விரைவான மற்றும் எளிதான விருந்து உணவிலேயே ஒரு மேய்ப்பனின் பை இருக்க வேண்டும். பை ஒரு பெரிய குடும்பம் உணவு செய்கிறது மற்றும் குளிர்கால மற்றும் கோடையில் இருவரும் மிகவும் வெப்பமான நாட்களில் என்றாலும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. பை மேலும் குழந்தைகளால் நேசிக்கப்படுகிறது.
பாரம்பரியமாக ஒரு மேய்ப்பர்கள் பை ஞாயிறு வறுத்திலிருந்து எஞ்சியிருந்த ஆட்டுக்குட்டியாக இருந்து தயாரிக்கப்படுவர், உணவு சாஃப்ட்வர் அல்லது மினிசரில் இறைச்சி வெட்டுவது எளிது. மிச்சத்தை பயன்படுத்தவும் அல்லது புதிதாக தரையிறங்கிய ஆட்டுக்குட்டி மூலம் புதிதாக தொடங்கலாம். எந்த வழியில், இந்த பை ஒரு delicous விருந்து செய்கிறது.
தரையில் மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்தி ஒரு குடிசை பை அழைக்கப்படும் என்றால் மேய்ப்பர்கள் பை, ஆட்டுக்குட்டி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறை, இருவருக்கும் ஒரேமாதிரி இருக்கிறது. கூட thriftier இருக்க வேண்டும், ஏன் உங்கள் ஞாயிறு வறுத்த எந்த ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி எஞ்சியிருக்கும் பயன்படுத்த கூடாது,
ஷெப்பர்ட் பை தயாரிக்கும் வீடியோவை பாருங்கள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 900 கிராம் ./2 எல்பி. உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுதல் மற்றும் நடுத்தர)
- 6 தேக்கரண்டி பால்
- 110 g./2 oz. வெண்ணெய் (கத்தரிக்காய்)
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை
- 1/2 தேக்கரண்டி பன்றிக்கொழுப்பு (அல்லது உலர்த்திகள்)
- 115 கிராம் / 1 கப் வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 115 கிராம் / 1 கப் கேரட் (இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 450 கிராம் / 2 கப் தரையில் ஆட்டுக்குட்டி (அல்லது துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட, புதிய அல்லது எஞ்சியிருக்கும்)
- 600 ml./1 பைண்ட் மாட்டிறைச்சி பங்கு
- 115 கிராம் / 1 கப் காளான்கள் (வெட்டப்பட்டது வெள்ளை)
- 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட தட்டையான இலை)
- 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- 190C / 375 F / Gas 5 க்கு அடுப்பு வெப்பம்
- உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க விடவும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டி வடிகட்டவும். உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க வைக்க பான் பாலில் பால் மற்றும் வெண்ணெய் வைக்கவும், வெண்ணெய் உருகிய வரை மெதுவாக வெப்பம் மற்றும் வெப்பம் திரும்ப. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மேஷ் சேர்க்கவும். சீசன் சுவை மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் வைத்து.
- பன்றி இறைச்சி அல்லது ஒரு பெரிய ஆழ்ந்த பாத்திரத்தில் சொட்டிக்கொண்டிருக்கும். 5 நிமிடம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
- அனைத்து இறைச்சி browned வரை தொடர்ந்து கிளறி, தரையில் ஆட்டுக்குட்டி, புதிய அல்லது leftover, மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலவையை மற்றும் சமையல் செய்ய மாட்டிறைச்சி பங்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீதமுள்ள பங்கு, வோக்கோசு மற்றும் காளான்கள், சீசன் சேர்க்கவும். ஒரு மூடி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
- மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் மாவு மாஷ் பின்னர் அனைத்து மாவு கரைந்து மற்றும் சாஸ் சற்று தடித்த, வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் தடித்த, தரையில் இறைச்சி சாஸ் சிறிய துண்டுகளாக சேர்க்க.
- ஒரு 8 "எக்ஸ் 3" / 20cm எக்ஸ் 7cm ஆழமான பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி ovenproof டிஷ் மற்றும் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு மூலம் கவர் செய்ய இறைச்சி சாஸ் வைக்கவும். 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை மேற்பரப்பு மிருதுவான மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை உருளைக்கிழங்கின் மீது உறிஞ்சப்பட்ட சீஸ் மற்றும் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
புதிய பருவகால காய்கறிகள் உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 483 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 71 மி.கி |
| சோடியம் | 569 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 51 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 21 கிராம் |