இந்த உயர் மதிப்பிடப்பட்ட மாட்டுக்கறி குறுகிய விலாக்கள் மெதுவாக குக்கரில் தயார் செய்து சமைக்க ஒரு படம். குறுகிய விலா, நீண்ட, மெதுவாக சமையல் கொண்டு மென்மையான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளன, மற்றும் உன்னதமான சாஸ் அவர்களுக்கு அற்புதமான சுவையை வழங்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 1/2 முதல் 4 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்புகள்
- 1/4 கப் (4 தேக்கரண்டி) அனைத்து நோக்கம் மாவு,
- பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 நடுத்தர வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
- 1/2 கப் உலர் சிவப்பு ஒயின்
- 1/2 கப் மிளகாய் சாஸ்
- 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
- 1/2 டீஸ்பூன்
- மிளகாய் தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- 2 தேக்கரண்டி மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது உணவு சேமிப்பு பையில் இணைக்கவும். மாவு கலவையுடன் துருப்பிடிக்காத அல்லது விலா எலும்புகளை அசைக்கலாம்.
- நடுத்தர உயர் வாணலியில் அல்லது சாட் பான் மீது பெரிய வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும் . அதிகப்படியான கொழுப்பை உண்ணுங்கள்.
- குங்குமப்பூவில், விலா, வெங்காயம், மது, மிளகாய் சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, வினிகர், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், கடுகு, மற்றும் மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- 7 முதல் 9 மணி வரை மூடி, சமைக்கவும். HIGH க்கு திரும்பவும். 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரில் 2 தேக்கரண்டி மாவுகளை பிரிக்கவும். ஒரு crockpot மீது அசை. சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் நீளமாகச் சமைக்கவும், அல்லது சிறிது தடித்த வரை சமைக்கவும்.
- நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி உடன் பரிமாறவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்