கிழக்கு ஐரோப்பியர்கள் சாக்லேட் நேசிக்கிறார்கள் மற்றும் அவர்கள் ஆடம்பரமான இனிப்புகளை உருவாக்க தங்கள் வசம் சில சிறந்த தர சாக்லேட் வேண்டும்.
கெட்ட பழக்கங்களை உருவாக்க இந்த சமையல் பொருட்களில் நல்ல தரமான சாக்லேட் பயன்படுத்த நினைவில் கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், சாக்லேட் சில்லுகள் மட்டும் செய்ய முடியாது.
இந்த சமையல், ஆனால் இந்த ஒரு நேசித்தேன் ஒரு இதய உங்கள் வழியில் பேக்கிங் ஒரு தொடக்க தொடக்க கொடுக்கும்.
இந்த பழுதடைந்த ஹங்கேரிய அற்புதம் செய்முறையை சாம்லோ கேலச்கா (ஷோம்-லோ-ஈ ஜி-லூஷ்-கஹ்) என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மூன்று வெவ்வேறு-சுவையான கடற்பாசி கேக், பேஸ்ட்ரி கிரீம், திராட்சை, அக்ரூட் பருப்புகள், சாக்லேட் சாஸ் ஆகியவற்றை தயாரிக்கிறது மற்றும் கிரீம் சாப்பிடுகிறது.
ஹங்கேரிய எஸ்டர்ஜாசி டார்ட் என்பது கடற்பாசி கேக் நான்கு அடுக்குகளுக்கு நடுவில் சாக்லேட் வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டிருக்கும் பணக்கார இனிப்பு ஆகும். இது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் ஹங்கேரிய பிரின்ஸ் எஸ்டெராஜியின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது, இது ஆஸ்திரிய ராயல்டி (மற்றும் அவர்களின் அற்புதமான இனிப்பு!) தொடர்பானதாகும்.
இது கிழக்கு ஐரோப்பாவின் பாதாம் பாண்டங்களைப் பயன்படுத்தும் குறுக்கு-கலாச்சார இனிப்புக்கு மற்றொரு எடுத்துக்காட்டாகும். மேல் சாக்லேட் ganache மற்றும் சாக்லேட்-நனைத்த ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் gussied முடியும்.