ஒகாயு (ஜப்பானிய அரிசி கஞ்சி) அரிசி மற்றும் தண்ணீரின் ஆறுதலான உணவாகும். இது ஜீரணிக்க எளிதானது, எனவே ஜப்பானில் மக்கள் பொதுவாக குளிர்ந்திருக்கும் போது அதை சாப்பிடுகிறார்கள், நோய் இருந்து மீள்வது அல்லது அதிக பசியின்மை இல்லை. இது ஒரு பிரபலமான குழந்தை உணவு மற்றும் வயதானவர்களுக்கு பணியாற்றினார். நீங்கள் ஹோட்டல் காலை உணவு பஃபே அட்டவணைகளில் காணலாம்.
மற்ற நாடுகளின் அரிசி கஞ்சி ஒப்பிடும்போது, ஓக்கேயானது 1 முதல் 5 வரை நீர் அரிசி விகிதத்தில் மிகவும் அடர்த்தியாக உள்ளது. (கான்டோனீஸ்-பாணி கூம்பு 1 முதல் 12 வரை ஆகும்.) இது ஒரு எளிய செய்முறையை எளிய சாகு செய்ய உதவும், ஆனால் கோழி, சால்மன், முட்டை மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற தேவையான பொருட்கள் தேவைப்பட்டால் சேர்க்க முடியும். சில சமயங்களில் சர்க்கரை சேர்க்க தண்ணீருக்குப் பதிலாக சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால் பச்சை வெங்காயம், எள் விதைகள் மற்றும் umeboshi (ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் apricots அல்லது பிளம்ஸ்) போன்ற ஒரு வசதியான மற்றும் சுவையான ஒரு சில toppings செய்யப்பட்டது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப்
- ஜப்பானிய அரிசி (குறுகிய தானிய அரிசி)
- 3 கப் தண்ணீர் (நீங்கள் கஞ்சி எவ்வளவு தடித்த அடிப்படையில் தண்ணீர் அளவு சரி)
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- விருப்பம்: பச்சை வெங்காயம் (பருப்பு)
- விருப்பம்: எள் விதைகள்
- விருப்பம்: umeboshi (
- உம் ஊறுகாய் )
அதை எப்படி செய்வது
- ஜப்பனீஸ் அரிசி மற்றும் வடிகால் சுத்தம். 3 கப் தண்ணீர் மற்றும் அரிசி ஒரு கனமான அடித்துள்ள பானை அல்லது மண் பாண்டம் பானை வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.
- பானை மூடி, நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது போட்டு ஒரு கொதிகும் கொண்டு. குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து 30 நிமிடங்கள் அரிசியை சமைக்கவும். வெப்பத்தை நிறுத்தி, கவர் மீது விட்டு 10 நிமிடம் நீராவி அதை விடுங்கள்.
- தனி கிண்ணங்கள் மீது மேல்புறங்களை வைத்து. உப்பு உடன் சீசன் okayu. தனித்தனி அரிசி கிண்ணங்கள் மீது ஸ்பூன் மற்றும் பக்கத்தில் மேல்புறத்தில் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 174 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 590 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |