ள பானைகளில் (நீங்கள் 2 கப் அவுட் இருக்க வேண்டும்) parsnips மற்றும் குழம்பு விட்டு. ஒரு கலப்பான் உபயோகித்தால், அவற்றைத் தடவிக் கொள்ளாமல், குழாய்களில் கலக்க வேண்டும். கிரீம் மற்றும் harissa சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை மீண்டும் செயல்படுத்த. பானைக்கு திரும்பி மீதமுள்ள 2 கப் காய்கறி சாறு சேர்க்கவும். தேவைப்படும் பருவங்களை ருசித்து சரிசெய்யவும். சூடாக பரிமாறவும்.
நீங்கள் உண்மையில் ஹரிசாவின் வெப்பத்தையும் சுவைகளையும் அனுபவித்தால், இந்த Harissa-Spiked Parsnip Puree ஐ முயற்சி செய்க. நான் முயற்சித்தேன் என்று மற்ற காரமான சுவையூட்டிகள் நான் Gochujang டிரஸ்ஸிங் இந்த காரமான பசுமை சாலட் பயன்படுத்தப்படும் எந்த gochujang, என்று கொரிய புளிப்பு chili பசை அடங்கும். மற்றும் மிகவும் பிரபலமான, நான் Sriracha சாஸ் ஒரு அணிய கிட்டத்தட்ட எதையும் மீது பெரிய என்று கண்டுபிடித்தேன். Sriracha Mayo, Sriracha சாஸ் உடன் கேரட் ஃப்ரைஸ், அல்லது Sriracha சாஸ் கொண்டு Tortilla-Crusted Tilapia முயற்சி.