தொழில்நுட்ப ரீதியாக, இது ஒரு பழம், ஆனால் அது பாரம்பரிய பழங்காலத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை. காய்ந்த பழங்கள் பதிலாக, இந்த ஒவ்வொரு காய் ஒரு புதிய சுவைக்காக Cranberries, செர்ரிகளில், ஸ்ட்ராபெர்ரி, மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் உட்பட உலர்ந்த பழங்கள், பயன்படுத்துகிறது. பழம் கிரீம் சீஸ் frosting கேக் மீது ஐசிங் உள்ளது.
நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் சொந்த பழத்தை உலர்த்தினால், விடுமுறை நாட்களை அனுபவிக்க இது ஒரு அருமையான வழி. அல்லது, பல்வேறு வகையான உலர்ந்த பழங்களுக்கான மளிகை அல்லது சிறப்பு சந்தைகளில் நீங்கள் மொத்த டைன்கள் உலவ முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கேக்:
- 1/2 கப் (1 குச்சி) வெண்ணெய், உருகிய ஆனால் அறை வெப்பநிலை குளிர்ந்து
- 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 3/4 கப் பால்
- 2 பெரிய முட்டைகளை (அறை வெப்பநிலையில்)
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3/4 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்
- 1 1/4 கப் உலர்ந்த கலந்த பழம் (கிரான்பெர்ரி, செர்ரி, ப்ளூ பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி - நோட் பார்), கூர்மையாக வெட்டப்பட்ட 1/2-ல்
- மிளகாய்:
- 4 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் (அறை வெப்பநிலையில்)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலையில்)
- 1/2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1/4 கப் உலர்ந்த கலந்த பழங்கள்
- 1 கப் confectioners 'சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- உலர்ந்த பழங்கள் மீது சூடாக தண்ணீர் ஊற்ற. 15 நிமிடங்கள் கழித்து குளுக்கோஸை சுத்தமாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
- Preheat அடுப்பில் 350 எஃப். ஒரு குச்சி அல்லாத எஃகு கொண்ட 9 x 13 அங்குல பான் வரி.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், துடைப்பம் வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் , பால், முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு மென்மையான வரை துடைக்க வேண்டும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், துடைப்பம் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் , உப்பு , மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்து கலவை வரை.
- பெரிய கிண்ணத்தில் ஈரமான பொருட்கள் சேர்க்க மாவு கலவையை சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அசை. வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த பழத்தில் மடியுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பாணியில் இடியை ஊற்றவும், அதை சுவைக்கவும். 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாகவும், மேல் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
- அறை வெப்பநிலையில் முற்றிலும் குளிர்.
- உறைபனி: 1-அங்குல துண்டுகளாக்கி மற்றும் உணவு செயலிகளில் இடம் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் வெட்டு. வெண்ணிலா சாறு , பருப்பு உலர்ந்த பழம், மற்றும் confectioners 'சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை செயல்முறை. குளிர்ந்த கேக் மீது சமமாக உறைபனி பரவியது.
- Frosting அமைக்க 1 மணி நேரம் குளிர்விக்க. அறை வெப்பநிலையில் கேக் பரிமாறவும்.
நீங்கள் கேக் வெட்டி எப்படி பொறுத்து, நீங்கள் 24 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட servings பெற முடியும். அல்லது பெரிய சதுரங்களை வெட்டிவிட்டால் மிகக் குறைவு.
பெரும்பாலான சந்தைகள் கலப்பு உலர்ந்த பழங்கள் பைகள் விற்கின்றன எனவே நீங்கள் ஒவ்வொரு பழம் தனிப்பட்ட பைகள் வாங்க தேவையில்லை. நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட பழம் ஒவ்வாமை இருந்தால், அதை தவிர்த்து வேறு ஒரு பதிலாக மாற்றலாம். ஒரு உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட உலர்ந்த கலந்த பழங்கள் மொத்தமாக நீங்கள் மாற்றலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 107 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 40 மி.கி. |
| சோடியம் | 109 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |