இந்த வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டியானது காலில் இருந்து வெட்டப்பட்ட தடிமனான ஸ்டீக்ஸ்களைக் கொண்டுள்ளது, பின்னர் முதல் marinated, பின்னர் வறுக்கப்பட்ட, மற்றும் ஒரு எளிய ஆனால் மறக்கமுடியாத அச்சிடப்பட்ட தேன் vinaigrette உடன் முதலிடத்தை உண்மையில் ஆட்டுக்குட்டி பணக்கார சுவை அதிகரிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ஆட்டுக்குட்டிக்கு:
- 4 ஆட்டுக்குட்டி ஸ்டீக்ஸ் (காலில் இருந்து வெட்டி, 1 1/2 அங்குல தடிமன்)
- 2 தேக்கரண்டி வெற்று தயிர்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4
- பூண்டு கிராம்பு (பருப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம் (தரையில்)
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (புதிய நிலத்தில்)
- 2 தேக்கரண்டி தேங்காய் (புதிய நறுக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி புதினா (புதிய நறுக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி
- ரோஸ்மேரி (புதிய பருப்பு)
- அழகுபடுத்த: உப்பு சுவை
- Vinaigrette க்கு:
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 2 தேக்கரண்டி ஷெர்ரி வினிகர்
- 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய புதினா, வெட்டப்பட்டது
- கஞ்சி: உப்பு மற்றும் புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் டிஷ், தயிர், ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, சீரகம், மிளகு, பச்சரிசி, புதினா, மற்றும் ரோஸ்மேரி சேர்த்து. நன்றாக கலந்து, ஆட்டுக்குட்டியை சேர்க்கவும், கோட் வரை அசைக்கவும். குறைந்தபட்சம் 4 மணிநேரங்களுக்குள் பூசப்பட்டதும், மூடியதும், உறைபனிப்பதும். லாம்ப் துருவல் இரவில் இரவில் களைப்படையலாம்.
- ஒரு கிண்ணத்திற்கு vinaigrette பொருட்கள் சேர்த்து whisk இணைக்க; இருப்பு
- முன் உங்கள் கிரில் அல்லது கிரில் பான். இறைச்சி இருந்து steaks நீக்க, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், சிறிது எண்ணெய் மற்றும் உப்பு தாராளமாக இரு பக்கங்களிலும் இருந்து ஸ்க்ராப். நடுத்தர அரிதான ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 5-6 நிமிடங்கள் கிரில்ல் (தடிமன் பொறுத்து மாறுபடும்). சேவை செய்வதற்கு 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
- மேல் spooned உப்பு தேன் vinaigrette பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1015 |
| மொத்த கொழுப்பு | 70 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| கொழுப்பு | 259 மிகி |
| சோடியம் | 299 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 71 கிராம் |