இந்த பன்மடங்கு ஹங்கேரிய அற்புதம் செய்முறையை சாம்லோ கேலச்கா (ஷோம்-லோ-ஈ ஜி-லுஷ்கா-க்) என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மூன்று வெவ்வேறு சுவையான கடற்பாசி கேக், பேஸ்ட்ரி கிரீம், திராட்சை, அக்ரூட் பருப்புகள், சாக்லேட் சாஸ் மற்றும் சாப்பிட்ட கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
சாக்லேட் சாஸ் கொண்டு சாப்பிட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு தகடு, ஒரு தட்டையான கிரீம் மற்றும் அழகுபடுத்து கொண்டு dollop இந்த இனிப்பு மூன்று பந்துகளில் எலுமிச்சை உள்ளது. ஒரு நவீன விளக்கப்படம் சதுரங்களில் வெட்டுவதாகும், எனவே பல்வேறு அடுக்குகள் தெளிவாக உள்ளன. ரம் வழக்கமாக எளிய சாறு மற்றும் சாக்லேட் சாஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அது தவிர்க்கப்படலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 செய்முறை
- வால்நட் கடற்பாசி கேக்
- 1 செய்முறை கோகோ கடற்பாசி கேக்
- 1 செய்முறை
- பிளானட் கடற்பாசி கேக்
- 1 செய்முறை வெண்ணிலா பேஸ்ட்ரி கிரீம்
- ரம் சிம்பிள் சிரப்:
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 3/4 கப் தண்ணீர்
- விருப்ப: 1 (3 அங்குல) துண்டு ஆரஞ்சு அனுபவம்
- விருப்ப: 1 (3-அங்குல) துண்டு எலுமிச்சை அனுபவம்
- விருப்பம்: 1/3 கப் தங்க ரம்
- சட்டமன்றத்திற்கு:
- 1/3 கப் சர்க்கரை பாதாமி பாதுகாக்கிறது
- 1/2 கப் அக்ரூட் பருப்புகள் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 1/2 கப் திராட்சைகள் (தங்க அல்லது இருண்ட)
- அழகுபடுத்த: 3 தேக்கரண்டி
- கொக்கோ பவுடர் (டச்சு-பதப்படுத்தப்பட்ட)
- ரம் சாக்லேட் சாஸ்:
- 3/4 கப் தண்ணீர்
- விருப்ப: 3 தேக்கரண்டி தங்க ரம்
- 6 அவுன்ஸ் சாக்லேட் (நல்ல தரமான பிட்டர்ஸ்வீட், வெட்டப்பட்டது)
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- அழகுக்காக
- அழகுபடுத்தும்: தட்டிவிட்டு கிரீம் (இனிப்புடன்)
அதை எப்படி செய்வது
- கடற்பாசி சாக்லேட் கேக் ரெசி மற்றும் கோகோ கடற்பாசி கேக் ரெசிபி, மற்றும் வால்நட் கடற்பாசி கேக் ரெசிபி ஆகியவற்றை தயாரிக்கவும் .
- வெண்ணிலா பேஸ்ட்ரி கிரீம் ரெசிபி தயார்.
- இதற்கிடையில், சர்க்கரை, தண்ணீர், மற்றும் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாக்கட்டுகளை கிளறி, ரம் சிம்பிள் சிரப் செய்ய, நறுக்கியது வரை நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பயன்படுத்தி. சிரப் சிறிது சிறிதாக, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை கிளறிவிட்டு இல்லாமல் கொதிக்கவைக்கவும். பயன்படுத்தினால், முழுமையாக பயன்படுத்தவும், ரம் உள்ள குழைக்கவும், பயன்படுத்தினால், மற்றும் பூச்சிகள் நீக்க.
- அடுக்கி வைக்கவும்: ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், நறுமண நடுத்தர வெப்பத்தில் பாதுகாத்து, சூடாக வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு 13x9 அங்குல செவ்வக பான் கீழே உள்ள WALNUT கடற்பாசி கேக் வைக்கவும். 1/3 ரம் எளிய சிரப் கொண்டு துலக்க, பின்னர் சூடான சர்க்கரை பாதாமி பாதுகாப்புடன் பரவுகிறது. 1/3 பேஸ்ட்ரி கிரீம் பாதுகாக்கப்படுதல் மற்றும் 1/2 வால்நட்-ரைஸின் கலவையை பரப்பலாம்.
- அடுத்து, பாக்கில் கோகோ கடற்பாசி கேக்கை வைக்கவும், சிறிது கீழே அழுத்துங்கள். 1/3 ரம் எளிமையான சிரப் மற்றும் 1/3 பேஸ்ட்ரி கிரீம் கொண்டு தூரிகை. மேலே உள்ள மீதமுள்ள வாதுமை கொட்டை ரைசின் கலவையை தெளிக்கவும்.
- எளிய கடற்பாசி கேக் கொண்ட டாப், சிறிது கீழே அழுத்தி. மீதமுள்ள ரம் எளிமையான சிரப் மற்றும் 1/3 பேஸ்ட்ரி கிரீம் மீதமுள்ள தூரிகை. மேல் 3 தேக்கரண்டி கொக்கோ பவுடர் மேல் வைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடிப்பு மற்றும் குறைந்தபட்சம் 8 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் உறைந்திருக்கும்.
- ரம் சாக்லேட் சாஸ் செய்ய: நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், 3/4 கப் தண்ணீர், 3 தேக்கரண்டி ரம் (பயன்படுத்தி இருந்தால்), 6 அவுன்ஸ் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் மற்றும் 3/4 கப் சர்க்கரை ஒரு கொதிநிலை, அடிக்கடி கிளறி. 5 நிமிடங்கள் வரை, தடித்த, வரை கிளறி, ஒரு கிளர்ச்சியுறை இளங்கொதி வெப்ப மற்றும் குறைக்க சமைக்க. சற்று குளிர் மற்றும் சூடாக பரிமாறவும்.
- சேவை செய்ய: பாரம்பரிய வழங்கல் ஒரு 2 அங்குல ஐஸ் கிரீம் ஸ்கூப் பயன்படுத்த மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் மூன்று அல்லது "dumplings" வைக்க, இனிப்பு சாட்டையால் சாஸ் இனிப்பு தட்டி கிரீம் மற்றும் தூறல் கொண்டு குழாய். ஒரு நவீன காட்சி அடுக்குகளை காட்ட சதுரங்கள் மீது இனிப்பு வெட்டி, பின்னர் தட்டி கிரீம் மற்றும் சாஸ் கொண்டு அழகுபடுத்த உள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 363 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 34 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 46 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |